走進(jìn)福清小吃.doc

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1、走進(jìn)福清小吃一、活動(dòng)背景綜合實(shí)踐活動(dòng)旨在通過(guò)多種形式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，檢驗(yàn)內(nèi)化知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)。如社會(huì)調(diào)查就可以培養(yǎng)學(xué)生勇于實(shí)踐的能力，是學(xué)生接觸社會(huì)，感受生活的極好形式，他們?cè)谂d趣盎然的調(diào)查、體驗(yàn)中豐富了知識(shí)結(jié)構(gòu)和文化生活，提高了綜合能力和自身素質(zhì)，還培養(yǎng)了他們從小愛(ài)科學(xué)、愛(ài)家鄉(xiāng)的良好品德。二、活動(dòng)對(duì)象四年級(jí)學(xué)生三、活動(dòng)組織活動(dòng)分為三個(gè)階段：第一階段：實(shí)踐準(zhǔn)備（2周）第二階段：實(shí)踐活動(dòng)（2周）第三階段：成果展示（2周）第四階段：活動(dòng)延伸（1周）四、活動(dòng)目標(biāo)1、了解福清小吃的種類(lèi)，了解小吃在福清

2、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性，了解福清小吃現(xiàn)狀。2、通過(guò)搜集資料、觀察探討、合作等方式，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，啟迪學(xué)生的創(chuàng)造潛力，引發(fā)學(xué)生深入探討的興趣。3、培養(yǎng)學(xué)生形成勤勞致富的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)福清的情感。五、活動(dòng)準(zhǔn)備1、搜集資料，了解福清小吃的種類(lèi)和在人們生活中的作用。2、通過(guò)各種有效方法，了解福清小吃從業(yè)人員的有關(guān)情況。3、就近觀察一些小吃的情況，可搜集有關(guān)圖片、文字等。六、活動(dòng)過(guò)程預(yù)設(shè)第一階段：實(shí)踐準(zhǔn)備（一）談話(huà)入題，了解福清小吃的種類(lèi)和在福清經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。1、多媒體出示：福清小吃的種類(lèi)：光

3、餅、海蠣餅、番薯丸等。162、聯(lián)系收集的資料說(shuō)說(shuō)小吃的作用。（比如在我們生活中、在農(nóng)村、在福清的發(fā)展等方面。）（二）了解小吃的樣式及福清小吃的現(xiàn)況。1、多媒體演示：觀察小吃的匯總圖（1）小組討論：福清小吃可分為幾大類(lèi)？（2）根據(jù)收集的資料請(qǐng)同學(xué)介紹福清小吃的現(xiàn)況。2、多媒體演示介紹：福清小吃的從業(yè)人員情況。3、小結(jié)：我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，也是一個(gè)小吃大國(guó)。老師從互聯(lián)網(wǎng)上了解到，我們福清小吃幾乎遍布全國(guó)，從祖國(guó)的最南方到最北方，從最東端到最西端，都有福清小吃的身影，每年為我們福清帶回資金將近3千萬(wàn)元

4、人民幣。（三）活動(dòng)前指導(dǎo)1、在長(zhǎng)假期間，你可以通過(guò)以下的方式對(duì)福清小吃進(jìn)行了解研究：（1）詢(xún)問(wèn)父輩或祖父輩。（2）上網(wǎng)查詢(xún)。（3）查閱有關(guān)書(shū)籍，比如福清縣志、福清市志等書(shū)籍。（4）親自上街對(duì)小吃進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)。（5）選擇其他有效的方式。2、為了使你在實(shí)踐中更有目的性，我們建議你可以從福清小吃的以下幾方面進(jìn)行研究：（1）該小吃的歷史傳說(shuō)、歷史淵源。（2）該小吃與眾不同的做法以及營(yíng)養(yǎng)特色。（包括色、香、味）（3）該小吃在福清歷史或者勞動(dòng)發(fā)展中的作用及地位。（4）該小吃目前傳承情況以及相應(yīng)的原因。（5）

