豬肉質(zhì)監(jiān)整頓措施方案-措施方案

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1、豬肉質(zhì)監(jiān)整頓措施方案/措施方案為貫徹落實(shí)省食安委第三次全體會議精神，按照省商務(wù)廳《關(guān)于開展豬肉專項(xiàng)整頓工作的通知》和市商務(wù)局《關(guān)于市豬肉專項(xiàng)整頓工作方案的通知》的文件精神，結(jié)合本縣實(shí)際，制定本工作方案。一、工作目標(biāo)按照突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、落實(shí)工作責(zé)任的思路，通過重點(diǎn)整頓，進(jìn)一步加強(qiáng)和深化定點(diǎn)屠宰管理；進(jìn)一步強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度和對屠宰環(huán)節(jié)病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理的監(jiān)管；層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保出廠（場）肉品質(zhì)量安全。二、工作內(nèi)容按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》和市政府《關(guān)于對上市家禽實(shí)行定點(diǎn)

2、屠宰集中檢疫的通告》等規(guī)定，重點(diǎn)開展以下六個方面的工作：一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等違法行為;二是嚴(yán)格依法查處違反病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理制度行為；三是嚴(yán)格依法查處違反肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)定行為；四是嚴(yán)格依法查處違反生豬屠宰操作規(guī)程行為；五是嚴(yán)格開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作；六是嚴(yán)格依法查處未經(jīng)批準(zhǔn)對定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行改、擴(kuò)建等違法行為。三、工作步驟和時間安排這次集中整治從20**年6月15日起至20**年11月15日結(jié)束，分為五個階段。第一階段：第3頁宣傳動員，制定方案（20

3、**年6月15日至6月20日）。積極開展輿論宣傳，營造工作氛圍，組建工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)工作人員，制定豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整頓工作方案。第二階段：認(rèn)真自查，自我整改（20**年6月21日至20**年7月15日）。全縣各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，按照專項(xiàng)整頓要求進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第三階段：全面排查，督促整改（20**年7月16日至20**年9月30日）?？h定點(diǎn)辦按照專項(xiàng)整頓要求對縣內(nèi)所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。第四階段：精心準(zhǔn)備，迎接檢查（20**年10月1日至20**年10月

4、31日）。做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，迎接市交叉檢查組的檢查。第五階段：鞏固成果，總結(jié)驗(yàn)收（20**年11月1日至20**年11月15日）。針對存在的問題，研究和完善治本措施，鞏固整頓成果，形成書面總結(jié)材料，并上報市商務(wù)局。四、工作機(jī)構(gòu)第3頁為了加強(qiáng)對全縣肉品質(zhì)量安全整頓工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保整頓工作取得預(yù)期效果，縣政府決定成立縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由政府副縣長同志擔(dān)任，商務(wù)局局長、畜禽屠宰管理辦公室主任任副組長，成員有公安局、衛(wèi)生局、工商行政管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督管理局、動物檢疫站抽

5、調(diào)相關(guān)負(fù)責(zé)同志組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣畜禽屠宰管理辦公室，辦公室主任由同志兼任，負(fù)責(zé)全縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整頓工作的日常協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)工作。五、工作要求（一）提高認(rèn)識，落實(shí)責(zé)任。豬肉質(zhì)量安全是重大的民生問題，也是媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到政府的形象與社會和諧穩(wěn)定。專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要充分認(rèn)識該項(xiàng)工作的重要性，保持人員穩(wěn)定，夯實(shí)工作責(zé)任，確保專項(xiàng)整頓各項(xiàng)工作落到實(shí)處。（二）強(qiáng)化自查，邊整邊改。定點(diǎn)屠宰企業(yè)要寫好自查報告，發(fā)現(xiàn)隱患和漏洞，要提出自我整改的期限或承諾，到期

6、達(dá)不到承諾要求的，從上限進(jìn)行處罰；達(dá)不到整改要求的，取消其定點(diǎn)屠宰資格。（三）專項(xiàng)整頓與審核清理工作相結(jié)合。認(rèn)真落實(shí)規(guī)劃，把生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作與專項(xiàng)整頓緊密結(jié)合起來，互為工作抓手，促進(jìn)行業(yè)水平不斷提高。（四）實(shí)行工作責(zé)任追究?？h豬肉專項(xiàng)整頓領(lǐng)導(dǎo)小組要組織聯(lián)合檢查組，對全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查和排查，并做好執(zhí)法記錄。對工作不力或失職、瀆職的有關(guān)人員，嚴(yán)格按照《省食品安全行政責(zé)任追究辦法》進(jìn)行責(zé)任追究。（五）加強(qiáng)信息報送工作。及時匯總上報我縣肉品安全整頓工作進(jìn)展和案件查辦情況，確保

7、工作任務(wù)順利圓滿完成。為充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，縣專項(xiàng)整頓領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)立舉報電話并向社會公布，接受社會投訴、舉報。豬肉質(zhì)監(jiān)整頓措施方案第3頁