浸提分離精制濃縮與干燥.doc

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1、第四章浸提、分離、精制、濃縮與干燥第一節(jié)　浸提　　一、浸出過程與影響因素　　1.中藥的浸出過程：　　（1）浸潤與滲透；　?。?）解吸與溶解；　　（3）擴散?！　?.影響浸提的主要因素：（1）藥材粒度；（2）藥材成分；（3）浸提溫度；（4）浸提時間；　　（5）濃度梯度；（6）溶劑用量；（7）溶劑pH；?。?）浸提壓力；（9）新技術應用：超臨界流體提取、超聲波提取、微波加熱提取等。二、常用的浸提溶劑與浸提輔助劑　　1.常用的浸提溶劑　?。?）水：　　優(yōu)點：極性溶劑，安全價廉，溶解范圍較廣。生物堿鹽類、

2、苷類、多糖、氨基酸、微量元素、酶等有效成分，以及鞣質、蛋白質、樹膠、果膠、黏液質、色素、淀粉等，均可被水浸出。　　缺點：浸出選擇性差，可浸出大量雜質，浸提液濾過、純化困準，易霉變，也能引起某些有效成分的水解。　?。?）乙醇：　　優(yōu)點：極性有機溶劑，能與水以任意比例混溶?！　〖瓤扇芙鈽O性成分，也能溶解親脂性成分。　　適當濃度的乙醇可減少水溶性雜質的浸出。　　90%乙醇適于浸提揮發(fā)油、樹脂、葉綠素等；　　70%～90%乙醇適于浸提香豆素、內酯、某些苷元等；　　50%～70%乙醇適于浸提生物堿、苷類等；

3、　　50%以下的乙醇也可浸提一些極性較大的黃酮類、生物堿及其鹽等；　　40%以上，能延緩酯類、苷類等成分的水解，增加制劑的穩(wěn)定性；　　20%以上，具有防腐作用?！　。?）其他溶劑：　?、俦膳c水以任意比例混溶，常用于新鮮動物藥材的脫脂或脫水；　?、谌燃淄?、乙醚、苯、石油醚等非極性溶劑，可用于揮發(fā)油、親脂性物質的浸提、分離，或用于浸提液脫脂。也可在純化精制時應用。　　2.浸提輔助劑　?。?）酸：　　水或醇中加酸可促進生物堿的浸出，酸也可使某些以鈣鹽形式存在于植物中的有機酸游離，便于有機溶劑浸提。

4、　　常用硫酸、鹽酸、醋酸、酒石酸、枸櫞酸等。　　（2）堿：　　加堿可增加偏酸性有效成分的溶解度和穩(wěn)定性?！　〕Ｓ脷溲趸@（氨水）、碳酸氫鈉、碳酸鈉等，氫氧化鈉堿性過強，易破壞成分，一般不使用。　　三、常用浸提方法　　1.煎煮法　　優(yōu)點：浸提范圍廣，可殺死微生物和酶?！　∪秉c：浸出雜質較多，為后續(xù)工藝帶來不便?！　∷宄鲆阂酌箶。瑧皶r處理。　　適用于：能溶于水，且對濕、熱較穩(wěn)定的有效成分的浸提。　　2.浸漬法　　溶劑：不同濃度的乙醇或白酒?！　∵m用于：黏性藥材、無組織結構的藥材、新鮮及易于膨脹的藥

5、材、價格低廉的芳香性藥材的浸提?！　〔贿m用于：貴重藥材、毒性藥材及制備高濃度的制劑?！　。?）冷浸漬法：可直接制得藥酒和酊劑。將浸漬液濃縮、處理，可用于制備其他制劑?！　。?）熱浸漬法?！　。?）重浸漬法：即多次浸漬法，可減少因藥渣吸附浸出液所致藥效成分的損失?！　?.滲漉法　　溶劑：不同濃度的乙醇或白酒?！　?yōu)點：屬于動態(tài)浸提，有效成分浸出完全?！　∵m用于：貴重藥材、毒性藥材及高濃度制劑；也可用于有效成分含量較低的藥材的提取?！　〔贿m用于：新鮮藥材、易膨脹的藥材、無組織結構的藥材?！　。?）單滲

6、漉法：操作過程是：①粉碎；②潤濕；③填裝；④加液、排氣；⑤浸漬；⑥滲漉?！　。?）重滲漉法：可以提高滲漉液濃度，避免了因加熱濃縮有效成分的分解或揮發(fā)損失，成品質量好，且溶劑用量少，提取效率高?！　?.回流法　　優(yōu)點：提取較滲漉法省時?！　∪秉c：回流熱浸法因提取液受熱時間較長，只適用于熱穩(wěn)定的藥材成分的浸出?！　∷盟幉耐ǔＶ茷榇址邸⒆畲址刍虮∑??！　。?）回流熱浸法。　?。?）回流冷浸法：溶劑用量少，且可循環(huán)更新?！　?.水蒸汽蒸餾法　　適用于：含揮發(fā)性成分的藥材?！　。?）水中蒸餾（共水蒸餾）：

7、蒸餾分取揮發(fā)性成分時，還可以得到藥材的煎煮液，習稱“雙提法”。（2）水上蒸餾：適于少量而不收集水煎液的藥材中揮發(fā)性成分的蒸餾提取?！　。?）通水蒸氣蒸餾：高壓蒸汽直接通入藥材的蒸餾提取方法?！　?.超臨界流體提取法　　超臨界流體系指處于臨界溫度（Tc）與臨界壓力（Pc）以上的流體?！　?yōu)點：超臨界流體既具有類似氣體低黏度、高擴散系數(shù)，又具有接近于液體的高密度和良好的溶解能力。　　①提取速度快，效率高；　?、谔崛囟鹊?，無氧，藥材成分不易分解；　?、劭蛇x擇性地提取藥材中的成分；　?、芄に嚭唵危軇┛?/p>

8、以循環(huán)利用。　　適用于：親脂性、相對分子質量較低的物質或熱敏性、易氧化的有效成分的提取?！　∪粲糜谔崛O性或相對分子質量較大的物質，則需加夾帶劑或升高壓力。　　最常用的超臨界流體：CO2?！〉诙?jié)　分離與精制一、常用分離方法　?。ㄒ唬┏两捣蛛x法　　適用于：固體物雜質含量高的水提液或水提醇沉（醇提水沉）液的粗分離?！　α弦褐泄腆w雜質含量少、粒子細而輕、料液易腐敗變質者不宜使用?！　。ǘ╇x心分離法　　適用于：含不溶性微粒的粒徑很小或黏度很大的濾漿的分離；　　兩種密度不同且不相混溶的