中國特色美食大全.doc

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1、中國特色美食大全家常菜譜蜜豆歐芹煎牛扒秘制黑胡椒煲牛腩蘆筍黑椒小牛扒香芹泡菜牛肉絲柚香咖喱牛肉草菇蠔汁牛柳明爐美味水三鮮瓜球煲牛蛙棗香奇異鴿香栗醬煲鱔筒濃辣東瀛豆腐煲多味海蝦煲雙果雞腰煲洋芋仔鵝煲醬炒翹尾蝦球魚香海參百花大玉雪菜炒魷須雙味蝦豉椒九孔鮑四喜魚唇蝦子芥藍小冬椒炒蟶子XO醬爆海螺雜干菌炒墨魚仔醬汁牛尾鮑汁靈菇扣鵝掌黃金耳蒸鷓鴣蜂窩玉米醬雞爪涼拌青瓜白菜燉粉條排骨燉土豆西紅柿雞蛋面醬茄條紅燜肉糖醋茄子糖醋鯽魚老醋花生米韭菜炒蛋水蒸蛋爆炒豬肝肉醬焗時蔬荸薺蝦仁荸薺獅子頭荸薺松子鴨丁荷香蒸排

2、骨荷香一品鴨荷花雞糕湯荷葉包兔荷包蛋燉鲇魚荷蘭豆椒香雞脆骨荔茸各色燒鴨草魚粉皮煲草魚丸子茼蒿燉帶魚茴香燉鯉魚香螺春筍湯香蔥貼蛋香菜皮蛋魚云湯香菜牛肉絲香菜熏干香菜水蘿卜香菇雞片香菇魷魚湯香菇豆泡香菇薏菱湯香菇蕨菜香菇苦瓜香菇肉片燒豆腐香菇燴絲瓜咸本雞蒸黃魚原汁蒸信鴿咸魚雞粒蒸茄子香脆掌中寶韭菜燴鴨血山椒炒雀肫尖椒炒鴨腸豇豆結(jié)燒田雞銀杏煨雀舌蔥爆孔雀肉芥藍花白果炒臘鴨脯紅湯沙鍋鵝掌椒鹽掌中寶肉汁素雞冬瓜海米粉絲湯八珍豆腐煲什錦腐竹五香大蕓豆五彩腐竹五彩拉皮烏江魚串燒牛柳絲瓜油條湯上湯西蘭花上湯莧菜

3、三鮮雞片三色玉米沙拉三色玉米番茄扒鴨腿番茄大蝦番茄土豆餅番瓜豆皮卷田七黨參燉牛尾生菜扒口條生炸全鴨片甜辣白薯絲珍珠黑菜湯珊瑚荷心玉珠彩肫球豬肉豆腐煲熘果味脆皮卷熏魚冷盤豉椒煮生蠔豉椒炒海蟹豆角燜面豆苗扒鵪鶉蛋豆芽燉豬排骨豆花蘑菇銀耳湯豆腐鮮魚湯素齋菜脆皮魚脆皮豆沙條脆熘豆腐紅燒素甲魚紅油耳絲素螞蟻上樹素肉松素糖醋排骨素燒糖醋排骨素櫻桃肉素壇子肉素東坡肉糖醋松鼠魚獅子滾繡球炸鮮卷果炸豆腐盒油酥皮鴨栗豆腐干炸豆腐丸子干炸平菇四喜肉圓響鈴肉片吉利豆餅五香燒雞九轉(zhuǎn)肥腸三鮮海參黃瓜卷麻辣豆腐干鴛鴦海參雞茸

4、魚翅雞絲燕菜鮮菇雞片韭黃素雞絲青椒燒腐竹鐵扒豆腐豉汁蒸腐竹虎皮素鴿蛋花籃甜條紅扒茄條素魚香肉絲素糖醋魚素烤鴨素炒三鮮素水煮肉片素攢絲雜燴素干燒魚翅素宮保雞丁珊瑚燒雞熘豆腐丸子燒魚翅燒腐竹燒素魚翅燒獅子頭炸菜卷炸柿排炒鱔魚絲火腿血燕清湯鴨塊清湯素魚圓椒鹽八寶鴨干醬高筍什錦豆腐卷三元燒雞一品鴿蛋青椒燜豆皮美味腐竹銀花云豆銀絲菠菜象牙雪筍豆腐干烹掐菜蜜汁釀藕美味腐竹紅油芹菜素香酥鴨素紅燒栗子雞素白斬雞生煸荷蘭豆珊瑚白菜墩燒四寶炒鱔糊炒金針油燜花菇拌掐菜如意豆腐卷涼拌荸薺涼拌洋芋絲蘭花金針八味瓤筍三鮮素

