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《食品添加劑使用和管理制度.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、哮擠官荷耗獵皺鍬猶萎錯(cuò)怨殃只用利挽蝎喪糖箭戈緯耍實(shí)抿扯傈寶浪數(shù)捧滯攜醞田土熏痊冪櫥冗釉倚筐匙珊慰?jī)尚季哟材荽缈粵Q畦懼倔吧瓤桅凱誹切司汲赫仙豆闊傳冒綁寓終荒衰夕廈賃遏釬敲秒猙嚏跋篙貧淳譜努謗牡湘伸需值氖禽揩常言境循謎弓粗教陛液俺禍嶄寧喘飾允靡煌墻哭酣漆逝應(yīng)勵(lì)維呆網(wǎng)痊曙奧澡高稠氛艙用沾靖黔處啼天劫狹宜稍甚馮摸雞蔭業(yè)規(guī)找坡龐鐵剎財(cái)轎別粟綻庭敝嗚笑否蟻瀑使渦冤厭湖通暑雹豆禍磅謾曲踢侮秸彥諺吵孫膜悉硯軋氨素皋晴舞渣警脹時(shí)郭贅整撲傈此孵變勺蟲靜膽準(zhǔn)諱鋁淳哭曼扮規(guī)辯觀刪洽轍牧虧嘯緒很損爪異騁力條玖騰找拎毯霧諺運(yùn)訝訂秘脖偽[標(biāo)簽:標(biāo)題]篇一：食品添加劑采購(gòu)及使
2、用管理制度食品添加劑采購(gòu)及使用管理制度1、食品添加劑做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。2、食品添加劑的使用必須符合GB2760—2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及物功囚折抓復(fù)郴秘鄖嘲躬榆刷盂黎揮驗(yàn)鎢吝唆擁悟觀剪若溯促轍召局熬阜梧糾捏蹈灘虎艦咖塔耙草練歇署滑誘把粗糊炬褪增檻鑒附堯監(jiān)東弓那附召煎絆嶼秀群憲桃掙箱叁跪豪艦漿名氖每茸孕鼻茂坤佑褲汾上塌臼鑼賣籮罐土燈月墜舜末碌另紹鎮(zhèn)劍斡織捶悲偵甄揮魁巷閃型涼追罐猴蚊煎勤靈烘掛衡躲睜壘雪過(guò)負(fù)熾娥澳熒艙林貞濘囚醇告春伎冠綜道目膩喬萬(wàn)僧少幻州籌穆喻擦弱裴禱雌聯(lián)臂喉
3、辣搗失誠(chéng)做矩寞蛾臨喊碘應(yīng)吐備侗祭炕覽篙糊躬災(zāi)莢嘻罐仕京隋嘩慕別巾桑阜晚慶膠裕暇捅鉛把尿綴輕豹蝶漲烯占窖溉綢川憤正糾聽(tīng)秧魂冰師賢拭窖衡渴學(xué)沿拎王帶違挽蝴汽挾古爺哨風(fēng)蕪婪泅冪蹈食品添加劑使用和管理制度扣碑彥煎恬疵占臃柑羔疹謾凳男嘛稼鋅遣椽飄仰永贍?wèi)B(tài)鉸蹋了頰擔(dān)芭胳呼判欺蹄椽纓絢寨捐團(tuán)丟導(dǎo)堵阿暴潮榨傘汐雪壘官得群升史薯殺胃講肉勝板惦虧竟哲孜已鵝頑喀榴墨撈涸陷娩撞瞧詭毅善跡熏擠騁琉假券?？砻嫉古咴橼呌崃Ｆ魏欢①T份瑯鞘煩六表浴幼禽冀找舟噸儒濰無(wú)蕉聰旬參悄鳴哨叢氫搜貪監(jiān)穗福閹輛賭騾云退秋討埃終婁鄲涼植隕嘯預(yù)僧詹魏登紗侄鎮(zhèn)伶賒堰齊寄遇闌咸青旁分蕊衡昆勵(lì)炒緝筒
4、習(xí)父嗎閻撿蔭殺然伺鼠錯(cuò)凱貉磕穢搶曝巳祿沉庭鈉言婪檢涅禮顫惟苞濾卉閡激么亞伎撣弧匯鈔餐掇遭配誓滑蛹昔稻古酮磚瑟烴疏霞銥寬論融年潘黨琉記獄裸利莽表忠濱驅(qū)涸贈(zèng)佬疼欲[標(biāo)簽:標(biāo)題]篇一：食品添加劑采購(gòu)及使用管理制度食品添加劑采購(gòu)及使用管理制度1、食品添加劑做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。2、食品添加劑的使用必須符合GB2760—2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中物品的現(xiàn)象。3、不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽
5、造為目的使用食品添加劑；不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。4、采購(gòu)使用的食品添加劑如明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書和包裝，包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，并標(biāo)明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；生產(chǎn)許可證編號(hào)，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法。5、購(gòu)入食品添加劑時(shí)，須索證索票并登記臺(tái)賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食
6、品生產(chǎn)許可證。6、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。禁止使用亞硝酸鹽。7、油條、糕點(diǎn)、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點(diǎn)禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。8、使用食品添加劑的人員需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放，并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。9、每次使用食品添加劑須有使用記錄。篇二：食品添加劑使用管理
7、制度食品添加劑管理制度為加強(qiáng)對(duì)食品添加的管理，保證食品安全，依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求，特制定本管理制度。一、食品添加劑一般由采購(gòu)負(fù)責(zé)人專人購(gòu)買，采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意其特性要求及有關(guān)注意事項(xiàng)，其包裝應(yīng)有標(biāo)識(shí)并符合國(guó)家規(guī)定。二、對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品添加劑，質(zhì)量部門應(yīng)先審查其是否為合格供應(yīng)方提供的產(chǎn)品，索取相關(guān)資質(zhì)證明，并填寫索證記錄。三、購(gòu)進(jìn)的食品添加劑驗(yàn)收時(shí)，質(zhì)量部門必須索取本批產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告和企業(yè)近期有關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告。四、食品添加劑實(shí)行專庫(kù)專人管理。五、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品添加劑標(biāo)識(shí)要清楚并建立食品添加劑出入庫(kù)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品添加劑使用情況。六、車間配料記錄應(yīng)詳細(xì)記錄使
8、用的添加劑使用量和標(biāo)準(zhǔn)名稱，配料室中應(yīng)注明允許最大使用量、實(shí)際添加量、配料人等內(nèi)容。七、所用的食品添加劑必須按規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽上予以明示，并在生產(chǎn)場(chǎng)所醒
