酒吧樓面領(lǐng)班工作流程

《酒吧樓面領(lǐng)班工作流程》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、酒吧樓面領(lǐng)班工作流程酒吧樓面領(lǐng)班工作流程1．提前半個小時參加中層管理例會，按照《中層管理例會制度》有關(guān)規(guī)定；2．點名前檢查各自負(fù)責(zé)小組人員的儀容儀表及工作用具；3．點名后安排各自組員打掃工作區(qū)域及準(zhǔn)備工作；4．各自負(fù)責(zé)組員開小組例會，例會主要傳達(dá)上級指示，注意事項及工作安排；5．營業(yè)前按各自負(fù)責(zé)區(qū)域靈活安排組員站位迎客；6．營業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區(qū)域顧客；7．根據(jù)工作區(qū)域現(xiàn)場情況調(diào)動組員工作安排；8．負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及其他的監(jiān)督，并協(xié)助和配合其他部門的工作；9．在監(jiān)督中出現(xiàn)各種問題，在權(quán)利范

2、圍內(nèi)的可立即糾正，并做好記錄，如權(quán)利范圍外應(yīng)立即報告上級主管并做好記錄；0．隨時和咨客部保持聯(lián)系，讓其知道現(xiàn)場客座情況；1．隨時服從現(xiàn)場上級管理層的調(diào)動和安排；2．營業(yè)結(jié)束后安排組員做好衛(wèi)生工作及其他工作，并檢查合格后上報主管；3．做好本組的現(xiàn)金收報表，并上交上級主管；4．接到通知點名后安排各自組員迅速集合點到，并聽從上級主管的當(dāng)日工作總結(jié)；5．下班后安排員工更衣回家，各自回工作區(qū)域再復(fù)查一遍，無任何情況方可下班。