第三節(jié) 分子的溶解性、手性和酸性課件.ppt

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1、分子的性質(zhì)蔗糖和氨易溶于水，難溶于四氯化碳；而鹵素單質(zhì)卻易溶于四氯化碳，難溶于水。現(xiàn)象：非極性溶質(zhì)一般能溶于非極性溶劑，極性溶質(zhì)一般能溶于極性溶劑。四、影響物質(zhì)溶解性的因素Why?乙醇的化學(xué)式為CH3CH20H，其中的一OH與水分子的一OH相近，因而乙醇能與水互溶；戊醇CH3CH2CH2CH2CH20H中的烴基較大，其中的一OH跟水分子的一OH的相似因素小得多了，因而它在水中的溶解度明顯減小。分子結(jié)構(gòu)的相似性物質(zhì)一般能相互溶解?，F(xiàn)象：小結(jié)相似相溶極性相似，一般能相互溶解結(jié)構(gòu)相似（官能團），一般能相互溶解另外1、如果溶質(zhì)與溶劑之間存在氫鍵

2、作用力，而且越大，溶質(zhì)的溶解性越好！2、溶質(zhì)與溶劑能發(fā)生反應(yīng)，講增大溶質(zhì)的溶解性。如：SO2能與水反應(yīng)，SO2在水中溶解度較大！影響物質(zhì)溶解性的因素內(nèi)因外因溫度壓強溶質(zhì)與溶劑是否存在氫鍵溶質(zhì)與溶劑能否反應(yīng)分子結(jié)構(gòu)相似相溶小結(jié)1、比較NH3和CH4在水中的溶解度。怎樣用相似相溶規(guī)律理解它們的溶解度不同？2．為什么在日常生活中用有機溶劑(如乙酸乙酯等)溶解油漆而不用水?思考與練習(xí)：3、在一個小試管里放入一小粒碘晶體，加入約5mL蒸餾水，觀察碘在水中的溶解性(若有不溶的碘，可將碘水溶液傾倒在另一個試管里繼續(xù)下面的實驗)。在碘水溶液中加入約1m

3、L四氯化碳(CCl4)，振蕩試管，觀察碘被四氯化碳萃取，形成紫紅色的碘的四氯化碳溶液。再向試管里加入1mL濃碘化鉀(KI)水溶液，振蕩試管，溶液紫色變淺，這是由于在水溶液里可發(fā)生如下反應(yīng)：I2+I-＝I3-。實驗表明碘在純水還是在四氯化碳中溶解性較好?為什么?4、根據(jù)物質(zhì)的溶解性“相似相溶”的一般規(guī)律，說明溴、碘單質(zhì)在四氯化碳中比在水中溶解度大，下列說法正確的是()A．溴、碘單質(zhì)和四氯化碳中都含有鹵素B．溴、碘是單質(zhì)，四氯化碳是化合物C．Br2、I2是非極性分子，CCl4也是非極性分子，而水是極性分子D．以上說法都不對C五、手性試一試（

4、α）右旋彈簧與左旋彈簧；（b）蝸牛殼；(c)左螺紋與右螺紋螺絲釘物體與其鏡象不能重合具有完全相同的組成和原子排列的一對分子，如同左手與右手一樣互為鏡像，卻在三維空間里不能重疊，互稱手性異構(gòu)體。有手性異構(gòu)體的分子叫做手性分子。概念學(xué)習(xí)其特點就是實體和鏡象不能重疊最常見的手性分子是含手性碳原子的分子連有四個不同的原子或原子團的碳原子手性碳原子是指：乳酸分子鏡判斷分子是否有手性的依據(jù)：※凡具有對稱面、對稱中心的分子，都是非手性分子?！袩o對稱軸，對分子是否有手性無決定作用。一般：※當(dāng)分子中只有一個C*，分子一定有手性?！?dāng)分子中有多個手性中心

5、時，要借助對稱因素。無對稱面，又無對稱中心的分子，必是手性分子。1.下列說法不正確的是（）A、互為手性異構(gòu)的分子組成相同，官能團不同B、手性異構(gòu)體的性質(zhì)不完全相同C、手性異構(gòu)體是同分異構(gòu)體的一種D、利用手性催化劑合成可得到或主要得到一種手性分子考考你A2．下列化合物中含有手性碳原子的是()A.CCl2F2B.CH3—CH—COOHC.CH3CH2OHD.CH3—OHB3.下列各組物質(zhì)中，不屬于同分異構(gòu)體的是（）與與CH3CH2CH(CH3)CH3與CH3(CH2)3CH3A、B、C、B科學(xué)史話：了解巴斯德實驗室合成的有機物酒石酸鹽并制得

6、手性機物酒石酸鹽過程。多美的晶體??！手性分子在生命科學(xué)和生產(chǎn)手性藥物方面有廣泛的應(yīng)用。如圖所示的分子，是由一家德國制藥廠在1957年10月1日上市的高效鎮(zhèn)靜劑，中文藥名為“反應(yīng)?！?，它能使失眠者美美地睡個好覺，能迅速止痛并能夠減輕孕婦的妊娠反應(yīng)。然而，不久就發(fā)現(xiàn)世界各地相繼出現(xiàn)了一些畸形兒，后被科學(xué)家證實，是孕婦服用了這種藥物導(dǎo)致的隨后的藥物化學(xué)研究證實，在這種藥物中，只有圖左邊的分子才有這種毒副作用，而右邊的分子卻沒有這種毒副作用。人類從這一藥物史上的悲劇中吸取教訓(xùn)，不久各國紛紛規(guī)定，今后凡生產(chǎn)手性藥物，必須把手性異構(gòu)體分離開，只出售

7、能治病的那種手性異構(gòu)體的藥物。“反應(yīng)?！笔录o機含氧酸的酸性1.在同一周期中，處于最高價態(tài)的元素，其含氧酸的酸性隨原子序數(shù)遞增，自左至右增強。如：H3PO4

8、lO3