浙江省溫州市環(huán)大羅山聯(lián)盟2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期期中聯(lián)考生物Word版含解析.docx

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2023學(xué)年高一年級(jí)第一學(xué)期溫州環(huán)大羅山聯(lián)盟期中聯(lián)考生物試題選擇題部分一、選擇題（本題共25小題，1-15題每小題2分，16-25題每小題3分，共60分。每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，不選、多選、錯(cuò)選、均不得分）1.研究發(fā)現(xiàn)印度農(nóng)村兒童易患肝硬化與使用銅壺給兒童煮奶的習(xí)慣有關(guān)。然而，銅又是人體必不可少的元素。該現(xiàn)象說(shuō)明銅是（）A.低毒性物質(zhì)B.一種重金屬C.人體所需要的微量元素D.人體可要可不要的元素【答案】C【解析】【分析】大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C為最基本元素，O是活細(xì)胞中含量最多的元素。含量很少的稱為微量元素（如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等）。【詳解】A、使用銅壺給兒童煮奶，使兒童易患肝硬化，是高毒性物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、銅是重金屬，但圖中現(xiàn)象不能說(shuō)明，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合題意可知我們?nèi)梭w不可缺少銅，同時(shí)銅元素不能大量攝入，是微量元素，C正確；D、銅是人體不可缺少的元素，D錯(cuò)誤。故選C。2.下列有關(guān)水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.水是生物體內(nèi)含量最多的化合物B.水可以為某些生命活動(dòng)提供能量C.影響動(dòng)植物的分布、繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育D.水分子間的氫鍵使水具有調(diào)節(jié)溫度的作用【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用?！驹斀狻緼、細(xì)胞內(nèi)含量最多的是水，水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，A正確； B、水不能為生命活動(dòng)提供能量，B錯(cuò)誤；C、植物的分布、繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育都與水有關(guān)，C正確；D、由于水分子的極性，一個(gè)水分子的氧端靠近另一水分子的氫端時(shí)，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵；氫鍵的存在，使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，D正確。故選B。3.短跑過(guò)程中肌肉細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸堆積讓機(jī)體產(chǎn)生酸痛感，體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽又可以讓乳酸含量降低到正常范圍。這一現(xiàn)象說(shuō)明（）A.無(wú)機(jī)鹽可以維持血漿的正常濃度B.無(wú)機(jī)鹽可以提高肌肉的興奮性C.無(wú)機(jī)鹽可以維持酸堿平衡D.無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分【答案】C【解析】【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無(wú)機(jī)鹽是某些化合物的組成成分，如Mg是葉綠素的組成成分，F(xiàn)e是血紅蛋白的組成成分；許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要功能，有的無(wú)機(jī)鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斀狻慷膛苓^(guò)程中肌肉細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸堆積讓機(jī)體產(chǎn)生酸痛感，體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽又可以讓乳酸含量降低到正常范圍。這一現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽可以維持酸堿平衡，ABD錯(cuò)誤，C正確。故選C。4.某兒童患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，醫(yī)生建議他平時(shí)應(yīng)補(bǔ)充（）A.新鮮的水果和蔬菜B.蛋白質(zhì)和糖類C.谷物種皮和胡蘿卜D.鈣片和維生素D【答案】D【解析】【分析】患佝僂病是由于缺少鈣，發(fā)燒時(shí)由于缺少鈣，會(huì)引起神經(jīng)興奮，所以抽搐，所以要補(bǔ)充鈣，而維生素D會(huì)促進(jìn)鈣的吸收，所以在補(bǔ)充鈣的同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素D?！驹斀狻緼、新鮮水果和蔬菜主要補(bǔ)充維生素，A不符合題意；B、蛋白質(zhì)和糖類不含鈣片和維生素D，B不符合題意；C、谷物的種皮與胡蘿卜補(bǔ)充的是維生素B和纖維素，C不符合題意； D、某兒童患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，是由于體內(nèi)缺少鈣鹽，要補(bǔ)充鈣鹽和維生素D，D符合題意；故選D。5.“荷花開(kāi)后西湖好，載酒來(lái)時(shí)。不用旌旗，前后紅幢綠蓋隨”是歐陽(yáng)修描繪西湖的句子。與句中“紅”和“綠”兩種顏色相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)分別是（）A.葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B.溶酶體、染色體C.線粒體、葉綠體D.液泡、葉綠體【答案】D【解析】【分析】線粒體是動(dòng)植物細(xì)胞都有的細(xì)胞器；為雙層膜結(jié)構(gòu)，是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”；葉綠體是植物葉肉細(xì)胞中普遍存在的細(xì)胞器，為雙層膜結(jié)構(gòu)，是植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，有細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車(chē)間”和“能量轉(zhuǎn)換站”之稱；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是動(dòng)植物細(xì)胞都有的細(xì)胞器，為單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”；液泡存在于成熟植物細(xì)胞中，為單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機(jī)酸、糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等），能調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺。【詳解】紅色是荷花的顏色，液泡中的色素決定了花和果實(shí)的顏色，而“綠”是荷葉的顏色，葉綠體中的色素決定了葉片的顏色，即詩(shī)句中的紅和綠分別與液泡和葉綠體兩種細(xì)胞器相關(guān)，即D正確。故選D。6.一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)B.細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)酶的催化，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C.有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，如性腺分泌的性激素D.有些膜蛋白選擇性地吸收或排出特定物質(zhì)【答案】C【解析】【分析】蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如酶；有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能，如蛋白質(zhì)類的激素；有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體?！