《東京夢(mèng)華錄》方言詞語(yǔ)探究(續(xù))

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1、《東京夢(mèng)華錄》方言詞語(yǔ)探究(續(xù))　　摘要：《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)內(nèi)容駁雜，詞匯豐富，書(shū)中多用方言俗語(yǔ)，使此書(shū)詞匯表現(xiàn)出濃厚的地域色彩。書(shū)中所用的方言詞語(yǔ)，大多以自釋詞語(yǔ)的形式出現(xiàn)，另有部分方言詞語(yǔ)，沒(méi)有明顯的標(biāo)志，只能從文獻(xiàn)中使用情況或在今天口語(yǔ)中的保留去考察和理解。關(guān)鍵詞：東京夢(mèng)華錄方言研究《東京夢(mèng)華錄》是宋代孟元老撰寫(xiě)的一部反映北宋都城東京汴梁繁華景象的書(shū)。此書(shū)內(nèi)容非常博雜，北宋都城的宮殿、池苑、橋梁、河道、民俗、風(fēng)情、時(shí)物等，無(wú)所不記，且此書(shū)“語(yǔ)言鄙俚，不以文飾者，蓋欲上下通曉耳”。[1]4因此，此書(shū)不但詞匯豐富，而且口語(yǔ)色彩濃厚，書(shū)中使用了很多方言詞語(yǔ)，

2、表現(xiàn)出了明顯的地域特征。本文擬對(duì)《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)使用的方言詞語(yǔ)做初步研究。一、不以自釋詞語(yǔ)形式出現(xiàn)的方言詞語(yǔ)《東京夢(mèng)華錄》中有大量以自釋詞語(yǔ)形式出現(xiàn)的方言詞語(yǔ)，另有一些方言詞，直接出現(xiàn)在文中，沒(méi)有特殊的標(biāo)志，只能從文獻(xiàn)中使用情況或在今天口語(yǔ)中的保留去考察和理解?！鞠词中贰?1……生炒肺、炒蛤蠣、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之類(lèi)，逐時(shí)旋行索喚，不許一味有闕。（飲食果子）“洗手蟹”，《漢語(yǔ)大詞典》有釋?zhuān)骸鞠词中贰恳?jiàn)于宋人記載的一種食品?；钚菲饰龊蠹诱{(diào)料，立即可食者，謂之“洗手蟹”。[2]此詞亦見(jiàn)于它文：宋·祝穆《事文類(lèi)聚·介蟲(chóng)·蟹》：“北人以蟹生析之，調(diào)以梅芼橙椒，盥手

3、畢即可食，目為‘洗手蟹’。”又宋·傅肱《蟹譜》卷下·食品：“北人以蟹生析之，酤以鹽梅，芼以椒橙，盥手畢即可食，目為‘洗手蟹’?！庇晌墨I(xiàn)記載可知“洗手蟹”是宋代一種北方食品，此詞也是古北方方言詞?！敬讹灐慷汲侵鑳何枧?，遍滿(mǎn)園亭，抵暮而歸，各攜棗、炊餅、黃胖、調(diào)到、名花、異果、山亭、戲具、鴨卵、雞雛，謂之“門(mén)外土儀”。（清明節(jié)）“炊餅”，《漢語(yǔ)方言大詞典》收有此詞：【炊餅】饅頭，古方言。宋·吳處厚《青廂雜記》：“（宋）仁宗廟諱禎，語(yǔ)訛近蒸，今內(nèi)廷上下皆呼蒸餅為～。”[3]3609《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)中“蒸餅”一詞三例，“炊餅”一詞一例，《夢(mèng)梁錄》中僅見(jiàn)“蒸餅”一

