交談禮儀與餐桌禮儀.doc

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1、目錄1、禮儀的含義與人際交往的關(guān)系-2-1.1、我國(guó)的禮儀-2-1.2、西方禮儀的起源-2-2、細(xì)看禮儀：談話禮儀-3-2.1、稱呼與聲音-3-2.2、禮貌用語(yǔ)-4-2.2.1“請(qǐng)”字使說(shuō)話委婉而有禮貌。-4-2.2.2“謝謝”在交往中并非客套話，而是個(gè)很有魔力的詞語(yǔ)。-4-2.2.3“對(duì)不起”是你送給別人最廉價(jià)的禮物。-4-2.3、學(xué)會(huì)用目光和微笑-5-2.3.1、目光-5-2.3.2、微笑-5-2.4、交談的禮貌通則-5-2.4.1、交談的態(tài)度-5-2.4.2、交談的內(nèi)容-5-2.4.3、此外，還要注意：-6-2.

2、5、交談的禁忌-6-2.5.1、不要過(guò)分開(kāi)玩笑-6-2.5.2、不要亂起綽號(hào)-6-2.5.3、不要隨便發(fā)怒-6-2.5.4、不要惡語(yǔ)傷人-7-2.5.5、不要蜚短流長(zhǎng)7-2.5.6、不要言而無(wú)信7-2.6、交談的技巧7-2.6.1、恰當(dāng)選擇話題7-2.6.2、適時(shí)提出問(wèn)題。7-2.6.3、多講大家關(guān)心的熱點(diǎn)話題。7-2.6.4、談話要尊重他人，把握分寸。-7-2.6.5、談話要看對(duì)象。-8-交談禮儀摘要：禮儀可分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。但這五大分支的分類是相當(dāng)而言，因?yàn)槎Y儀是一門(mén)綜

3、合性的學(xué)科，各分支禮儀內(nèi)容又都是相互交融的，大部分禮儀是相互貫穿的。從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法，禮儀是人際交往中約定俗成的示人以尊重友好的習(xí)慣做法；從傳播的角度來(lái)看，禮儀是在人際交往中進(jìn)行溝通的技巧。今天，我們就從具體的談話禮儀桌說(shuō)起。關(guān)鍵詞：禮儀人際交往談話禮儀1、禮儀的含義與人際交往的關(guān)系1.1、我國(guó)的禮儀我國(guó)古代“禮”的概念，包含著豐富的內(nèi)容，大體可歸結(jié)為三個(gè)層面：一是指治理奴隸制、封建制國(guó)家的典章制度；二是古代生活所形成的作為行為規(guī)范和交往儀式的禮制及待人接物

4、之道；三是對(duì)社會(huì)成員具有約束力的道德規(guī)范?？v觀我國(guó)禮儀的演變和發(fā)展，可以看出“禮”和“德”不但是統(tǒng)治著權(quán)力的中心支柱，而且其在幾千年的歷史發(fā)展中形成了許多有廣泛社會(huì)性與強(qiáng)大號(hào)召力的有兩道德規(guī)范和人際交往的禮節(jié)儀式及生活準(zhǔn)則，并已成為中華民族共同的財(cái)富，對(duì)中華民族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了極其重要的作用。1.2、西方禮儀的起源在西方，禮儀一詞，最早見(jiàn)于法語(yǔ)的Etiquette，原意為“法庭上的通行證”。但它進(jìn)入英文后，就有了禮儀的含義，意為“人際交往的通行證”，西方的文明史，同樣很大程度上表現(xiàn)著人類對(duì)禮儀追求及其演進(jìn)的歷史。人類

5、為了維護(hù)和發(fā)展血緣親情以外的各種人際關(guān)系，避免“格斗”和“斗爭(zhēng)”，逐步形成了各種與“格斗”、“戰(zhàn)爭(zhēng)”有關(guān)的動(dòng)態(tài)禮儀。如為了表現(xiàn)自己手里沒(méi)有武器，讓對(duì)方感覺(jué)到自己沒(méi)有惡意而創(chuàng)造了舉手禮，后來(lái)演進(jìn)為握手。為了表現(xiàn)自己的友好與尊重，愿在對(duì)方面前“丟盔卸甲”，于是創(chuàng)造了脫帽禮。在古希臘的文獻(xiàn)典籍中，如蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德等先哲的著述中都有很多關(guān)于禮儀的論述。中世紀(jì)更是禮儀發(fā)展的鼎盛時(shí)代。文藝復(fù)興后，歐美的禮儀有了新的發(fā)展，從上層社會(huì)對(duì)遵循禮節(jié)的繁瑣要求到20世紀(jì)中期對(duì)優(yōu)美舉止的贊賞，一直到適應(yīng)社會(huì)平等關(guān)系的比較簡(jiǎn)單的規(guī)

6、則。從上述關(guān)于禮儀的含義及其源流的敘述中，我們可以清楚地看到：第一，禮儀在中國(guó)作為社會(huì)秩序的一部分而受到中華民族歷代先賢的廣泛重視和提倡。第二，禮儀是為維護(hù)和發(fā)展人際關(guān)系而產(chǎn)生的、并伴隨著人際關(guān)系和其他社會(huì)關(guān)系的發(fā)展變化而發(fā)展變化的。它不僅是社會(huì)交往的產(chǎn)物，也是國(guó)際文化交流的產(chǎn)物。第三，禮儀是履禮者與受禮者的感情互動(dòng)過(guò)程。正如《耘禮記·曲禮》上所云：“禮尚往來(lái)，往而不來(lái)非禮也；來(lái)而不往，亦非禮也?！钡谒模Y儀規(guī)范是一定社會(huì)的人們約定俗成的共同認(rèn)可的。第六，遵行禮儀是現(xiàn)代人文明的重要組成部分。卡耐基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“一個(gè)人的成

7、功只有15%是依靠專業(yè)技術(shù)，而85%卻要依靠人際關(guān)系、有效說(shuō)話、富有愛(ài)心等軟科學(xué)本領(lǐng)及優(yōu)秀的品質(zhì)?！彼裕覀円欢ㄒ⒅囟Y儀，學(xué)習(xí)并運(yùn)用禮儀。2、細(xì)看禮儀：談話禮儀禮儀可分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。但這五大分支的分類是相當(dāng)而言，因?yàn)槎Y儀是一門(mén)綜合性的學(xué)科，各分支禮儀內(nèi)容又都是相互交融的，大部分禮儀是相互貫穿的。從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法，禮儀是人際交往中約定俗成的示人以尊重友好的習(xí)慣做法；從傳播的角度來(lái)看，禮儀是在人際交往中進(jìn)行溝通

8、的技巧。中國(guó)人講究“聽(tīng)其言，觀其行”，把語(yǔ)言談吐作為考察一個(gè)人人品的重要內(nèi)容。常言道“一言既出，駟馬難追”，可見(jiàn)得體的言語(yǔ)是何等的重要。2.1、稱呼與聲音無(wú)論是新老朋友，一見(jiàn)面就得稱呼對(duì)方。每個(gè)人都希望得到他人的尊重，比如，人們比較看重自己業(yè)已取得的地位，對(duì)有頭銜的人以頭銜稱呼他，就是對(duì)他莫大的尊重。在我國(guó)普遍使用的稱呼是“同志”