資源描述：
《香道—動物香料ppt課件.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、進(jìn)入夏天，少不了一個熱字當(dāng)頭，電扇空調(diào)陸續(xù)登場，每逢此時，總會想起那一把蒲扇。蒲扇，是記憶中的農(nóng)村，夏季經(jīng)常用的一件物品?！ ∮洃浿械墓枢l(xiāng)，每逢進(jìn)入夏天，集市上最常見的便是蒲扇、涼席，不論男女老少，個個手持一把，忽閃忽閃個不停，嘴里叨叨著“怎么這么熱”，于是三五成群，聚在大樹下，或站著，或隨即坐在石頭上，手持那把扇子，邊嘮嗑邊乘涼。孩子們卻在周圍跑跑跳跳，熱得滿頭大汗，不時聽到“強(qiáng)子，別跑了，快來我給你扇扇”。孩子們才不聽這一套，跑個沒完，直到累氣喘吁吁，這才一跑一踮地圍過了，這時母親總是，好似
2、生氣的樣子，邊扇邊訓(xùn)，“你看熱的，跑什么？”此時這把蒲扇，是那么涼快，那么的溫馨幸福，有母親的味道！ 蒲扇是中國傳統(tǒng)工藝品，在我國已有三千年多年的歷史。取材于棕櫚樹，制作簡單，方便攜帶，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常會在上面作畫。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇諸名，實即今日的蒲扇，江浙稱之為芭蕉扇。六七十年代，人們最常用的就是這種，似圓非圓，輕巧又便宜的蒲扇。 蒲扇流傳至今，我的記憶中，它跨越了半個世紀(jì)，也走過了我們的半個人生的軌跡，攜帶著特有的念想，一年年，一天天，流向長長的時間隧道，裊香道—
3、動物香料目錄動物香料編年史動物香料簡介及藥用價值動物香料制取工藝動物香料有效成分和化學(xué)性質(zhì)動物香料未來展望動物香料編年史麝香Musk麝香是雄麝腹部香腺的分泌物。固態(tài)時具有強(qiáng)烈的惡臭，用水或酒精高度稀釋后有獨特的動物香氣。香料簡介麝香是雄麝腹部香腺的分泌物。當(dāng)香囊干燥后，割開香囊就可以得到暗褐色粒狀物，品質(zhì)較優(yōu)的會有白色晶體析出。其傳統(tǒng)采集方法就是殺麝取香，切下香囊再進(jìn)行干燥所得。但這是一種非常殘忍的方法，目前四川等地活取麝香已經(jīng)取得成功。藥用價值香料鑒別取少許麝香放于舌尖與齒門之間，進(jìn)行咬嘗，感
4、覺粘牙，但無砂子雜質(zhì)等硌牙的感覺，味道微苦而麻辣，香氣濃烈，擴(kuò)散迅速，立即竄入鼻腔。主治中風(fēng)不省。用麝香二錢，研為末，加清油二兩，和勻灌下，自蘇。偏正頭痛。和麝香五分、皂角末一錢，包在薄紙中，放頭痛部位一發(fā)中，外用布包炒鹽乘熱熨貼。鹽冷則換。如此幾次，不再發(fā)病。催生易產(chǎn)。用麝香一錢，水研服，立下。又方：用麝香殘、鹽豉一兩，燒紅為末，以秤錘淬過一酒送服二錢即下，此方名“勝金散”。痔瘡腫毒。用麝香、當(dāng)門子、印城（按：原文如此）鹽等分涂搽。不過三次即消。山崗瘴氣，用水送服麝香三分即解。靈貓香Civet
5、te所謂靈貓香，顧名思義是從靈貓分泌物中所得。雌雄靈貓均具有香腺分泌物，通常稱為靈貓香膏。香料簡介所謂靈貓香，顧名思義是從靈貓分泌物中所得。靈貓主要分為大靈貓和小靈貓兩種。不同于麝香的是，雌雄靈貓均具有香腺分泌物，通常稱為靈貓香膏。傳統(tǒng)的方法也是殺貓取香，而如今已經(jīng)逐漸被活貓定期刮香的方法取代。藥用價值香料鑒別鮮品為蜂蜜樣的稠厚液，白色或黃白色，經(jīng)久則色澤漸變，由黃色變成褐色，質(zhì)稠呈軟膏狀。氣香似麝香而濁，味苦。取靈貓香置于手掌中，搓之成團(tuán)，染手；取靈貓香少量，用火點之，則燃燒而發(fā)明焰；將靈貓香
6、投入水中，不溶。以氣濃、色白或淡黃、勻布紙上無粒者為佳。主治陰部與麝相似，功用也相同（按現(xiàn)稱，靈貓的這種分泌的為靈貓香）?？梢枣?zhèn)心安神，治心腹痛。解疫氣、惡氣等。海貍香Castoreum海貍生殖器附近地兩個梨狀腺囊，囊內(nèi)的白色乳狀粘稠液即為海貍香。從公元9世紀(jì)起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。香料簡介海貍香的主要產(chǎn)地則是產(chǎn)自海貍生殖器附近地兩個梨狀腺囊，囊內(nèi)的白色乳狀粘稠液即為海貍香。采取海貍香時，將海貍捕殺，切取香囊，經(jīng)干燥后取出封存于瓶中即可。海貍香是四種動物香料中嘴廉價的一種，用處較小，
7、但可以用于清新類香型或東方香型。藥用價值香料鑒別歐亞海貍香：腺囊呈略圓的棒形，其外部皮膜極易剝落，其分泌物光澤不如加拿大海貍香，表面顏色較淡，具特異香氣。加拿大海貍香：多為完整的，其藥材呈梨形，側(cè)面壓扁縮，表面呈暗棕色或類灰色。具特異芳香，味微苦而稍澀。主治用于肢體癱瘓，四肢麻木，手足搐搦，小兒驚風(fēng)，目赤腫痛。通竅活絡(luò)，鎮(zhèn)驚止痛，清熱解毒。龍涎香Ambergris一般認(rèn)為是抹香鯨吞食多輛海中動物而形成的一種結(jié)石。留香比麝香長20-30倍，作為固體香料可保持其香氣長達(dá)數(shù)百年。香料簡介龍涎香由于其具
8、有輕靈而文雅的香味，其香之品質(zhì)最為高尚，是配制高級香水香精的佳品，優(yōu)良的定香劑。其來源于抹香鯨的腸內(nèi)，一般認(rèn)為是抹香鯨吞食多輛海中動物而形成的一種結(jié)石，由鯨魚體內(nèi)排除，漂浮在海面上或者沖上海岸所得。主要產(chǎn)地是中國南部、印度、南美和非洲等地的熱帶海岸。藥用價值香料鑒別干燥的龍涎香，呈不透明的蠟狀膠塊.色黑褐如琥珀，有時有五彩斑紋。質(zhì)脆而輕，嚼之如蠟，能粘齒。氣微腥，味帶甘酸。比重約0.7～O.9，融點為60℃，可溶于純酸中。燃燒時發(fā)藍(lán)焰，香氣四溢，酷似麝香而幽雅，被熏過之物，能保持持久的香氣。以黑