4、詞?！緞?dòng)使】①每遇齋會(huì)，凡飲食茶果、動(dòng)使器皿，雖三五百分，莫不咄嗟而辨。（相國(guó)寺內(nèi)萬(wàn)姓交易）11②凡民間吉兇筵會(huì)，椅卓陳設(shè)，器皿合盤(pán)，酒檐動(dòng)使之類(lèi)，自有茶酒司管賃。（筵會(huì)假賃）③凡百所賣(mài)飲食之人，裝鮮淨(jìng)盤(pán)合器皿，車(chē)檐動(dòng)使，奇巧可愛(ài)。（民俗）④坊巷以食物、動(dòng)使、果實(shí)、柴炭之類(lèi)，歌叫關(guān)撲。（正月）“動(dòng)使”，《漢語(yǔ)方言大詞典》有釋?zhuān)骸緞?dòng)使】用具、器具。？蕖古北方方言。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·東角樓街巷》：“向晚，賣(mài)何（婁）樓頭面、冠梳、領(lǐng)抹、珍玩、～之類(lèi)?！盵3]1570【合笙】、【合生】①自早呈拽百戲，如上竿、趯弄、跳索、相撲、鼓板小唱、斗雞、說(shuō)渾話(huà)、雜扮、商迷

5、、合笙、喬筋骨、喬相撲、浪子雜劇、叫果子、學(xué)像生、掉刀、裝鬼、砑鼓牌棒、道術(shù)之類(lèi)，色色有之，至暮呈拽不盡。（六月六日崔府君生日二十四日神寶觀神生日）②毛詳、霍伯丑商迷，吳八兒合生，張山人說(shuō)渾話(huà)……（京瓦伎藝）“合笙”，古方言?！稘h語(yǔ)方言大詞典》有釋?zhuān)骸竞象稀抗糯囊环N表演藝術(shù)的體裁。也叫“合生”。古方言。徐嘉瑞《金元戲曲方言考補(bǔ)遺》：“～，七字唱本。加和聲‘哩哩啰哩哩來(lái)。’《董西廂》（喬合笙）休將閑事苦縈懷（和）哩哩啰哩哩來(lái)?！盵3]211211【下】①東去乃潘樓街，街南曰鷹店，只下販鷹鶻客。（東角樓街巷）“下”，即住宿，古方言?！稘h語(yǔ)方言大詞典》收有此詞：

6、【下】義項(xiàng)②留宿；投宿。古方言。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·東角樓街巷》：“東去乃潘樓街，街南曰鷹店，只～販鷹鶻客?！痹ね鯇?shí)甫《西廂記》第一本第一折：“官人要～呵，俺這里有干凈店房?！薄毒劳ㄑ浴び裉么郝潆y逢夫》：“到天晚尋宿，又沒(méi)人家～他?！盵3]207②……大展洗兒會(huì)，親賓盛集，煎香湯于盤(pán)中，下果子彩錢(qián)蔥蒜等，用數(shù)丈彩繞之，名曰“圍盆”。（育子）“下”指“投入，放入”?！稘h語(yǔ)方言大詞典》有釋?zhuān)骸鞠隆苛x項(xiàng)③投放；放入。閩語(yǔ)。福建廈門(mén)。福建建陽(yáng)、東山、崇安、松溪、政和。[3]207《東京夢(mèng)華錄》中上例正為此義，此詞義在今河南地區(qū)口語(yǔ)中仍常用到，例如：“餓了先下

7、點(diǎn)兒面條吃?！薄跋旅鏃l”即把面條放到鍋里、“下扁食”即把餃子放到鍋里?！镜厣稀看斡旭R上抱紅繡之毬，系以紅（綿）錦索擲下于地上，數(shù)騎追逐射之。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）11“地上”，即地面。此詞今河南地區(qū)猶存：“你看地上臟哩，掃掃吧?！薄稘h語(yǔ)方言大詞典》收有此詞：【地上】①地面。？蕖中原官話(huà)。山東費(fèi)縣、菏澤、青海西寧。？蔻江淮官話(huà)。江蘇南京。？蓿徽語(yǔ)。安徽歙縣城關(guān)。[3]1610【蟲(chóng)蟻】①珠珍雇婢妮買(mǎi)蟲(chóng)蟻六十八。（都市錢(qián)陌）②劉百禽弄蟲(chóng)蟻。（京瓦伎藝）③劉百禽蟲(chóng)蟻。（元宵）“蟲(chóng)蟻”，指小鳥(niǎo)雀，北方方言詞，今河南地區(qū)口語(yǔ)中仍存此詞。11蟲(chóng)蟻/蟲(chóng)蟻，現(xiàn)在簡(jiǎn)化為“蟲(chóng)蟻

8、”。在《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)中，“蟲(chóng)蟻/蟲(chóng)蟻”并非是“蟲(chóng)