美食青蒜炒肚片(豬肚青蒜姜片料酒).doc

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1、個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途青蒜炒肚片原料:豬肚250克,青蒜200克。配料:姜片1小匙,料酒1小匙,精鹽1/2小匙,,清水1杯,味精1/4小匙,白糖1匙,醬油1小匙,胡椒粉1/4小匙,植物油25克。制法:①取干凈鍋倒入清水,置于旺火上,將水燒沸,加入料酒,將豬肚下入沸水鍋中汆熟,撈出待用。?????②熟豬肚斜刀切成片,青蒜洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段,備用。?????③炒鍋燒熱,倒入植物油,放入姜片略煸,倒入豬肚片、青蒜煸炒,加入精鹽、味精、白糖、醬油翻炒片刻.撒入胡椒粉,裝盤即可。個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途www.29tyc.c

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