教槽料的配制技術(shù)

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1、教槽料的配制技術(shù)百事成牧業(yè)—顧恩江仔豬早期斷奶能有效減少和阻斷一些由母豬向仔豬水平傳播的疾病，提高母豬繁殖率和欄舍利用率，提高仔豬后期的生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)。但仔豬斷奶后受營養(yǎng)、心理、環(huán)境等應(yīng)激因素的影響，常出現(xiàn)腹瀉、采食量低、生長受阻、免疫力降低、死亡率高等仔豬早期斷奶綜合征。高品質(zhì)教槽料是乳仔豬早期斷奶成功的重要保障。目前，國內(nèi)關(guān)于教槽料的研究資料不多，市場(chǎng)上的教槽料產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，應(yīng)用效果不穩(wěn)定。本文在簡(jiǎn)要介紹乳仔豬早期斷奶應(yīng)激的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)乳仔豬營養(yǎng)需要和乳豬教槽料配制技術(shù)最新研究進(jìn)展進(jìn)行綜述?！　　　?乳仔豬早期斷奶應(yīng)激反應(yīng)本課題組歷經(jīng)9年，系統(tǒng)研究了早期斷奶（14日齡）

2、對(duì)仔豬代謝與內(nèi)分泌、免疫、體內(nèi)電解質(zhì)平衡和胃腸道內(nèi)容物pH值、消化酶活性、腸道微生物區(qū)系和消化道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響，探討仔豬早期斷奶應(yīng)激反應(yīng)，簡(jiǎn)要總結(jié)如下?！　　　?.1體內(nèi)代謝與內(nèi)分泌斷奶后第1天仔豬因厭食而處于饑餓或半饑餓狀④中圓亳教?hào)|志書場(chǎng)凝態(tài)，血糖大幅降低，引起T4水平升高，促使仔豬動(dòng)用肝糖原和體脂肪，使血清總脂含量第1天升高、血糖含量第2天升高；但由于仔豬體內(nèi)營養(yǎng)儲(chǔ)備有限，此后血糖和血脂水平降低，肝臟重降低，血清總蛋白含量則一直維持低水平。盡管斷奶第4天后飼料攝入大幅度增加，但由于消化不良，引起仔豬腹瀉，胃內(nèi)容物又減少，血糖、血脂仍然維持較低水平?！　　　?.2免疫由于常規(guī)飼料

3、中免疫物質(zhì)或免疫刺激物含量比母乳少，因此斷奶后T淋巴細(xì)胞亞群（尤其CDZ/CDs+比值）為指標(biāo)的細(xì)胞免疫機(jī)能下降、球蛋白及球蛋白占總蛋白比值也下降?？梢姡缙跀嗄虘?yīng)激導(dǎo)致仔豬免疫功能下降，至斷奶后第6~7天仔豬免疫功能大致恢復(fù)至哺乳仔豬水平?！　　　?.3體內(nèi)電解質(zhì)平衡和胃腸道內(nèi)容物pH值母乳停止供給和仔豬前期飼料采食不足（處于饑餓或半饑餓狀態(tài)），導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)平衡值降低和胃腸道內(nèi)容物pH值升高，后期（第4天后）盡管飼料采食增加，但由于飼料酸結(jié)合力高，仔豬自身胃酸分泌能力低，使胃腸道內(nèi)容物pH值進(jìn)一步升高，體內(nèi)電解質(zhì)平衡值持續(xù)低下?！　　　?.4消化酶活性由于胃腸道內(nèi)容物pH值升高，

4、斷奶仔豬蛋白酶和脂肪酶活性降低，此后飼料（酸結(jié)合力高）攝人使胃腸pH值進(jìn)一步升高，使脂肪酶和淀粉酶活性進(jìn)一步降低。這導(dǎo)致斷奶仔豬對(duì)飼料消化率降低?！　　　?.5腸道微生物區(qū)系上述4個(gè)方面的條件變化，進(jìn)一步使斷奶仔豬腸道中的微生物區(qū)系失去平衡，大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌厚L酸桿菌比例增加，引起腹瀉?！　　　?.6消化道形態(tài)結(jié)構(gòu)方面上述各項(xiàng)指標(biāo)，尤其是免疫指標(biāo)、體內(nèi)電解質(zhì)平衡、胃腸道內(nèi)容物pH值和腸道微生物區(qū)系的變化，進(jìn)一步導(dǎo)致斷奶仔豬小腸粘膜絨毛變短，隱窩加深（這種變化在飼料攝入量增加時(shí)加?。展δ芙档??！　　　?乳仔豬營養(yǎng)需要2.1能量需要哺乳期和斷奶期仔豬

5、飼養(yǎng)的目標(biāo)是獲得最大的生長速度。斷奶體重較大的仔豬具有3個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：1）體脂肪含量高，有利于克服斷奶期采食量不足的問題，且此時(shí)的高體脂肪沉積對(duì)屠宰時(shí)的最終胴體脂肪含量影響很??；2）消化道發(fā)育更完善，有利于順利過渡到斷奶飼糧；3）有研究表明，哺乳期和斷奶期生長較快的仔豬在生長肥育期的生長速度亦較快，因而屠宰體重更大。哺乳仔豬蛋白質(zhì)沉積與能量攝人量成正相關(guān)，因而亦需要為哺乳仔豬提供最大的能量攝人，以達(dá)到最大的蛋白質(zhì)沉積?！　　　∽胸i出生后，蛋白質(zhì)和脂肪沉積迅速增加。在出生至21日齡斷奶期間，仔豬蛋白質(zhì)和脂肪含量線性增加，平均增速分別為34~38g/d和30~35g/d.哺乳至斷奶過渡期

6、間，由于采食量低，蛋白質(zhì)增長暫時(shí)放緩，而脂肪增長通常為負(fù)值。在這一時(shí)期，蛋白質(zhì)沉積增長速度既與采食量有關(guān)，又與飼糧蛋白質(zhì)含量有關(guān)。體脂肪動(dòng)員速度與采食量、飼糧蛋白質(zhì)水平和環(huán)境溫度有關(guān)。　　　　2.1.1維持能量需要哺乳仔豬的維持代謝能需要為470kJ/kg·BW075·d（Jentsch等，1992）。仔豬斷奶（4周齡）后第1周的維持代謝能需要為453kJ/kg·BW075'd,第2周為423kJ/kg·BW“75'd（Gentry等，1997）。仔豬的維持代謝能需要還與環(huán)境溫度有關(guān)。當(dāng)環(huán)境溫度分別為18℃、23℃和28℃時(shí)，兩周齡仔豬的維持代謝能需要分別為739、615和550kJ

7、/kg·Bw伽·d（Close和Stanier,1984）。環(huán)境溫度分別為32-26℃、28~22.c和22~18℃時(shí)，4~9周齡仔豬維持代謝所消耗能量分別為443、510和652kJ/kg·B釅75.d（LeDividich和Noblet,1982）。　　　　2.1.2蛋白質(zhì)和脂肪沉積能量需要母豬初乳代謝能用于仔豬生長的效率為0.91（LeDividich等，1994），常乳代謝能用于仔豬生長的效率介于0.70~0.73（Jentsch等，1992;Mo