怎樣才能吃得健康.doc

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1、怎樣才能吃得健康/吃得快樂????????隨著生活水平的日益提高,人們對健康的需求是越來越高!尤其是近年來高血壓/心腦血管疾病/糖尿病/痛風(fēng)....與日俱增,使得人們對健康不敢掉以輕心!這些疾病的普遍性都是不良的飲食習(xí)慣和不合理的膳食搭配所導(dǎo)致的!我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。那么,什么是酸性食物和堿性食物呢?大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿

2、性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。每天攝入食物的酸堿比例應(yīng)該為2∶8。正常情況下人的血液PH為7.35～7.45之間，高于此數(shù)值表明體液呈堿性，低于此表明體液呈酸性。食物酸性一覽表:要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金

3、槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。食物堿性一覽表:堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。堿性食品推薦:1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內(nèi)清潔劑。在水果中，蘋果被稱

4、為最佳的堿性食物，它可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸堿平衡，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，從而增強(qiáng)體力和抗病能力。除了中和酸堿平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利于減肥，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬于堿性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠為身體增加養(yǎng)分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內(nèi)大量的酸性食物如肉類、淀粉類，幫助食物及時消化和排泄。弱堿性食物有益于長壽???

5、???根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),高加索地區(qū)的許多聞名于世的長壽村中，不少人能活到130歲至140歲，那里也沒有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7.2－7.4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常，科學(xué)家由此認(rèn)定：弱堿性食物有益于長壽。??????朋友們,還等什么?快行動吧!從今天做起!從自我做起!改掉以前生活中的不良嗜好,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,把滯留在體內(nèi)的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)趕走!吃出健康!吃出快樂吧!吃得營養(yǎng)，吃出

6、健康隨著科技的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平越來越高，“衣食無憂”的人們對于食品安全與營養(yǎng)也越來越重視。但在生活中還有很多人，尤其是中小學(xué)生在這方面做的不夠好。為了我們的身心健康，為了我們能茁壯成長，我在此談?wù)勛约簩Α笆称钒踩c營養(yǎng)”問題的見解?！　‰S著物質(zhì)生活的改善，很多家庭把雞、鴨、魚、肉……等葷菜當(dāng)成主食。雖然說葷菜能夠給我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪等人類所需求的物質(zhì)，但是光吃葷菜是不行的，君不見，現(xiàn)實生活中的“大肥頭”和“小胖墩”越來越多了。蘿卜白菜等素菜雖價廉但物美，它含有維生素等對人體有益的物質(zhì)，對我們身體起著

7、至關(guān)重要的作用。因此，我們不僅要吃葷菜，還應(yīng)該多吃素菜。只有葷素搭配著吃，才能有益我們的健康。我們小學(xué)生，正處于長身體的階段，更不能挑食。葷素搭配，更利健康。再就是我們在吃飯時，不能見到可口的飯菜就“大開吃戒”，暴食暴飲，這樣做對我們的身體是有害的?！　〔粌H僅是營養(yǎng)均衡問題，中小學(xué)生的食品安全問題也很嚴(yán)峻?，F(xiàn)在的學(xué)校周圍，小攤點上垃圾食品、“三無”食品比比皆是。我們說的垃圾食品指的是方便面、火腿腸等高熱量、低營養(yǎng)的食品；“三無”食品是指無產(chǎn)品名稱、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。中小學(xué)生食品安全意識薄弱，自

8、我約束能力太差，把垃圾食品、“三無”食品當(dāng)零食已是司空見慣的現(xiàn)象。每天放學(xué)，學(xué)生們都蜂擁而上，爭先恐后地買那些垃圾食品、“三無”食品。這些食品不但缺少營養(yǎng)，而且含有激素，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食用后會對身體造成傷害。美國曾經(jīng)有人做過一次實驗，連續(xù)30天只吃麥當(dāng)勞的食物，只喝麥當(dāng)勞的飲料，結(jié)果原本健康的他，體重急劇下降，肝、腎等器官也受到損傷。這個實驗進(jìn)一步說明了吃垃圾食品的危害