最新小學(xué)生營養(yǎng)健康知識教學(xué)講義ppt課件.ppt

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1、小學(xué)生營養(yǎng)健康知識你知道怎么吃飯嗎？你知道怎么吃，才是健康、安全、有營養(yǎng)的嗎？最好在家吃。不能買一點東西邊走邊走，這樣不衛(wèi)生，也不利于消化午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和適量脂肪食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。均衡全面的飲食粗細(xì)搭配，吃細(xì)糧不吃粗糧損失營養(yǎng)素。蔬菜水果都要吃每日攝取植物油不超過25克，食鹽每日6克左右。飲食有規(guī)律吃飯定時定量暴飲暴食，有害健康細(xì)嚼慢咽幫助

2、消化咀嚼食物是在體內(nèi)加工利用的第一道工序，通過咬碎、研磨、與唾液混合通過神經(jīng)-體液途徑使信息傳遞至胃、胰、膽、腸等器官，使消化功能得以全面啟動。蔬菜不可少蔬菜富含各種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，與寶寶一生的健康都密不可分。蔬菜是人體所需的各種維生素的主要來源，維生素的含量高出于糧食幾倍到幾十倍。菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等蔬菜中的主要成份是纖維素，占60%左右，纖維素能刺激胃腸蠕動，可幫助食物的消化及通便。健康飲水兒童少年身體中水分的百分比和代謝率較高，腎臟的調(diào)節(jié)能力有限，易發(fā)生失水。飲水應(yīng)少量多次，

3、每天1200毫升。白開水是最好的飲料。吃飯前要洗手手會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，減少“病從口入”的可能。生吃的蔬菜和水果要洗干凈瓜果蔬菜在生長過程中可能會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑。小學(xué)生吃飯“十忌”一忌“零食”。常吃零食，會破壞胃腸道消化活動的規(guī)律。二忌“偏食”。偏食易造成營養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。三忌“蹲食”。蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動，會影響食物消化與吸收。四忌“暴食”。少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過飽，消化液分泌就供不應(yīng)求，易產(chǎn)生消化道疾病。五忌“咸食”。經(jīng)常食物過咸，會使體內(nèi)水分潴留和心臟排血量增加，易引

4、起腎臟病和高血壓。六忌“快食”。吃飯過快，唾液分泌不足，影響消化和營養(yǎng)吸收。七忌“甜食”。常吃甜食和糖果，易造成齲齒，引起缺鈣、肥胖、糖尿病、心臟病等許多疾病。八忌“看食”。邊吃飯邊看書，不但不曉得飯菜五味，而且還會影響消化液的分泌，久而久之，會造成胃腸消化不良。九忌“走食”。邊吃邊走，不僅不夠文明，更重要的是很不衛(wèi)生，空氣中的塵土、微生物及有害氣體會損害人體健康。十忌“笑食”。邊吃、邊說笑、打鬧，食物易誤入氣管，引起嗆咳、窒息，搶救不及時還會危及生命。范進(jìn)中舉吳敬梓欣賞對聯(lián)上聯(lián)：憶往昔，無米無柴，誰肯雪中送炭；下聯(lián)：看今朝，有酒有肉，都來錦上添花?！巴簟焙汀敖癯钡纳钣性鯓拥奶攸c?

5、你能猜出產(chǎn)生這種巨變的原因嗎？說說科舉制度資格考試——童試縣級考試，參加考試的人皆稱“童生”，考上為“生員”，即“秀才”。正式的科舉考試分為三級：鄉(xiāng)試、會試、殿試。1．鄉(xiāng)試（又稱秋闈）。每三年在省城考一次，成績優(yōu)良的的秀才參加，考中者稱“舉人”，有資格做官。2．會試（又稱春闈）。鄉(xiāng)試后第二年春天在禮部考，及格者稱“貢士”。3．殿試。由皇帝主持，貢士參加，中者皆稱“進(jìn)士”，分三甲錄取，第一甲賜進(jìn)士及第，第二甲賜進(jìn)士出身，第三甲賜同進(jìn)士出身，第一甲取三名，第一名稱“狀元”，第二名稱“榜眼”，第三名稱“探花”。說說----吳敬梓，字敏軒，號粒民，安徽全椒人，清代小說家。代表作《儒林外史》。吳出

6、生于一個科甲鼎盛的縉紳世家，其曾祖父和祖父兩代人中，共出了六名進(jìn)士，包括一名榜眼，一名探花。由于家族的影響，吳少時曾熱中于科舉，早年入學(xué)為秀才，二十九歲時參加鄉(xiāng)試，卻因“文章大好人大怪”而遭黜落。他雖曾發(fā)奮制藝，但科舉并未成為他對人生的唯一追求。讀書生活使他顯露出孤標(biāo)脫俗的叛逆?zhèn)€性。特別在他嗣父母及生父去世后，近房中不少人覬覦遺產(chǎn)，使吳得以認(rèn)清科甲世家的虛偽和卑劣。吳由憤世嫉俗激發(fā)為縱情背禮，放浪形骸，大肆揮霍遺產(chǎn)，不上十年，就將遺產(chǎn)消耗一空。經(jīng)歷了由富貴到貧賤的不平常變化后，他飽嘗了世態(tài)炎涼，體察到士大夫階層的種種墮落與無恥。看清了清王朝統(tǒng)治下政治的腐敗與社會的污濁。正因為吳的個人經(jīng)歷

7、，使他了解儒生的生活和精神狀態(tài)，故寫下了著名的諷刺小說《儒林外史》。說說《儒林外史》本文選自《儒林外史》，《儒林外史》是清代長篇章回體小說,55回。因讀書人稱儒生，故“儒林”指讀書人這個階層；“外史”與“正史”相對，記載那些沒有寫入“正史”不堪稱道的軼事《儒林外史》描寫封建社會知識分子的生活和精神狀態(tài)，記載他們的種種丑行，揭露了科舉制度的罪惡，批判了當(dāng)時的黑暗現(xiàn)實。檢查預(yù)習(xí)，讀準(zhǔn)字音帶挈醺腆著啐星宿齋公拙病兀自綰桑梓僥幸軒敞錠子攥不