減肥小偏方(飲食篇).docx

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1、減肥小偏方（飲食篇）今天我們將給各位讀者繼續(xù)講述飲食篇第1至11章節(jié)偏方。（一）紅曲能減少食欲，還可降低膽固醇有人把紅曲做成健康食品，旨在幫助降低膽固醇，而且紅曲里有高含量的“γ-氨基丁酸（GABA）”，能成功抑制食欲，并鎮(zhèn)定舒緩神經(jīng)。我們的大腦中，有許多用來傳達信息的神經(jīng)突觸，其中有將近40%的神經(jīng)突觸使用γ-氨基丁酸作為傳導物質。實驗證明，腦部缺少γ-氨基丁酸的小老鼠食欲會比較好，從而導致腹部的脂肪增加，體重約比平均值多50%；而腹部脂肪增加后，血脂和膽固醇也都跟著增加了。臨床案例也顯示，有人長期吃紅曲保健食品

2、來降膽固醇，久而久之卻發(fā)現(xiàn)自己體重下降了，就是因為紅曲里有許多γ-氨基丁酸。因此，如果餐桌上出現(xiàn)了紅曲制成的餐點，像是紅曲雞、紅糟瘦肉等，可以優(yōu)先選擇。請記住，依然不能大快朵頤，要優(yōu)雅地吃喔！20（二）三餐補充?鈣片20鈣可以和脂肪酸，特別是硬脂酸（長鏈的脂肪酸）結合，因而能抑制脂肪的吸收、促進脂肪分解，減少體重與體脂肪。飲食中經(jīng)常攝取含鈣的食物，也能達到這樣的效果。那么，你可能會問：“每天一杯牛奶就好啦！為什么要吃鈣片？”因為牛奶本身含有熱量，沒有補充鈣片對減肥的幫助大。鈣片本身是沒有熱量的，可以三餐都補充一片，

3、來協(xié)助減肥。注：20（三）蝴蝶亞為減肥有效成分，但含量要夠“蝴蝶亞（hoodiagordonii）”俗稱“乳草（milkweed）”，是一種原產(chǎn)于南非、長得像仙人掌的植物。它含有一種活化成分，叫作類固醇糖苷（steroidalglycoside），科學家研究發(fā)現(xiàn)它可以抑制食欲，因此我們在許多減肥產(chǎn)品里會發(fā)現(xiàn)這個成分。但是，蝴蝶亞的濃度和純度是關鍵，含量更要足夠才有效喔！20（四）先吃一根香蕉，再吃飯20為什么香蕉對減肥有幫助呢？我們知道香蕉GI高，但總熱量卻不高，一根才80千卡左右，吃三根都還沒有一碗飯的熱量高，而

4、且飽腹感強。另外，香蕉中含有高濃度的色氨酸（tryptophan），對減肥的人來說，這是很珍貴的成分。我們之前提到血清素可以抑制食欲，而色氨酸在人體內可以轉變成血清素，血清素又會被轉變成褪黑素，而褪黑素可以使棕色脂肪（能幫助人體燃燒熱量的脂肪細胞）增加，使人不容易變胖。除此之外，合成血清素的酶沒有速率限制，有多少色氨酸就會合成多少血清素。所以，想減肥的人可以多吃香蕉，而且香蕉吃兩根通常就飽了，還能制造幸福感。有人說“失戀要吃香蕉”，其實是有道理的。2020（五）燕麥和果膠可排宿便，同時降膽固醇20宿便是減肥大敵，因

5、為只要糞便停留在腸道里，不管多久，毒素和熱量都會持續(xù)被人體吸收。根據(jù)美國的科學研究顯示，所有的膳食纖維都有低熱量、促進排便、減緩血糖與膽固醇升高的機能。膳食纖維到了大腸可成為大腸益生菌的食物，而益生菌代謝糖類產(chǎn)生的丁酸能進一步抑制有害菌，并且增加腸內滲透壓，使腸內水分增加并促進大腸蠕動，幫助排便。動物實驗顯示，洋車前子（psyllium）降膽固醇的效果最好，其次為燕麥和果膠，小麥和米糠主要含非水溶性膳食纖維，降膽固醇效果不明顯。經(jīng)由人體實驗，我們更明確了燕麥能顯著地降低膽固醇與血脂；而小麥雖能降低血脂，但降膽固醇的

6、效果卻不明顯。20（六）洋車前子為天然的緩瀉劑，有助于預防肥胖20上一篇文章中提到了洋車前子，這個物質值得詳細介紹，因為它還有許多能幫助減肥的功效。洋車前子含有豐富的水溶性膳食纖維，可以吸水14倍以上，屬于容積性瀉藥。除了含有豐富膳食纖維之外，對2型糖尿病患者也有降血糖的功效，這是有研究報告的。除此之外，它還能減少脂肪的吸收，并減緩餐后糖類的分解和吸收，對肥胖的預防有幫助。20（七）蘋果連皮一起吃20蘋果、檸檬和柑橘類的皮含有大量的果膠。“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，蘋果皮含大量的果膠，功不可沒。果膠的分子越大、含甲

7、基越多，降膽固醇的效果就越好。蘋果皮的果膠含量很高，所以挑選沒有打蠟的蘋果，或在食用前先將蘋果刷洗干凈，連皮帶果肉一起吃，對減肥很有幫助，還能降膽固醇。也可以用榨汁機（非果汁機）處理，連同纖維一起打細后食用，才能保存它的營養(yǎng)價值。美國艾奧瓦大學研究也發(fā)現(xiàn)，蘋果皮當中富含的熊果苷可以增加肌肉量和棕色脂肪細胞，進而促進身體燃燒熱量，對抗肥胖。20（八）多吃洋蔥與大蒜，整腸助消化洋蔥和大蒜含有豐富的菊糖。菊糖在人體內，不會被胃和小腸的酶分解，直到大腸才會被益生菌利用，發(fā)酵產(chǎn)生有機酸，有整腸和預防大腸癌的功效。醫(yī)學研究也證

8、實，洋蔥和大蒜的萃取物含有某種抗菌的成分，可以抑制金黃色葡萄球菌，并且增強人體免疫細胞的機能。運動減肥若加上大蒜萃取物的服用，對于增強減肥效果和降低甘油三酯特別有幫助。20（九）多喝綠茶，餐前喝降食欲，餐后喝去油膩茶葉中所含的兒茶素，可以減少糖類和脂肪的吸收。兒茶素是一種多酚類的抗氧化劑，多酚的烴基會跟糖類的醛基形成共價鍵，阻止糖類在消化道中被吸收。此外，多