學(xué)齡兒童膳食營(yíng)養(yǎng)(慢病科1)課件.ppt

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1、學(xué)齡兒童膳食指南學(xué)齡兒童生理和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)《學(xué)齡兒童膳食指南》關(guān)鍵推薦實(shí)踐飲用學(xué)齡兒童生理和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)指從6歲到不滿18歲的未成年人生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成年人充足的營(yíng)養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育物質(zhì)保障行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)積極開展飲食健康教育，從小養(yǎng)成健康的的飲食行為《學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》關(guān)鍵推薦1、認(rèn)識(shí)事物，學(xué)習(xí)烹飪，提高營(yíng)養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)2、三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐，培養(yǎng)健康飲食行為3、合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料4、不偏食節(jié)食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長(zhǎng)5、保證每天至少活動(dòng)60分鐘，增加戶外活動(dòng)時(shí)間實(shí)踐應(yīng)用1、從認(rèn)識(shí)食物開始飲食教

2、育61、從認(rèn)識(shí)食物開始飲食教育家庭開設(shè)符合學(xué)齡兒童特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)課程，營(yíng)造支持性環(huán)境。班會(huì)、競(jìng)賽、展板、液晶屏‘手抄報(bào)、宣傳欄、校園廣播、專題講座、同伴教育等兒童學(xué)習(xí)和掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改變自身不健康飲食行為學(xué)習(xí)餐桌禮儀，參與食物的選取和制作過(guò)程學(xué)校72.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——飲食規(guī)律01多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)齊全，并且做到清淡飲食02多吃奶及奶制品和大豆及其制品等03多吃含鐵豐富的食物，同時(shí)搭配富含維生素C食物04多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等食物飲食規(guī)律2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——飲食規(guī)律一日三餐，做到定時(shí)定量，進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽午餐在一天中起著承上啟下的作用，要吃飽吃好

3、晚餐要適宜，以脂肪少、易消化的食物為宜。要少吃高鹽、高糖或高脂肪的快餐，2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——吃好早餐每天吃早餐，并保證早餐的營(yíng)養(yǎng)充足結(jié)合本地飲食習(xí)慣，豐富早餐品種，保證早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐至少應(yīng)包括以下三類及以上食物：（1）谷薯類：如饅頭、花卷、面包、米飯、米線等（2）肉蛋類：如蛋、豬肉、牛肉、雞肉等（3）奶豆類：如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦等（4）果蔬類：如菠菜、西紅柿、黃瓜、西蘭花、蘋果、梨、香蕉等2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——天天喝奶300毫升的奶相當(dāng)于市面上某品牌的盒裝牛奶一瓶多一點(diǎn)（規(guī)格為250ml）為滿足骨骼生長(zhǎng)的需要，要保證每天喝奶及奶制品30

4、0毫升或相當(dāng)量奶制品，可以選擇鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣-足量飲水每天少量多次天氣炎熱或運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗較多，應(yīng)增加飲水量不要感到口渴時(shí)再喝，可以固定在每個(gè)課間喝水6-10歲兒童每天800-1000毫升，相當(dāng)于市面上某品牌礦泉水（規(guī)格555ml）一瓶半到二瓶11-17歲兒童每天毫升，相當(dāng)于相當(dāng)于市面上某品牌礦泉水（規(guī)格555ml）二瓶半到二瓶半規(guī)格555毫升3、健康飲食行為-合理選擇零食選擇衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物作零食食物種類營(yíng)養(yǎng)成分水果和可生吃的新鮮蔬菜維生素、礦物質(zhì)奶類、大豆及制品蛋白質(zhì)和鈣堅(jiān)果，如花生、瓜子、核桃蛋白質(zhì)、維生素E谷類和薯類碳水化合物油炸

5、食物、高鹽或高糖的食物不宜作零食零食量不能影響正餐，不能用零食代替正餐飯前飯后不宜吃零食吃零食后要及時(shí)刷牙或簌口3、健康飲食行為——不喝或少喝含糖飲料多數(shù)飲料含有大量的添加糖，經(jīng)常飲用可致兒童肥胖或牙齒腐蝕、齲齒等3、健康飲食行為-合理選擇快餐不建議兒童食用快餐或在外就餐，如果食用，請(qǐng)合理選擇。盡量選擇含蔬菜、水果相對(duì)比較豐富的食品如果某餐食用含油炸食品比較多的快餐，其他餐次要適當(dāng)減少主食和動(dòng)物性食物的食用量，多吃新鮮蔬菜水果3、健康飲食行為-不偏食節(jié)食，不暴飲暴食避免盲目節(jié)食。避免暴飲暴食低年齡兒童可以用較小的餐具進(jìn)餐，幫助他們形成定量進(jìn)餐的習(xí)慣；家長(zhǎng)以身作則，對(duì)孩

6、子健康的飲食行為給予鼓勵(lì)；要早發(fā)現(xiàn)、早糾正兒童的偏食、挑食行為，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，增加食物多樣性，提高兒童對(duì)食物的接受程度。3、健康飲食行為-禁止吸煙、禁止飲酒提高對(duì)兒童吸煙、飲酒危害的認(rèn)識(shí)，家長(zhǎng)要避免當(dāng)著孩子的面吸煙或飲酒，不讓兒童嘗試吸煙或飲酒學(xué)校應(yīng)開展預(yù)防酒精濫用的宣教活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的心理健康引導(dǎo)4、積極開展身體活動(dòng)每天應(yīng)進(jìn)行累計(jì)至少60分鐘中等到高強(qiáng)度的身體活動(dòng)，以有氧運(yùn)動(dòng)為主，最好每次10分鐘以上，如散步、快走、慢跑、跳舞等每周至少進(jìn)行3次高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如長(zhǎng)跑、游泳、打籃球、踢足球、登山，結(jié)合3次抗阻力運(yùn)動(dòng)（如伏地挺身、仰臥起坐及引體向上）等4、積極開展身體

7、活動(dòng)——限制屏幕前時(shí)間讓學(xué)齡兒童了解久坐不動(dòng)和長(zhǎng)時(shí)間視屏帶來(lái)的危害，提醒他們每坐1小時(shí)，都要進(jìn)行身體活動(dòng)每天看電視、玩平板電腦的時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，越少越好保證兒童有充足的睡眠時(shí)間，小學(xué)生保證每天10小時(shí)4、積極開展身體活動(dòng)學(xué)校要改善戶外活動(dòng)產(chǎn)地和設(shè)施，為學(xué)生提供運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)，提高運(yùn)動(dòng)技能和培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)興趣充分利用在校期間的課間活動(dòng)和體育課等時(shí)間，讓學(xué)生到戶外陽(yáng)光下進(jìn)行充分的運(yùn)動(dòng)霧霾天或空氣污染嚴(yán)重時(shí)，可進(jìn)行室內(nèi)運(yùn)動(dòng)5、保持適宜的體重增長(zhǎng)年齡（歲）男生女生年齡（歲）男生女生7~≤111.3≤110.113~≤136.9≤138.88~≤115.4≤114.51