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1、第6章製程選擇與設(shè)施佈置1學(xué)習(xí)目標(biāo)解釋製程選擇策略的重要性。解釋製程選擇對一個(gè)組織的影響。描述基本製程型態(tài)。討論製程的自動(dòng)化方法。解釋技術(shù)管理的必要性。列舉重新規(guī)劃設(shè)施佈置的原因。描述設(shè)施佈置的基本型態(tài)。列舉產(chǎn)品別佈置與製程別佈置的主要優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)。解決簡單的生產(chǎn)線平衡問題。建立簡單的製程別佈置。26.1導(dǎo)論(1/2)製程選擇(processselection)是指決定商品或服務(wù)系統(tǒng)化生產(chǎn)的方式,主要包括產(chǎn)能規(guī)劃、設(shè)施佈置、設(shè)備,以及工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)。36.1導(dǎo)論(2/2)製程選擇和產(chǎn)能規(guī)劃會(huì)影響系統(tǒng)
2、設(shè)計(jì)。4組織的製程選擇取決於組織的製程策略,主要包含:資本密集度組織運(yùn)用設(shè)備與勞力的組合程度。製程彈性系統(tǒng)因應(yīng)產(chǎn)品或服務(wù)設(shè)計(jì)的改變、產(chǎn)量改變與技術(shù)改變,所能夠調(diào)整的程度。56.2技術(shù)技術(shù)與技術(shù)創(chuàng)新通常對企業(yè)流程具有主要影響性。技術(shù)創(chuàng)新(technologicalInnovation):指新的(或改進(jìn)的)產(chǎn)品、服務(wù)或製程的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展。技術(shù)(technology):指科學(xué)上發(fā)現(xiàn)能使商品、服務(wù)或製程獲得發(fā)展與改善的應(yīng)用。6技術(shù)的種類作業(yè)管理最關(guān)切以下三種技術(shù)形式:產(chǎn)品與服務(wù)技術(shù)新產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)現(xiàn),主要
3、由科學(xué)家以及工程師所完成,他們利用科學(xué)方法發(fā)展新知識(shí)並轉(zhuǎn)化為商業(yè)應(yīng)用。製程技術(shù)包含生產(chǎn)商品與提供服務(wù)的方法、製程與設(shè)備。不僅包含組織內(nèi)的製程,同時(shí)也延伸到供應(yīng)鏈中。資訊技術(shù)(IT)利用電腦與其他電子設(shè)備來儲(chǔ)存、處理及發(fā)送資訊的科技。7技術(shù)可視為一種競爭優(yōu)勢產(chǎn)品上的技術(shù)進(jìn)步可為公司帶來競爭優(yōu)勢??梢愿焖俚匦袖N產(chǎn)品,將大大地提升市場占有率與產(chǎn)生大量利潤。製程上的技術(shù)進(jìn)步藉由增加品質(zhì)、降低成本、增加產(chǎn)量以及擴(kuò)充製程產(chǎn)能,也同樣可以為公司增加競爭優(yōu)勢。8技術(shù)獲取雖然製程上的技術(shù)能帶來巨大的效益,但也伴
4、隨著本質(zhì)上的風(fēng)險(xiǎn),故應(yīng)了解技術(shù)上所能達(dá)成以及不能達(dá)成的事項(xiàng)。將經(jīng)濟(jì)考量(初始成本、空間、現(xiàn)金流、維護(hù)、顧問)、整體考量(成本、時(shí)間、資源),以及人力考量(訓(xùn)練、安全性、工作減少)等列入考慮。96.3製程選擇製程選擇的三個(gè)主要問題如下:系統(tǒng)必須處理的產(chǎn)品或服務(wù)有多少變化?需要何種程度的設(shè)備彈性?期望的產(chǎn)出量是多少?答案可做為選擇合適製程的方針。10製程型態(tài)五種基本製程型態(tài)為:零工式生產(chǎn)批量生產(chǎn)重複性生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)專案生產(chǎn)11零工式生產(chǎn)適用時(shí)機(jī):小規(guī)模作業(yè)。當(dāng)需要種類多樣、數(shù)量少的商品或服務(wù)時(shí)。特徵