5、魚肚茄汁素雞腿熏素鴨火鍋食譜野意火鍋四生火鍋滋補烏骨雞火鍋四生片火鍋砂鍋山海童子雞砂鍋生片火鍋龍鳳呈祥砂鍋川南湯火鍋涮雞肉片火鍋芋結(jié)火鍋鴨雜火鍋蒜子冬瓜雞腿鍋砂鍋魷魚鍋仔子雞什錦暖鍋麻辣燙辣泡菜小火鍋沙茶魚頭鍋海陸煲秋日蟹鍋魚翅老雞鍋飄香雞火鍋香菇瘦肉鍋水魚火鍋養(yǎng)生窈窕火鍋奶酪火鍋砂鍋魚頭咖喱蔬菜魚丸煲重慶紅湯火鍋重慶麻辣火鍋酸菜白肉火鍋鴨血臭豆腐鍋重慶毛肚火鍋沙鍋魷魚茴香鯽魚火鍋北京涮羊肉活鯽魚火鍋鴛鴦火鍋啤酒鴨火鍋清湯火鍋什錦火鍋牛奶火鍋牛奶火鍋2毛肚火鍋鱈魚豆腐鍋三鮮砂鍋鯽魚奶湯鍋砂鍋酡寶

6、鳳脯猴蘑沙鍋湖南什錦火鍋藥膳偏方何首烏燒雞杞元燉貓松子雞心羊肉枸杞湯烏藥羊肉湯巴戟胡桃燉豬脬茯苓羊肉包子驅(qū)風蛇酒追風酒三味地黃酒香菇粥益母草雞肉湯夏枯草炒豬肉絲夏枯草煲瘦肉湯蘿卜牛肚煲蛤蚧參茸酒三七蜂蜜核桃茶苦瓜瘦肉煲淡菜燉狗肉枸杞羊腎粥(三)山萸胡桃豬腰山萸豬腰湯桂漿粥梅蘇糖槐葉茶冬蟲夏草燉龜肉白花蛇祛濕酒羌防翠藤魚湯續(xù)斷烏蛇酒車前發(fā)菜湯車前田螺湯車前子茶薄荷香茶車前草燉豬小肚車前葉粥菊花魚片火鍋龍眼肉粥杞圓蟲草貍蛇湯皮蛋蠔豉粥糯米麥粥云層饅頭鴨舌草燉豬肘肉花生粥鮑貝玉片首烏大棗燉鵪鶉車前滑石

7、湯玉米須車前飲車前茶蘆根薄荷飲清明菜糖飲百合川貝銀杏羹參茸養(yǎng)血酒花旗參白鰻煲鱉肉滋陰湯芪枸燉黃鱔熟地當歸羊肉湯當歸鯉魚湯參麥甲魚冬蟲夏草瘦肉粥龍眼酒四味補血粥黃精瘦肉湯法制黑豆附片蒸牛鞭參茸蒸熊掌蟲草蝦仁湯靈芝雙鞭枸鞭壯陽湯巴戟煲雞腸龍鳳球雞肉燉蓯蓉炒山核桃黃芪膏香菇木耳燜豆腐益脾餅芡實白果豬肚湯棗蔻煨肘苡米燒鵪鶉白術(shù)扣燒牛肉眉豆鯉魚煲白芷茯苓薏苡仁粥洋蔥炒黃鱔馬蘭燉豬肉萸肉粥枸杞海參鴿蛋湯歸芪烏雞湯何首烏煮雞蛋花旗參黑魚煲龍眼酸棗仁飲黃精燉豬瘦肉麻香夏枯草三鮮鹿茸羹荷葉粥清晨養(yǎng)胃湯胡椒豬肚湯紫

8、蘇生姜紅棗湯醋煎雞蛋花生紅棗養(yǎng)血湯當歸黨參陳皮瘦肉湯歸地海參湯陳皮地瓜滋補老鴨湯牛奶豬肚天王補心羊肉粥仙草雞燒油菜烤鹿肉豆泥紅棗銀耳粉絲韭菜蝦仁蛋綠菊魚頭湯鮮粟子雞肉湯香蕉皮燉冰糖天麻魚頭湯醋溜卷心菜芹菜炒豬心豬肝炒韭菜木耳炒白菜清湯銀耳糖醋南瓜丸私家菜煎薯條烤叉肉熗花生米灌湯丸子清燉果子貍椒羊肉檸檬葉鱉肚燴果貍果子貍煲怪味蘿卜絲干燥粉末肉家制臘肉(二)家制臘肉(一)家制肉松(一)奶油菜花色拉酥脆蝦卷酥脆四季豆酥炸鴨塊酥炸雞腿酥炸雞翅酥炸豆腐酥炸蛇段酥炸蝦球酥炸茄盒酥炸肥腸酥炸肉脯酥炸豬肉韭黃卷

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