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《種豬性能測(cè)定技術(shù)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、種豬性能測(cè)定技術(shù)郭建風(fēng)生產(chǎn)性能測(cè)定是對(duì)種豬進(jìn)行客觀評(píng)定的基礎(chǔ)工作。種豬的評(píng)定是選種的基礎(chǔ)，選種是實(shí)現(xiàn)遺傳改良最重要的育種措施。種豬性能測(cè)定依據(jù)測(cè)定方式分為測(cè)定站測(cè)定和現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定兩種方式。近年來(lái)，我國(guó)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)發(fā)展較快，湖北、廣東、北京等地區(qū)都先后成立了種豬生產(chǎn)性能測(cè)定站，同時(shí)國(guó)內(nèi)一些較大的種豬企業(yè)都在不同程度的開(kāi)展種豬現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定。山東省畜牧獸醫(yī)總站2009年成立了種豬性能測(cè)定站。一、測(cè)定條件與要求1．飼養(yǎng)管理1.受測(cè)豬的營(yíng)養(yǎng)水平和飼料種類(lèi)應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，并注意飼料衛(wèi)生條件。2.受測(cè)豬的圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、光照、飲水和衛(wèi)生等管理?xiàng)l件應(yīng)基本一致。3.測(cè)定單位應(yīng)具有相應(yīng)的測(cè)定設(shè)備和用具，并
2、規(guī)定專(zhuān)人使用。4.受測(cè)豬必須由技術(shù)熟練的工人進(jìn)行飼養(yǎng)，有一定育種知識(shí)和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。二、受測(cè)豬的選擇1.受測(cè)豬個(gè)體編號(hào)清楚，品種特征明顯，并附三代以上系譜記錄。2.受測(cè)豬必須健康、生長(zhǎng)發(fā)育正常、無(wú)外形損征和遺傳疾患。受測(cè)前應(yīng)由獸醫(yī)經(jīng)行檢驗(yàn)、免疫注射、驅(qū)蟲(chóng)和部分公豬的去勢(shì)。3.受測(cè)豬應(yīng)來(lái)源于主要家系（品系），從每頭公豬與配的母豬中隨機(jī)抽取三窩，每窩選1公、1閹公和兩母進(jìn)行生長(zhǎng)肥育測(cè)定，其中1閹公和1母于體重100KG時(shí)進(jìn)行屠宰測(cè)定。4.受測(cè)豬應(yīng)選擇70日齡和25KG左右的中等個(gè)體。測(cè)定前應(yīng)接受負(fù)責(zé)測(cè)定工作的專(zhuān)職人員檢查。三、測(cè)定形狀包括繁殖形狀、肥育形狀、胴體性質(zhì)、肉
3、質(zhì)形狀?，F(xiàn)場(chǎng)測(cè)定要測(cè)定哪些形狀主要取決于該場(chǎng)種豬的選育目標(biāo)、測(cè)定技術(shù)測(cè)定設(shè)備情況，全國(guó)種豬遺傳評(píng)估方案中共規(guī)定了15個(gè)測(cè)定形狀，其中總產(chǎn)仔數(shù)、100kg體重日齡、100kg體重背膘這三個(gè)形狀經(jīng)濟(jì)重要性大，因此農(nóng)業(yè)部將這三個(gè)形狀規(guī)定為豬場(chǎng)的比側(cè)形狀。其他形狀如達(dá)50kg體重日齡、眼肌面積等等為輔助測(cè)定形狀。目前，我國(guó)大部分養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)把總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100kg體重日齡、達(dá)100kg體重背膘厚作為基本的測(cè)定形狀，有些育種實(shí)力的種豬企業(yè)為了增加選種的準(zhǔn)確性，對(duì)氟烷基因、酸揉基因等進(jìn)行輔助測(cè)定選擇。四、測(cè)定所需設(shè)備總產(chǎn)仔數(shù)和達(dá)100kg體重日齡數(shù)據(jù)比較容易獲取，達(dá)100kg體重活體背膘
