職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務”賽項賽卷A卷（三）

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2022年江西省職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務”賽項賽卷A卷(三)宴會預訂選手（每隊2人）進入機考比賽現場。根據抽取的賽題，在電腦上完成預訂回復函、服務方案設計及工單制作，并將作品保存在電腦桌面上，由工作人員打印后提交，比賽用時2小時?！鐣A訂函尊敬的XX酒店宴會預訂部：我們公司計劃于2022年6月19日中午12：00在貴店舉辦“天馬行空公司2022年上半年工作答謝宴會”，擬預訂中餐8桌，每桌10人，宴會活動預計時長3小時，餐費（不含酒水）預算每桌約2000元左右。本次宴會客人喜歡海鮮，赴宴客人中有輪椅客人3位、全素食客人2位。午宴期間，客人們希望有背景音樂。煩請在收到此函后3日內與我確認預訂詳情，并請附上貴店為我們提供本次服務的具體設計方案。涉及此次宴會的所有事項請與我聯(lián)系。謝謝！聯(lián)系人：張梅妮聯(lián)系電話：12345678910————————————————————————————答題要求：針對以上預訂函提供的信息，請選手完成以下任務：1.給客人寫1份要素完整的預訂回復函。2.撰寫服務接待方案1份（不少于1000字）。3.制作宴會活動工單（BEO）1份。