最新中醫(yī)養(yǎng)生——冬季養(yǎng)生-藥學醫(yī)學精品資料.ppt

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1、最新中醫(yī)養(yǎng)生——冬季養(yǎng)生-藥學醫(yī)學精品資料冬季是從立冬日開始，經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止。冬季養(yǎng)生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，以斂陰護陽為根本。陽氣閉藏于內，人體新陳代謝水平相應較低，因而要依靠生命的原動力“腎”來發(fā)揮作用，冬季要保證腎氣旺。一、精神調養(yǎng)加強道德修養(yǎng)，少私寡欲怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，思則氣結，驚則氣亂，恐則氣下調攝不良情緒把積聚、抑郁在心中的不良情緒，通過適當?shù)姆绞叫_，發(fā)泄出去，以盡快恢復心理平衡.季節(jié)性情感失調癥：指一些人在冬季發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象.病

2、因：嚴寒的氣候作用于人體所致癥候：精神萎靡、注意力不集中等預防延長光照時間加強體育鍛煉多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以及富含維生素B1、B2的豆類、乳類、花生、動物內臟等二、飲食調養(yǎng)（一）冬季需攝入富含充足熱量和營養(yǎng)的食物冬季膳食的營養(yǎng)特點：增加熱量，保證充足的與其曝寒和勞動強度相適應的熱能。冬季食補原則宜服食具有補氣填精、滋養(yǎng)強壯作用的食品,宜吃溫性或熱性特別是溫補腎陽的食品進行調理,以提高機體的耐寒能力和抗病能力；忌吃寒性、生冷黏膩的食品.由于各人的體質不同、年齡有別,在食補中也有宜有忌,應靈活掌握.如陽虛體質,在飲食中

3、以溫補為宜；氣虛之人,宜多食補氣食品；血虛之人,又當以養(yǎng)血為要;腎虧患者則當以補腎為主。冬季食補原則冬季食補建議冬令進補則應根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，注意養(yǎng)陽，以滋補為主，多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理。這樣便可平衡陰陽，調和氣血，提高機體的耐寒能力，增強機體免疫功能，促進病體康復，顯示出藥物所不能替代的效果。冬季食補：主要是一些含蛋白質，維生素，易于消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。羊肉：性溫，能給人體帶來熱量。功

4、效：助元陽、補精血、療肺虛、益勞損羊肉含的鈣質、鐵質，高于豬、牛肉，對肺病、氣管炎、哮喘和貧血，產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。羊肉熬冬瓜【特點】湯肥瓜爛，清淡適口?！驹稀慷弦唤锶齼?；食油；羊肉二兩；蔥花一棵；醬油；味精十粒；精鹽；芫荽；香油【制作過程】??????1、先將冬瓜去皮洗凈，切成排骨片。炒鍋置旺火上，倒入食油燒熱，炸入蔥花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒鍋移至溫火上加醬油、精鹽燉至2、冬瓜軟爛，出鍋時拍去浮沫撒入味精，淋少許香油、撒上芫荽即成，如多兌些湯，即成羊肉冬瓜湯。羊肉熬冬瓜蘿卜：功效：順氣消食，止

5、咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清涼止渴、利大便等。如用白蘿卜煎湯，可治傷風感冒；用蘿卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；煤氣中毒頭暈、惡心、服白蘿卜汁；老年人營養(yǎng)食物選擇一，攝取適當?shù)臒崮?，維持理想體重。二，保證優(yōu)質蛋白質，常吃蛋、奶、豆制品。三，控制動物性脂肪的攝入量，飲食宜清淡。四，保證各種無機鹽和微量元素的攝入。五，常吃蔬菜、水果，保證充足的維生素的攝入。（2）冬季在飲食調養(yǎng)方面還應少食咸，多吃點苦味的食物。原因是冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦，咸勝苦、腎水克心火。（3）冬季飲食切忌粘硬、生冷食物。因為此類食物屬陰，

6、易使脾胃之陽受損。須注意的是，每次吃冷食不宜過多、過量，以防損傷脾胃。（4）冬季要謹防冬季易發(fā)生的食物中毒。比如四季豆、扁豆、豆角、蕓豆、小刀豆，它們含有皂甙、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等毒素，若大量食用未燒熟、燒透的上述食品，有可能引起中毒，產(chǎn)生惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心慌等癥狀。還有豆?jié){和黃豆，若進食了半生不熟的豆?jié){及未燒熟的黃豆可發(fā)生中毒，原因是生大豆中含有有毒的胰蛋白酶抑制物和皂毒。三、起居保健早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來之后。早睡可以保養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起以養(yǎng)人體陰氣。待日出再起床，就能躲避嚴寒，求其溫

7、暖。（1）冬天穿衣要重視“衣服氣候”具體措施：老年人衣著以質輕又暖和為宜；青年人穿衣不可過厚；嬰幼兒應注意保暖，但嬰幼兒代謝旺盛，也不可捂得過厚，以免出汗過多影響健康。（2）冬季戴帽有講究。寒冬，人們穿上了厚厚的服裝，熱量就主要從頭、手等暴露部位散失。冬季戴帽應特別注重帽子能護住耳朵。（3）寒風凜冽選圍巾戴圍巾時，不要采用連脖子帶嘴一塊捂的方法，看似保暖，實則于健康不利。（4）寒冬腳的保暖腳離心臟最遠，血液供應少且慢，再加上腳的表皮下脂肪層較薄，保溫性較差，，腳的皮溫最低。措施：鞋襪尺寸稍大些，腳與鞋之間應有空隙，鞋底要適當增厚

8、，對于好生凍瘡的人應及早穿棉鞋，有腳汗的人宜選用透氣較好的棉鞋和棉線襪。（5）冬季勤開窗有利身體健康冬季，有許多疾病是通過空氣傳播的，如流感、流腦等疾病的病原體。冷天定時開窗換氣，使室內保持一定量的新鮮空氣;開窗可讓陽光照進室內，借紫外線殺菌。具體辦法是：應輪換