5、:製程是間斷的,工作是小規(guī)模作業(yè)並且使用不同的製程設(shè)備。使用一般性設(shè)備與技術(shù)工作者的高彈性。舉例:模具工廠、獸醫(yī)診所等。12批量生產(chǎn)適用時(shí)機(jī):需要種類多樣性中等、數(shù)量中等的商品或服務(wù)時(shí)。特徵:設(shè)備不需像零工式生產(chǎn)般具有彈性,也不需過分要求作業(yè)人員的技術(shù)水準(zhǔn),但製程仍為間斷的,其生產(chǎn)製程作業(yè)變化較少。舉例:麵包店、電影院或航空公司、塗料、遊樂業(yè)、音樂會(huì)、音樂影片、廣播,以及電視節(jié)目和大眾傳播。13重複性生產(chǎn)適用時(shí)機(jī):需要大量標(biāo)準(zhǔn)化的商品或服務(wù)時(shí)。特徵:只需要些微的設(shè)備彈性,基本上作業(yè)人員的技術(shù)也普
6、遍偏低。舉例:重複性生產(chǎn)的製程型態(tài)多應(yīng)用於組裝業(yè),其他例子包括生產(chǎn)線、裝配線(行動(dòng)電話、電視)等。14連續(xù)性生產(chǎn)適用時(shí)機(jī):需要大量高度標(biāo)準(zhǔn)化的商品或服務(wù)時(shí)。特徵:系統(tǒng)的產(chǎn)出幾乎沒有任何變化,因此不需要設(shè)備彈性。作業(yè)人員的技能需求範(fàn)圍從高至低皆需要。舉例:石油、鋼鐵、糖、麵粉、鹽等。15各種製程型態(tài)之優(yōu)缺點(diǎn)16四種製程型態(tài)的概觀工作變化、製程彈性、單位成本以零工式生產(chǎn)最高,逐漸遞減到連續(xù)性生產(chǎn)。產(chǎn)出量以連續(xù)性生產(chǎn)最高,逐漸遞減到零工式生產(chǎn)。17專案(project)前述的製程型態(tài)(零工式生產(chǎn)、批量
7、生產(chǎn)、重複性生產(chǎn)、連續(xù)性生產(chǎn))屬於典型的持續(xù)性作業(yè)。專案(project)生產(chǎn)是唯一非持續(xù)性的生產(chǎn)方式。特徵:為非例行性的工作,並在一段時(shí)間間隔內(nèi)完成特定目標(biāo)。設(shè)備彈性與作業(yè)人員技術(shù)的範(fàn)圍也是從低至高皆有。舉例:從簡單到複雜都有,製作動(dòng)畫、新產(chǎn)品或服務(wù)上市、發(fā)行圖書、諮詢服務(wù)或興建橋梁等。18製程選擇影響的各種活動(dòng)╱功能19製程型態(tài)並非永遠(yuǎn)都只是「純粹」的形式製程型態(tài)並非永遠(yuǎn)都只是「純粹」的形式,常常可以發(fā)現(xiàn)混合製程型態(tài),亦即製程中包含其他製程型態(tài)的元素。舉例:有些公司是以重複性生產(chǎn)或連續(xù)性生
8、產(chǎn)為主,但通常也會(huì)有維修工廠(零工式生產(chǎn))修理損壞的零件或設(shè)備。20精實(shí)製程設(shè)計(jì)原則是持續(xù)減少相關(guān)的浪費(fèi)。成功的精實(shí)設(shè)計(jì)可使存貨及倉儲(chǔ)空間減少更快的回應(yīng)時(shí)間更短的前置時(shí)間減少不良品、重工與廢料增加生產(chǎn)力。應(yīng)用於單元佈置、健康照護(hù)、遞送系統(tǒng)、製造、建築專案和流程再造。21自動(dòng)化(automation)指以機(jī)器代替人工,而此機(jī)器包括能夠自動(dòng)運(yùn)作的感應(yīng)器與控制裝置。自動(dòng)化的範(fàn)圍從工廠的完全自動(dòng)化到單一自動(dòng)化作業(yè)的形式。服務(wù)業(yè)的自動(dòng)化亦是一種選擇。舉例:自動(dòng)提款機(jī)(ATM)、自動(dòng)空調(diào)、自動(dòng)檢驗(yàn)、自動(dòng)存取