4、的測(cè)定對(duì)測(cè)定儀器和技術(shù)都有一定要求。測(cè)定和評(píng)估上述總產(chǎn)仔數(shù)、10kg體重日齡、100kg體重背膘這三個(gè)基本形狀通常需要以下的設(shè)備：用于稱(chēng)豬的電子秤、B型超聲波測(cè)定儀、一臺(tái)性能較好的電腦、種豬遺傳評(píng)估軟件。同時(shí)進(jìn)行種豬性能測(cè)定還需要測(cè)定場(chǎng)家有完善的系譜資料。稱(chēng)豬用的電子稱(chēng)必須要精確穩(wěn)定，形狀以豬欄式為優(yōu)，這樣便于進(jìn)行豬的背膘厚測(cè)定?；铙w背膘測(cè)定有兩種設(shè)備，一種是A型超聲波測(cè)定儀，另一種是B型超聲波測(cè)定儀。A型超聲波測(cè)定儀是單晶體接受聲波，對(duì)機(jī)體組織進(jìn)行點(diǎn)評(píng)估，其準(zhǔn)確性低于B型超聲波測(cè)定儀，B型超聲波測(cè)定儀采用多晶體結(jié)構(gòu)，能實(shí)時(shí)、快速、準(zhǔn)確地反饋聲波形成清晰的圖像，準(zhǔn)確性較高。目前，
5、很多種豬場(chǎng)都使用B超取代了A超，目前用于測(cè)定活體背膘的B超較為普遍使用的型號(hào)有：ALOKA500、ALOKA218、AMI900、ECMA8、A16等。表1種豬活體測(cè)定的儀器設(shè)備儀器設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)產(chǎn)地（公司）備注活體背膘測(cè)定儀活體背膘測(cè)定儀活體背膘測(cè)定儀活體背膘測(cè)定儀活體背膘測(cè)定儀VETKOPLUC活體背膘瘦肉率測(cè)定儀早期妊娠診斷儀早期妊娠診斷儀氟烷測(cè)驗(yàn)儀PigscanReckonSSD-210DXⅡAmi900VEKTO+Piglog105DigipregReconFluotec3丹麥SFK公司美國(guó)Reckon日本Aroma加拿大SFK公司加拿大丹麥SFK公司丹麥SFK公司美國(guó)R
6、eckon公司英國(guó)CypraneA超A超B超B超B超A超表2肥育性能測(cè)定的儀器設(shè)備儀器設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)產(chǎn)地（公司）干料飼喂系統(tǒng)濕料飼喂系統(tǒng)自動(dòng)飼喂測(cè)定系統(tǒng)自動(dòng)飼喂測(cè)定系統(tǒng)種豬性能測(cè)定系統(tǒng)活豬稱(chēng)磅秤Feeder500MultiofeederAcema64Acemomf24FIRE最大稱(chēng)重250kg丹麥SFK公司丹麥SFK公司法國(guó)Acemo公司法國(guó)Acemo公司美國(guó)奧斯本公司丹麥中國(guó)表3胴體及肉質(zhì)測(cè)定的儀器設(shè)備儀器設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)、用途產(chǎn)地（公司）胴體瘦肉率測(cè)定儀電子秤求積儀游標(biāo)卡尺卷尺胴體肌肉pH值直測(cè)儀或酸度計(jì)肉色或大理石紋標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分卡色差計(jì)電腦壓肉試驗(yàn)儀嫩度儀烘箱、冰箱、真空干燥箱等10
7、0型測(cè)定胴體瘦肉率8136稱(chēng)重測(cè)胴體眼肌面積測(cè)定胴體背膘厚測(cè)胴體長(zhǎng)測(cè)肌肉pH值肉色或大理石評(píng)分測(cè)定肌肉顏色RH-1000測(cè)定肌肉失水率測(cè)定肌肉剪切力測(cè)定肌肉滴水損失、肌肉脂肪等成分丹麥SFK丹麥SFK中國(guó)中國(guó)中國(guó)丹麥或中國(guó)中國(guó)、美國(guó)中國(guó)中國(guó)中國(guó)中國(guó)種豬遺傳評(píng)估軟件有如GBS、NETpig及軟件包PEST等，育種軟件GBS在我國(guó)很多種豬場(chǎng)已被廣泛使用。五、性能測(cè)定方法種豬場(chǎng)對(duì)參加測(cè)定的種豬應(yīng)加以選擇，同一批斷奶仔豬里要選擇生長(zhǎng)發(fā)育良好，無(wú)疾患的，一般每窩至少挑選1公2母，并戴上耳號(hào)
