鎖陽中總黃酮的提取.doc

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1、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告題目鎖陽中總黃酮提取及其抗氧化活性的研究學(xué)生姓名李林林學(xué)號(hào)所在學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院專業(yè)班級(jí)化學(xué)1102指導(dǎo)教師楊海濤2015年3月20日題目鎖陽中總黃酮提取及其抗氧化活性的研究一、選題的目的及研究意義鎖陽俗稱“不老藥”,又名繡鐵棒、地毛球、羊鎖不拉、烏蘭-告亞(蒙名)、耶爾買他格(維名)、沙漠人參,為鎖陽科鎖陽屬植物鎖陽(CynomoriumsongaricuntRwpf.)的干燥肉質(zhì)蓮。近年來，鎖陽的化學(xué)成分被逐漸認(rèn)識(shí)，文獻(xiàn)報(bào)道鎖陽含有黃酮類、三萜類、甾體類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等多種成分。黃酮類化合物具有抗?jié)?、?/p>

2、菌、抗炎、降血脂、防止動(dòng)脈硬化或栓塞等作用。鎖陽作為天然來源的黃酮類化合物,能有效地清除自由基和脂質(zhì)過氧化物,捕捉生物體內(nèi)的超氧化物及過氧離子,切斷生物體內(nèi)導(dǎo)致人體衰老與病痛的脂質(zhì)過氧化物連鎖反應(yīng),螯合金屬離子使之鈍化,防止脂肪氧化酶作用,從而具有抗衰老作用,是一種具有廣泛開發(fā)前景的天然抗氧化劑。目前對(duì)鎖陽中黃酮類化合物提取工藝及生物學(xué)活性的報(bào)道不多。本論文以鎖陽為原料，單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化其提取工藝，并對(duì)其抗氧化性進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期對(duì)鎖陽資源的開發(fā)利用提供一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。二、綜述與本課題相關(guān)領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、研究方法及

3、應(yīng)用領(lǐng)域等隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高和科學(xué)家們的不斷努力，鎖陽的化學(xué)成分被逐漸認(rèn)識(shí)，文獻(xiàn)報(bào)道鎖陽含有黃酮類、三萜類、鞣質(zhì)、甾體類、有機(jī)酸、等多種成分。三萜類化合物有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低膽固醇、殺軟體動(dòng)物等活性;有抗炎、抗氧化、抗過敏、降血脂、降血壓、降血糖、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用,同時(shí)具有抑制組織胺釋放、保肝護(hù)肝、解毒、殺傷腫瘤細(xì)胞、平喘、解痙的效果。鞣質(zhì)具有較強(qiáng)的還原性,可清除生物體內(nèi)的超氧自由基,延緩衰老;此外,鞣質(zhì)還有抗變態(tài)反應(yīng)、抗炎、驅(qū)蟲、降血壓等作用。有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有利于食物的消化；另一方面，有

4、機(jī)酸使食物保持一定的酸度，對(duì)維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用。黃酮類化合物有明顯的抗?jié)?、抗菌、抗炎、降血脂等藥用保健功能；有防止?dòng)脈硬化或栓塞等效果,可作血管保護(hù)劑；對(duì)胸悶、心悸及早搏均有一定作用;對(duì)眩暈綜合征、急性耳鳴、口臭等癥狀有防治功能。作為天然來源的黃酮類化合物,也能夠有效地清除自由基和脂質(zhì)過氧化物,捕捉生物體內(nèi)的超氧化物及過氧離子,切斷生物體內(nèi)導(dǎo)致人體衰老與病痛的脂質(zhì)過氧化物連鎖反應(yīng),螯合金屬離子使之鈍化,防止脂肪氧化酶作用,從而具有抗衰老作用,是一種具有廣泛開發(fā)前景的天然抗氧化劑。近年來逐漸成為研究熱點(diǎn)，尤其是其抗氧化作用。因

5、此，從植物中提取黃酮已經(jīng)成為科學(xué)工作者普遍關(guān)注的熱門課題。黃酮類化合物的主要有這些提取方法：微波提取法、超聲波輔助提取法、有機(jī)溶劑提取法、酶浸漬萃取法、超臨界CO2萃取法。有機(jī)溶劑提取法操作簡(jiǎn)單、易實(shí)現(xiàn)；超臨界萃取法速度快、操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)品無溶劑殘留；超聲波輔助提取無需加熱，對(duì)有效成分具有保護(hù)作用。在提取某些中草藥黃酮類成分時(shí)，可以將二者結(jié)合使用。黃酮類化合物具有多方面生物活性:具有降低心肌耗氧量、防治血管硬化等作用，同時(shí)也是一種天然抗氧化劑，具有抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗癌防癌、調(diào)解內(nèi)分泌系統(tǒng)，護(hù)肝抗炎，抗過敏，抑菌，抗病毒等。正是其上

6、述生物活性引起了人們的廣泛重視，該類化合物的研究已成為國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界研究的熱點(diǎn)。因此，本論文以鎖陽為原料，單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化其提取工藝，并對(duì)其抗氧化性進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期對(duì)鎖陽資源的開發(fā)利用提供一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。三、對(duì)本課題將要解決的主要問題及解決問題的思路與方法、擬采用的研究方法（技術(shù)路線）或設(shè)計(jì)（實(shí)驗(yàn)）方案進(jìn)行說明（論文要寫出相應(yīng)的寫作提綱）3.1本課題將解決的主要問題本課題以鎖陽為原料，提取鎖陽中所含總黃酮，確定其最佳提取工藝，并對(duì)鎖陽中黃酮的抗氧化活性進(jìn)行研究。3.2實(shí)驗(yàn)思路與擬采用的方法本實(shí)驗(yàn)將以總黃酮提取率為考察指標(biāo)，在

7、單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，正交試驗(yàn)優(yōu)化鎖陽中總黃酮的提取工藝，確定其最佳提取工藝，并對(duì)鎖陽中黃酮提取物的抗進(jìn)一步開發(fā)利用提供一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。3.3寫作提綱1、論文題目2、作者及工作單3、指導(dǎo)老師4、摘要5、關(guān)鍵詞6、正文7、參考文獻(xiàn)8、英文題目9、英文作者及其工作單位10、英文摘要11、英文關(guān)鍵詞四、檢索與本課題有關(guān)參考文獻(xiàn)資料的簡(jiǎn)要說明[1]郭豫,趙江燕,欒娜等.鎖陽中黃酮的抗氧化功能研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39(32):19763-19764.[2]楊林,林鵬,錢嬌玲等.響應(yīng)面法優(yōu)化鎖陽總黃酮超聲提取工藝[J].中醫(yī)藥學(xué)報(bào),20

8、13,41(5):76-80.[3]曾朝珍,張永茂,李新明等.鎖陽生理活性成分研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技,2011,45(11):491-495.[4]林鵬.鎖陽化學(xué)成分類型檢識(shí)、四類化合物提取工藝及生物