淺談中藥材貯藏中的養(yǎng)護(hù)技術(shù)

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1、淺談中藥材貯藏中的養(yǎng)護(hù)技術(shù)發(fā)表時(shí)間：2012-3-29?來(lái)源：《心理醫(yī)生》2011年5月總第191期供稿?作者：陳立新[導(dǎo)讀]主要是利用蒸汽來(lái)殺死飲片中所含的霉菌及害蟲(chóng)等，具有成本低、投資少、成分損失少及無(wú)殘留毒物等優(yōu)點(diǎn)。陳立新???(常州市新北區(qū)魏村衛(wèi)生院213127)???【摘要】中藥飲片的貯存保管是否妥當(dāng)，直接影響著飲片的臨床療效，甚至病人安危。中藥飲片在保管中由于干燥程度不當(dāng)，或所含的某些成分受到了外界氣候或蟲(chóng)害等影響，就會(huì)逐漸發(fā)生變化，使藥物出現(xiàn)各種各樣的變異，因此做好中藥飲片的養(yǎng)護(hù)工作是非常重要的。本文從傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩方面論述了中藥材貯藏中的養(yǎng)護(hù)技術(shù)?！娟P(guān)

2、鍵詞】中草藥;??貯藏;??變質(zhì);??養(yǎng)護(hù)【中圖分類(lèi)號(hào)】R【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1007-8231（2011）04-0001-02???????中醫(yī)藥是祖國(guó)的寶貴遺產(chǎn)，為人類(lèi)的健康作出了巨大的貢獻(xiàn)。中藥材品種繁多，屬性復(fù)雜，多數(shù)品種具有季節(jié)性，在保管中由于干燥程度不當(dāng)，或所含的某些成分受到了外界氣候或蟲(chóng)害等影響，就會(huì)逐漸發(fā)生變化，使藥物的顏色、氣味、形態(tài)、內(nèi)部組織等出現(xiàn)各種各樣的變異，這就給中藥材儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)工作提出了更高的要求。???????1傳統(tǒng)的中藥材貯藏養(yǎng)護(hù)技術(shù)?????????1.1清潔養(yǎng)護(hù)?????????搞好中藥與倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生，是防止倉(cāng)蟲(chóng)入侵的最基

3、本和最有效的方法，是一切防治工作的基礎(chǔ)。適當(dāng)?shù)母脑炀S修倉(cāng)庫(kù)，使倉(cāng)庫(kù)內(nèi)壁、地坪、倉(cāng)頂平整光潔，以達(dá)到隔濕、防潮、防鼠，既通風(fēng)又密閉的儲(chǔ)存環(huán)境能保證藥材貯存不致變質(zhì)。害蟲(chóng)、微生物等滋生需有一定的營(yíng)養(yǎng)溫度、濕度，喜歡在黑暗、不通風(fēng)、骯臟之處棲息活動(dòng)，做好衛(wèi)生工作對(duì)抑制生物的繁殖有重要的意義。因此藥材應(yīng)存放在無(wú)垃圾灰塵、無(wú)雜草、雜藥碎屑等場(chǎng)所，對(duì)貯藏環(huán)境及貯存工具應(yīng)定期消毒。?????????1.2密封養(yǎng)護(hù)?????????采用密封法養(yǎng)護(hù)藥材是減少或不受自然因素影響，避免害蟲(chóng)、微生物侵入或發(fā)生的有效方法之一。在密閉條件下，藥材自身、微生物及倉(cāng)蟲(chóng)休眠的呼吸逐漸消耗環(huán)境中的氧氣

