不同區(qū)域生產(chǎn)的雪茄煙葉化學成分比較

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1、不同區(qū)域生產(chǎn)的雪茄煙葉化學成分比較專業(yè)：╳╳╳學號：╳╳╳姓名：╳╳╳指導教師：╳╳╳摘要：本文分析了種植在什邡、涼山地區(qū)的GH1雪茄煙品種上部和中部煙葉的各種化學成分含量。結果表明：什邡上、中部煙葉煙堿、總氮、灰分含量均大于涼山地區(qū)相應部位的各化學成分含量，而石油醚提取物、葉綠素、類胡蘿卜素、多酚含量小于涼山地區(qū)相應部位。速效鉀含量，什邡上部大于涼山上部，什邡中部小于涼山中部。根據(jù)實驗中各化學指標的實際含量，總氮與煙堿比值,結合晾曬煙化學指標含量范圍可以得出，什邡地區(qū)的煙葉化學成分更協(xié)調，質量

2、更好，是雪茄品種生長較適宜地區(qū)。關鍵詞：不同區(qū)域;GH1品種;化學成分1．緒論雪茄煙是卷煙產(chǎn)品的一種類型，是指用晾曬煙及其再生薄片作外包皮，煙芯用具有雪茄煙香味的晾曬煙葉作主料，煙氣中具有顯著雪茄煙香味的煙草制品[1]。曬晾煙能否用作雪茄原料，要視它的煙質特點而定。我國幅員廣闊，土壤、氣候資源豐富，一些產(chǎn)區(qū)與世界上著名雪茄產(chǎn)地緯度相同，自然、土壤、氣候條件相似，具有生產(chǎn)開發(fā)優(yōu)質雪茄煙原料的潛力，并且我國許多著名的晾曬煙均可用作雪茄煙的內包葉和芯葉，成為中式混合型卷煙的重要原料[2]。近年來，雪茄

3、消費群體越來越大，在國際市場上一直保持著上升勢頭，實屬高利潤煙草種類，加之原料缺口較大，因此，世界各大煙草跨國集團紛紛開發(fā)研究雪茄煙相關產(chǎn)品[3]。但國內雪茄生產(chǎn)企業(yè)以生產(chǎn)低檔雪茄煙為主，不能生產(chǎn)完全滿足消費需求的產(chǎn)品，與國際一流雪茄生產(chǎn)企業(yè)相比還存在一定差距。因此，國內生產(chǎn)企業(yè)在品質較差的大背景條件下，努力著手開發(fā)新品種，探究適宜雪茄煙葉種植區(qū)，提高產(chǎn)品檔次、口感和結構，迎合市場需求，生產(chǎn)優(yōu)質國產(chǎn)雪茄。煙草屬一年生草本茄科煙草屬植物，雖然對環(huán)境適應性強，但對各種環(huán)境因子的變化十分敏感[4]。環(huán)

4、境條件不僅影響煙葉的形態(tài)特征和農藝性狀，而且還直接影響其化學成分和內在質量[5]。常見的環(huán)境影響條件有：緯度、海拔、溫度、光照、土壤水分等。緯度：楊虹琦[6]等研究發(fā)現(xiàn)9不同緯度煙區(qū)烤煙的香氣風格、香氣質和香氣量存在明顯差異。海拔：大量研究證明，在一定區(qū)域內，海拔高度對煙葉產(chǎn)質量、化學成分及香吃味都有著明顯的影響[7，8]。溫度：Sebanek[9]研究認為，煙草生育期的總積溫在3200～3600℃。積溫過低，同化物質的轉化和積累受到抑制，妨礙煙葉正常成熟，影響煙葉質量；但成熟期溫度過高，也會造

5、成灼傷煙葉，出現(xiàn)焦片、焦尖現(xiàn)象，內在質量變差[10]。光照：左天覺[11]研究表明，光照強度太弱，會影響干物質積累，葉片細胞分裂慢，植株生長纖弱，導致葉片大而薄，內在品質較差[12]。光照強度太強，作物株高、葉面積和干物質重及其分配有較大影響[13，14].土壤水分：土壤干旱，煙株矮小，葉片窄長，成熟不一致，煙葉內蛋白質、煙堿含量相對增加，碳水化合物含量減少[15]。若水分過多，莖葉生長脆弱，細胞間隙增大，組織疏松，所以烤后葉片薄，顏色淡，缺乏彈性。不同栽培區(qū)域的生長環(huán)境不一致，生產(chǎn)的煙葉品質上

6、有差異。所以，本試驗將GH1雪茄品種分別種植在什邡、涼山，探究兩個地區(qū)栽培的同一雪茄煙品種的化學成分含量差異。進而確定不同栽培區(qū)域與雪茄品種質量風格特征的對應關系，及雪茄品種生長較適宜地區(qū)，力爭提高雪茄結構、口感和檔次。2.文章主體部分2.1材料與方法2.1.1試驗材料供試品種如下：長城-1號(GH1)。2.1.2材料種植在什邡、涼山兩個地區(qū)，分別選擇5畝具有相同前茬作物，水肥條件大致一樣的試驗田，種植GH1供試雪茄品種。將2個不同地區(qū)的試驗田，按照當?shù)氐膫鹘y(tǒng)栽培方式，采用單行起壟，株距×行距=

7、50cm×90cm的株行距進行煙苗移栽。生長過程中注意田間水肥管理，加強病蟲害防治。2.1.3樣品采集將兩個地區(qū)各5畝試驗田的GH1供試成熟品種采收完調制后，分別取上、中部中等級煙葉10束，作為煙樣。92.1.4樣品前處理將采集的樣品撕梗，切絲，在40℃下烘干12h，使樣品的水分含量基本保持一致（含水量5.0%-7.0%），用旋風磨充分粉碎、研磨過篩，得到0.3mm粒徑的粉末樣品，裝入密閉袋中。2.1.5樣品化學指標測定測定煙葉中煙堿、總氮、灰分、速效鉀、石油醚提取物、質體色素、多酚的含量。煙堿

8、的測定：紫外光分光光度法?？偟臏y定：凱式定氮法?；曳值臏y定：干灰化法。速效鉀的測定：火焰光度法。石油醚提取物的測定：索式提取法。質體色素的測定：分光光度法。多酚的測定：福林法。2.2結果與分析2.2.1不同地區(qū)GH1品種煙葉煙堿含量的比較baca圖1不同地區(qū)GH1品種煙葉煙堿含量(注：圖中不同小寫字母表示在5％水平下差異顯著；含相同字母者，則差異不顯著)由圖1可知：總體上看，什邡地區(qū)GH1品種的上、中部煙葉煙堿含量與涼山地區(qū)相應部位差異顯著。什邡上、中部煙葉煙堿含量大于涼山相應部位。什邡上部煙