5、該小吃所分布的地域特色。（6）除此之外的其他方面。（四）學(xué)生自由組合成四個(gè)小組，選出小組長(zhǎng)。確定課題組長(zhǎng)，學(xué)生再根據(jù)自己的愛(ài)好、特長(zhǎng)自愿結(jié)合了四個(gè)小組，并推行出了小組長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)了各小組的醞釀、討論，很快選擇出了最佳的活動(dòng)方案。16第二階段：實(shí)踐階段1、學(xué)生利用長(zhǎng)假進(jìn)行資料收集；2、對(duì)小吃進(jìn)行實(shí)踐制作。3、對(duì)小吃制作的過(guò)程進(jìn)行整理。第三階段：成果交流1、各小組將收集整理后的資料展示給所有學(xué)生看，并分別談在踐過(guò)程中的感想、體會(huì)。2、各組成員把自我評(píng)價(jià)、他人評(píng)價(jià)、老師點(diǎn)評(píng)結(jié)合起來(lái)，寫(xiě)好總結(jié)，并存入各自的

6、檔案中。第四階段：活動(dòng)延伸——發(fā)展福清我先行1、出示做小吃的圖片，說(shuō)說(shuō)你了解該小吃的做法嗎？以于該小吃你還想了解有關(guān)它的什么？教師補(bǔ)充講解。2、同學(xué)們，為了我們的生活，為了福清的發(fā)展，了解福清小吃、宣傳福清小吃，宣傳合法經(jīng)營(yíng)，我們大家都有責(zé)任，那我們小學(xué)生用什么辦法來(lái)號(hào)召人們呢？保護(hù)我們福清的品牌呢？3、小組討論、交流。4、學(xué)生匯報(bào)福清部分小吃的做法和如何號(hào)召人們保護(hù)這一金字招牌的做法。5、活動(dòng)小結(jié)通過(guò)今天我們對(duì)小吃、對(duì)福清小吃現(xiàn)狀的了解，你有什么收獲？請(qǐng)你自己來(lái)總結(jié)一下。下課后向家人、朋友宣傳

7、福清小吃，保護(hù)福清小吃這一金字招牌，讓我們福清的明天發(fā)展得更加美好。16鹽的妙用一、活動(dòng)背景食鹽是我們十分熟悉的調(diào)味品，它具有我們難以想象的用途。它與我們的日常生活息息相關(guān)，貼近學(xué)生的生活實(shí)際，符合學(xué)生的興趣，給學(xué)生探究活動(dòng)提供了可能性與方向性，還可以促進(jìn)學(xué)生能力的發(fā)展。本課題也是三年級(jí)學(xué)生有能力研究且感興趣研究的資源。二、活動(dòng)對(duì)象三年級(jí)學(xué)生三、活動(dòng)目標(biāo)1、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生探究的欲望，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的積極性。2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。3、指導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)小專(zhuān)題，分

8、組制定研究課題方案并選擇研究方法。四、活動(dòng)內(nèi)容分析本節(jié)課《鹽的妙用》是以研究性學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，是以學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)或體驗(yàn)為基礎(chǔ)而開(kāi)發(fā)和實(shí)施的。其目的旨在讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，通過(guò)親身體驗(yàn)與觀察讓學(xué)生從多角度了解鹽，激發(fā)對(duì)鹽的研究興趣。從現(xiàn)實(shí)生活出發(fā)，在現(xiàn)實(shí)生活的基礎(chǔ)上，聯(lián)系已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真觀察，勤于思考，勇于創(chuàng)造，并敢于提出自己的見(jiàn)解。五、活動(dòng)準(zhǔn)備鹽及塑料袋、小布熊、火柴、一盆水六、活動(dòng)過(guò)程第一課時(shí)（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題1、利用鹽的去污能力做實(shí)驗(yàn)，將弄臟的小布熊放入裝滿(mǎn)鹽的袋子，上下甩動(dòng)。讓