4、，使二氧化碳含量增高，隔阻外界濕氣的進(jìn)入，同時(shí)有避光和降溫的作用，從而能有效地防止倉(cāng)蟲(chóng)，保證藥材的品質(zhì)。傳統(tǒng)的密封方法有缸、罐、壇、瓶、箱等用泥或蠟封口，現(xiàn)代技術(shù)有量小的用塑料薄膜袋，量大的用密封庫(kù)，以適應(yīng)藥材貯存的需要，可取得較好的養(yǎng)護(hù)效果。????????1.3對(duì)抗養(yǎng)護(hù)?????????對(duì)抗法是傳統(tǒng)的驅(qū)蟲(chóng)方法之一，它利用一些特殊氣味能起驅(qū)蟲(chóng)作用的藥材與易生蟲(chóng)藥材共貯，相互克制以達(dá)到防止生蟲(chóng)、霉變、走油的目的。（1）防蟲(chóng)。①樟腦防蟲(chóng)，適于蘄蛇、蜈蚣等。②山蒼子防蟲(chóng)，可除去黃油霉菌素，適用于龜板、鱉甲及蛇類(lèi)。③花椒防蟲(chóng)適用于有腥味的肉質(zhì)蛇類(lèi)。④白酒防蟲(chóng)適用于瓜蔞、冬

5、蟲(chóng)夏草等。（2）防霉、防走油。如植物子仁易走油、發(fā)霉，若與滑石塊或明礬同儲(chǔ)則可免之。貴重藥飲片如冬蟲(chóng)夏草、鹿茸等，均可采用噴灑少量95%藥用乙醇或50度左右的白酒密封養(yǎng)護(hù)，可達(dá)到良好的防蛀防霉效果。期刊文章分類(lèi)查詢(xún),盡在期刊圖書(shū)館?????????1.4曬、烤養(yǎng)護(hù)?????????這是普遍采用的一種養(yǎng)護(hù)方法。中藥害蟲(chóng)對(duì)高溫的抵抗力均很差，因此采用高溫（如爆曬或烘烤）貯存中藥飲片，可有效地防止蟲(chóng)害的侵襲。（1）晾曬法：藥材在陽(yáng)光較弱，陰涼通風(fēng)下干燥，適用于易泛油、變色、失味的藥材，如桃仁、郁李仁、銀花、玫瑰花、冬花、九香蟲(chóng)、薄荷、細(xì)辛等。（2）爆曬法：將藥材置強(qiáng)烈陽(yáng)光

6、下爆曬，在較高的溫度下，藥材失去水分不易生霉，適用于爆曬不會(huì)引起走油、變色、失味的藥材，如天麻、千年健、北沙參、防己等根及根莖類(lèi)藥材。（3）烘烤法：中藥害蟲(chóng)對(duì)高溫的抵抗力均很差，因此采用高溫貯存中藥飲片，可有效地防止蟲(chóng)害的侵襲。?????????1.5吸潮養(yǎng)護(hù)?????????濕度的大小對(duì)中藥材的質(zhì)量有著直接的影響，害蟲(chóng)及霉菌生長(zhǎng)繁殖都需要一定的水分，用吸潮法可使藥材和空氣中的水分減少而使害蟲(chóng)不能繁殖，霉菌達(dá)不到相應(yīng)溫度而不能生長(zhǎng)，適用于吸濕性較強(qiáng)的藥材，如含糖類(lèi)較多的枸杞子、天冬、黃精、熟地、黨參等，將經(jīng)過(guò)吸濕后的藥材經(jīng)密封后，即可起滿意之效。常用的有通風(fēng)法、吸濕

7、防潮法。???????2現(xiàn)代中藥材貯藏養(yǎng)護(hù)新技術(shù)?????????2.1氣調(diào)防治?????????氣調(diào)防治是在密閉防治的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新的科學(xué)，它由于降低容器內(nèi)的氧氣，使害蟲(chóng)不能生存而死亡，可有效地保證藥品質(zhì)量，并且對(duì)藥材無(wú)殘害，不污染環(huán)境。氣調(diào)養(yǎng)護(hù)不僅可以殺蟲(chóng)、防霉，還能保持藥材原有的色、味，減少成分損失，此法投資較少，適用范圍廣，是理想的防治方法。?????????2.2遠(yuǎn)紅外加熱干燥養(yǎng)護(hù)法?????????遠(yuǎn)紅外加熱干燥的原理，是被干燥物體的分子吸收由電能轉(zhuǎn)變來(lái)的遠(yuǎn)紅外線后產(chǎn)生共振，引起分子、原子的振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)，導(dǎo)致物體變熱，經(jīng)過(guò)熱擴(kuò)散、蒸發(fā)或化學(xué)變化，最