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《最新中醫(yī)養(yǎng)生——夏季養(yǎng)生 課件-藥學(xué)醫(yī)學(xué)精品資料.ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、最新中醫(yī)養(yǎng)生——夏季養(yǎng)生課件-藥學(xué)醫(yī)學(xué)精品資料夏天，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止。其間包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣夏季是新陳代謝旺盛的時(shí)期暑暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，獨(dú)發(fā)于夏季。暑為陽邪病理特點(diǎn)：其性升散，容易耗氣傷津夏季要注意防暑再次：要防濕邪侵襲長(zhǎng)夏的飲食原則易清淡，少油膩，要以溫食為主長(zhǎng)夏的飲食要稍熱一點(diǎn)，不要大寒涼；亦不要吃的大多怎樣注意保護(hù)陽氣？1.精神調(diào)養(yǎng)2.飲食調(diào)養(yǎng)3.起居保健4.運(yùn)動(dòng)保健5.藥物保健6.防病保健夏季養(yǎng)生的幾條基本原則一、精神調(diào)養(yǎng)夏季要放，即精神要充沛、飽滿、情緒外向一方
2、面不正常的情志皆可損傷心的功能；另一方面，若心的功能受到影響，可影響人體的一切機(jī)能活動(dòng)人的精神活動(dòng)與心的功能密切相關(guān)夏季精神養(yǎng)生的基礎(chǔ)是要保護(hù)好心臟增強(qiáng)心肌功能：及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)；多吃降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等；飲食要低鹽。精神調(diào)養(yǎng)怎樣使精神飽滿？首先，要有好的精神寄托。其次，時(shí)時(shí)對(duì)自己的性格進(jìn)行陶冶，要經(jīng)常注意檢查自己的情緒。精神調(diào)養(yǎng)二、飲食調(diào)養(yǎng)夏天飲食調(diào)養(yǎng)必須重視營(yíng)養(yǎng)的調(diào)補(bǔ)①要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的功能：⒈構(gòu)成機(jī)體和生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)⒉建造新組織和修補(bǔ)更新組織⒊供能人體每天所需的能量有14%來自蛋白質(zhì)⒋賦予食品重要的功能特性
3、蛋白質(zhì)的需要量蛋白質(zhì)的需要量與許多因素有關(guān)，如年齡、各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)不同、蛋白質(zhì)的優(yōu)劣程度等，其需要量有所不同，要滿足蛋白質(zhì)的需要，不但要進(jìn)食足夠的蛋白質(zhì)，而且還應(yīng)有足夠的其它營(yíng)養(yǎng)素。常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量食物BVNPU(%)PERAAS全雞蛋全牛奶魚牛肉大豆精制面粉大米土豆948783747352636784828173665163603.923.094.552.302.320.602.16-1.060.981.001.000.630.340.590.48蛋白質(zhì)含量豐富的食物肉、禽、魚、蛋、乳等，這類這類食物中蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足
4、，相互間的比例適合人體的需要，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。②要補(bǔ)充維生素維生素的功能是機(jī)體維持正常代謝和機(jī)能所必須的一類低分子有機(jī)化合物。大多數(shù)維生素是某些酶的組成部分。長(zhǎng)期缺乏維生素，可使勞動(dòng)下降，抵抗力降低。維生素的具體功能根據(jù)不同維生素的種類而異。維生素C（又稱抗壞血酸）食物來源新鮮的蔬菜和水果深色蔬菜：豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等水果：柑、桔、橙、柚、柿、棗、草莓維生素B1（硫胺素）食物來源谷物、雜糧、豆類、干酵母、硬果、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、瘦豬肉維生素A食物來源動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等植物性食物：深綠色或紅黃色的蔬菜和水
5、果維生素A補(bǔ)充劑維生素B6食物來源白色肉類(如雞肉和魚肉)肝臟、豆類、堅(jiān)果等水果蔬菜(香蕉)③要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽夏天氣溫高，當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。鈣不同人群鈣的適宜攝入量mg/d年齡鈣年齡鈣0～0.5～1～4～7～11～14～3004006008008001000100018～50～孕婦早期中期晚期乳母8001000800100012001200含鈣豐富的食物（mg/100g）食物含量食物含量食物含量蝦皮蝦米河蝦泥鰍紅螺河蚌鮮海參99155532529
6、9539306285苜蓿薺菜雪里蕻莧菜烏塌菜油菜苔黑芝麻713294230187186156780酸棗棘花生仁紫菜海帶(濕)黑木耳全脂牛乳粉酸奶435284264241247676118鐵含鐵較高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量鴨血雞血沙雞鴨肝豬肝蚌肉30.525.024.823.122.650.0蟶子蛤蜊刺蛄發(fā)菜紅蘑冬菇33.622.014.599.3235.110.5藕粉黑芝麻雞蛋黃粉地衣(水浸)冬菜苜蓿41.822.710.621.111.49.7鋅含鋅較高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量小麥胚粉花生油黑芝麻口蘑白
7、菇雞蛋黃粉23.48.486.139.046.66山羊肉豬肝海蠣肉蟶干鮮扇貝10.425.7847.0513.6311.69鮮赤貝紅螺牡蠣蚌肉章魚11.5810.279.398.505.18夏季食補(bǔ)原則夏天出汗多，脾胃消化功能較差，因此多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。夏季的營(yíng)養(yǎng)消耗較大，而天氣炎熱又影
8、響人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（1）補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果
