嬰兒補(bǔ)鈣及補(bǔ)鈣食譜.doc

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1、京市兒童保健所建議：出生2周至1歲半小兒人工喂養(yǎng)每日可服維生素D400IU(魚肝油）,但要注意奶制品及鈣制劑強(qiáng)化的維生素D劑量.　　補(bǔ)充維生素D的同時(shí)口服鈣劑.兒童鈣元素每日適宜攝入量:6個(gè)月以下為300毫克,6個(gè)月至1歲為400毫克,1-4歲以下為600毫克,　　建議:補(bǔ)充"碳酸鈣"類制劑,因?yàn)楹脑剽}高,或者“乳酸鈣”類，因?yàn)槲蘸??？谖兜瓰槭走x.鈣劑的補(bǔ)充應(yīng)注意兒童每日奶制品中攝入的鈣量.如果寶寶很小，建議補(bǔ)充鈣劑為顆粒劑較好，多沖些水使其溶解吸收。寶寶補(bǔ)鈣要到1歲半-2歲或者3歲才結(jié)束。　　建議：在寶寶可以出門曬太陽時(shí)，充分利用日光,多曬太陽是預(yù)防佝僂病經(jīng)濟(jì)有效的

2、方法.經(jīng)常帶寶寶戶外活動(dòng),時(shí)間最好不少于2個(gè)小時(shí),上午9點(diǎn)以后,下午4點(diǎn)以前，冬天在不刮風(fēng)、不下雨、不下雪的中午11-14點(diǎn)之間，循序漸進(jìn)漫漫進(jìn)行曬太陽。嬰兒期是人的兩個(gè)生長(zhǎng)激增期的其中之一(另一個(gè)生長(zhǎng)激增期在9-18歲)，嬰兒1歲時(shí)的體重是出生時(shí)的3倍，身長(zhǎng)是初生時(shí)的1.5倍。因此這個(gè)時(shí)期，孩子缺鈣或或發(fā)生佝僂病的概率是很高的。　　那父母怎么幫嬰兒補(bǔ)鈣呢？　　1、提倡母乳喂養(yǎng)，母親補(bǔ)充鈣劑，每天服用鈣片，每餐2片，必要時(shí)晚點(diǎn)再服用2片。　　2、處于斷奶時(shí)期的嬰兒(3-4個(gè)月)逐步添加輔食，如米粉、蛋黃、菜汁菜泥等，這時(shí)可將鈣片研碎，混在米糊中喂入，每天2片，長(zhǎng)得比較大的孩子

3、可以加用一片，并讓孩子逐步自己含服?！　?、在補(bǔ)充鈣劑時(shí)，還應(yīng)補(bǔ)充足量維生素D3(魚肝油)。4—12個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食譜：1、雞肝糊[原料]雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。[制作]將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖拢湃萜鲀?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。[用法]每日1--2次，每次3克--5克。[功效]富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，適合4--6個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食用。2、西紅柿魚糊[原料]凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。[

4、制法]將凈魚肉煮熟后切成碎末；西紅柿用開水燙后剝?nèi)テ?，切成碎末。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。[用法]每日2--3次，每次5克--10克。[功效]富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，適宜5個(gè)月以上嬰兒食用。3、牛奶香蕉糊[原料]香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。[制作]將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。[用法]隨意喂食。[功效]富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)

5、等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長(zhǎng)發(fā)育，適宜4--12個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食用。4、鮮蝦肉泥[原料]鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1毫升，精鹽適量。[制作]將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。[用法]每日1--2次，每次20克--25克。[功效]富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣時(shí)食用。5、三色肝末[原料]豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。[制作]將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備

6、用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。[用法]每日2--3次，每次5克--10克。[功效]富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣時(shí)食用。6、牛奶蛋[原料]雞蛋1個(gè)，牛奶200毫升，白糖適量。[制作]把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡后待用。鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。[用法]每日分1--2次食用。[功效]富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B2等，可促進(jìn)機(jī)體特別是大腦的以育，適宜

7、10個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣食用。7、龍須掛面湯原料：龍須掛面50克，熟豬肝30克，雞蛋1個(gè)，菠菜28克，雞湯或骨頭湯適量，香油、醬油、精鹽各少許。做法：熟豬肝切成細(xì)末；菠菜擇洗干凈后用開水焯一下，瀝干水切成細(xì)末；龍須面折成短段。鍋上火，加入適量水煮沸后放入掛面段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯，待掛面軟爛時(shí)，將雞蛋調(diào)散后淋入鍋內(nèi)，放入豬肝末、菠菜末，最后滴入香油拌勻即可。特點(diǎn)：富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質(zhì)，可壯骨健腦。適宜6個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣時(shí)食用。