食物包裝袋上的信息.doc

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1、聚焦課堂提高質(zhì)效教師備課本年級四年級學(xué)科科學(xué)教師樂紅瓊?cè)掌冢?015年4月——年月大邑縣子龍街小學(xué)教學(xué)設(shè)計課題食物包裝上新的信息課時安排1主備人樂紅瓊教材分析《食品包裝上的信息》是教科版《科學(xué)》四年級下冊第三單元最后一課的內(nèi)容。教材由3個活動組成，一是觀察食品包裝袋或包裝盒；二是調(diào)查了解食品的配料；三是比較幾種食品的保質(zhì)期。本節(jié)課的目的就是引導(dǎo)學(xué)生觀察常見的食品包裝，知道食品包裝上的主要信息，初步了解食品的配料，學(xué)會分析食品的保質(zhì)期，能科學(xué)地選擇食品。同時，通過觀察與活動，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和搜集、整理

2、信息的能力。教學(xué)目標(biāo)預(yù)設(shè)（根據(jù)第一個三的理解，提出三位一體的三維目標(biāo)，目標(biāo)細(xì)化有針對性）1、知道我們可以從食品包裝中獲取很多有關(guān)食品的信息；能根據(jù)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，解釋影響保質(zhì)期長短的原因。2、經(jīng)歷收集、整理食品包裝上信息的活動過程，獲得收集信息、整理分析信息的方法和能力的鍛煉。3、在探究保質(zhì)期影響的原因的過程，養(yǎng)成關(guān)注食品信息，科學(xué)購物的意識。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：對收集到的信息進(jìn)行分析與處理。難點(diǎn)：探究影響保質(zhì)期長短的因素。突破重難點(diǎn)的方法師生課前準(zhǔn)備課前調(diào)查表、食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記

3、錄表、螺絲卷面包、麥香堡小面包、罐裝旺仔牛奶、袋裝蒙牛酸牛奶。教學(xué)集體備課個性修改主要流程教學(xué)主要流程導(dǎo)學(xué)（時間：分）一、導(dǎo)入1、師：出示孩子吃錯東西肚子痛視頻，提問，這大哥哥怎么了？生：肚子痛師：猜測一下他為什么肚子痛？生：（……）師：孩子們太聰明了，這個大哥哥就是吃了過期變質(zhì)的食品才導(dǎo)致肚子痛的，所以，為了我們的身體健康，我們在購買食品的時候應(yīng)該注意什么？生：（……）師：這些信息在哪里可以看到？生：食品包裝袋上師：那好，今天我們就來觀察食品包裝袋，看我們能發(fā)現(xiàn)那些信息（ppt出示課題，食物包裝上的

4、信息）【設(shè)計意圖：主要談體現(xiàn)三學(xué)特質(zhì)的導(dǎo)學(xué)的作用】自學(xué)（時間：分）二：新課（一）觀察食品包裝袋師：出示觀察注意事項1、在組內(nèi)認(rèn)真觀察食品包裝袋，將發(fā)現(xiàn)的信息記錄在記錄卡片上2、注意對發(fā)現(xiàn)的信息進(jìn)行分類（文字或圖案）3、生在組內(nèi)觀察食品包裝上的信息并作記錄4、交流各組的發(fā)現(xiàn)5、師，對學(xué)生的發(fā)現(xiàn)通過ppt進(jìn)行小結(jié)6、師：除了這些你們還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？（關(guān)于食品包裝袋的不同材質(zhì)的包裝）（二）調(diào)查了解食品的配料師：通過剛才的觀察，我們發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上有很多的信息，你們覺得從健康和安全兩方面考慮，哪些信息對我們是

5、最重要的呢？生：……（營養(yǎng)價值---食品配料是否過期變質(zhì)-----生產(chǎn)日期與保質(zhì)期）師：真是太棒了，聰明的孩子，那現(xiàn)在我們就看看餅干的配料（講解他們的作用）（三）、比較幾種食品的保質(zhì)期師：接下來我們來觀察我們桌上食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，并將其記錄在看片上生：在小組內(nèi)記錄生：交流組內(nèi)記錄的結(jié)果師：ppt展示問。有什么發(fā)現(xiàn)？生：他們的保質(zhì)期不同師：小組交流是什么導(dǎo)致了他們保質(zhì)期不同？生：在小組內(nèi)交流生：全班交流師：進(jìn)行小結(jié)講解三、拓展應(yīng)用小明的事例，幫其選擇，說出選擇理由。三個方面，一是設(shè)計導(dǎo)學(xué)提示，（問

6、題有層次、有針對性，一般不超過5個）二是學(xué)生的自學(xué)方式，想達(dá)到什么目的三是教師干什么，目的是什么【設(shè)計意圖：主要談體現(xiàn)自學(xué)學(xué)特質(zhì)的學(xué)生主體體現(xiàn)及作用，教師主導(dǎo)地位的作用】共學(xué)（時間：分）這個環(huán)節(jié)更多是針對提示共同解決問題的過程。三個方面，一是設(shè)一一解決問題，二是拓展延伸的體現(xiàn)【設(shè)計意圖：主要談體現(xiàn)共學(xué)中分層教學(xué)，給學(xué)生表達(dá)的機(jī)會，教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，關(guān)注學(xué)生習(xí)慣的培養(yǎng)等，總之關(guān)注學(xué)生思維能力和習(xí)慣培養(yǎng)】板書設(shè)計“三三學(xué)堂”課堂教學(xué)評價量表評價項目及分值評價標(biāo)準(zhǔn)及分值教學(xué)設(shè)計10分目標(biāo)把握準(zhǔn)確；重難點(diǎn)突

7、破設(shè)計有梯度；有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)；當(dāng)堂檢測題設(shè)計合理有效；指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法合理有效。教學(xué)流程教師的“教”（45分）學(xué)生的“學(xué)”（45分）創(chuàng)境啟思10分從學(xué)生興趣入手，語言簡潔、體現(xiàn)針對性、啟發(fā)性、拓展性。1、學(xué)習(xí)準(zhǔn)備充分、到位；課前預(yù)習(xí)及時、有效。2、進(jìn)入課堂狀態(tài)佳，對新知有學(xué)習(xí)的愿望。互動生成70分1、有明確的自學(xué)內(nèi)容，自學(xué)要求，自學(xué)方法。2、給予學(xué)生充分自學(xué)的時間。3、通過巡視、傾聽、解疑等不同形式關(guān)注、指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。1、不同程度的學(xué)生都能充滿自信自學(xué)，積極思維，主動參與。2、能通過

8、獨(dú)立思考、小組合作等形式參與學(xué)習(xí)活動。1、語言規(guī)范生動形象，教態(tài)親切自然。2、引導(dǎo)學(xué)生主動、積極參與學(xué)習(xí)，教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生多向互動。課堂氛圍寬松、和諧。3、寓學(xué)法指導(dǎo)于教學(xué)之中，能關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗和即時學(xué)習(xí)狀況，及時評價、點(diǎn)撥，及時調(diào)整教學(xué)安排，因勢利導(dǎo)，當(dāng)講則講，當(dāng)導(dǎo)則導(dǎo)，體現(xiàn)順學(xué)而導(dǎo)。4、指導(dǎo)學(xué)生有效地對探究過程和結(jié)果進(jìn)行交流和評價。5、因課制宜，教法擇優(yōu)組合，根據(jù)教學(xué)實際綜合優(yōu)化教學(xué)方法，充分體現(xiàn)學(xué)科的特點(diǎn)?，F(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用適時適度。6、板