驹斀狻緼、參與構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)的重要功能之一，如羽毛、肌肉、頭發(fā)等的成分主要是蛋白質(zhì)，A正確； B、酶是生物催化劑，細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)酶的催化，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，B正確；C、性激素屬于固醇，不屬于蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原因之一是有些膜蛋白選擇性地吸收或排出特定物質(zhì)，D正確。故選C。閱讀以下材料，完成以下問(wèn)題：縉云燒餅的“面子”和“里子”都很講究：選用當(dāng)?shù)氐拿娣圩龀娠炁?，土豬肉作餡，燒餅里的菜干，則用本地細(xì)葉九頭芥作原料，精心腌制，三蒸三曬而成。揉面、包餡、涂糖油、烤貼……一個(gè)個(gè)燒餅在炭火的熱力下逐漸豐滿起來(lái)。等到表面金黃，便可出爐了，半焦的糖油閃著光亮，餅面上芝麻星星點(diǎn)點(diǎn)，香味隨著熱氣飄散四溢，令人食指大動(dòng)。7.縉云燒餅餅胚中有豐富的糖類。下列屬于其含有的多糖是（　?。〢.淀粉B.麥芽糖C.糖原D.蔗糖8.縉云燒餅餅餡中含有土豬肉和菜干等物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。〢.肥肉的主要成分是脂肪B.細(xì)葉九頭芥菜干含有纖維素C.蛋白質(zhì)在高溫烘烤過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定D.土豬肉經(jīng)人體消化后能產(chǎn)生氨基酸、甘油和脂肪酸等9.縉云燒餅中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某同學(xué)想利用試劑對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。下列敘述正確的是（　?。〢.用本尼迪特試劑檢測(cè)糖油溶液，會(huì)出現(xiàn)紫色B.用碘﹣碘化鉀試劑檢測(cè)面粉溶液，會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色C.用蘇丹Ⅲ染液處理芝麻切片，可觀察到紅黃色顆粒D.用雙縮脲試劑檢測(cè)土豬肉研磨提取液，會(huì)出現(xiàn)橙黃色【答案】7.A8.C9.B【解析】【分析】1、單糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脫氧核糖，果糖。2、二糖可水解兩分子單糖，例如蔗糖，麥芽糖，乳糖。 3、多糖可水解成多分子單糖，先水解為多糖小分子，后水解為二糖，最后水解為單糖，例如淀粉，纖維素，糖原。【7題詳解】多糖可水解成多個(gè)單糖，先水解為多糖小分子，后水解為二糖，最后水解為單糖，例如淀粉，纖維素，糖原；餅胚是選用當(dāng)?shù)氐拿娣圩龀?，其含有的多糖是淀粉，A正確。故選A?！?題詳解】A、肥肉的主要成分是脂肪，A正確；B、細(xì)葉九頭芥菜干是植物，含有纖維素，B正確；C、蛋白質(zhì)在高溫烘烤過(guò)程中會(huì)發(fā)生變性，空間結(jié)構(gòu)不可保持穩(wěn)定，C錯(cuò)誤；D、土豬肉中含有蛋白質(zhì)和脂肪，經(jīng)人體消化后能產(chǎn)生氨基酸、甘油和脂肪酸等，D正確。故選C?！?題詳解】A、用本尼迪特試劑檢測(cè)糖油溶液，存在還原糖，加熱后會(huì)出現(xiàn)紅黃色，A錯(cuò)誤；B、用碘﹣碘化鉀試劑檢測(cè)面粉溶液，存在淀粉，會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，B正確；C、用蘇丹Ⅲ染液處理芝麻切片，存在脂肪，可觀察到橘黃色顆粒，C錯(cuò)誤；D、用雙縮脲試劑檢測(cè)土豬肉研磨提取液，存在蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)紫色，D錯(cuò)誤。故選B。10.下列關(guān)于生物分子組成和細(xì)胞結(jié)構(gòu)敘述正確的是（）A.藍(lán)藻和小球藻都具有細(xì)胞壁和擬核區(qū)B.高等植物韌皮部成熟的篩管細(xì)胞和人體的肝細(xì)胞都含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核C.所有生物均有C、H、O、N等基本元素D.真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，原核生物的遺傳物質(zhì)是RNA【答案】C【解析】【分析】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒(méi)有被核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒(méi)有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒(méi)有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器；原核生物只能進(jìn)行二分裂生殖。但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)?！驹斀狻緼、藍(lán)藻屬于原核細(xì)胞，無(wú)成形的細(xì)胞核，小球藻屬于真核細(xì)胞，有成形的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、高等植物韌皮部成熟篩管細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤； C、C、H、O、N等基本元素可以參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，所有生物均含有蛋白質(zhì)，故所有生物均有C、H、O、N等基本元素，C正確；D、酵母菌和放線菌都屬于細(xì)胞生物，細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，D錯(cuò)誤。故選C。11.德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺為細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立作出了重要貢獻(xiàn)，后人根據(jù)他們的研究結(jié)果，綜合出細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容。下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說(shuō)的敘述正確的是（）A.細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了生物體的多樣性B.細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了生物間存在一定親緣關(guān)系C.細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了病毒類生物在結(jié)構(gòu)上特殊性D.細(xì)胞學(xué)說(shuō)指出細(xì)胞都是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核構(gòu)成的【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞學(xué)說(shuō)是由德植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細(xì)胞由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生。【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了生物體的統(tǒng)一性，并未揭示生物體的多樣性，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生，揭示了生物間存在一定的親緣關(guān)系，B正確；C、細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示的一切動(dòng)植物由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并未揭示病毒類生物在結(jié)構(gòu)上特殊性，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞學(xué)說(shuō)并未指出細(xì)胞都是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核構(gòu)成的，D錯(cuò)誤。故選B。12.傘藻是海生的單細(xì)胞藻類，可分為傘帽、傘柄和假根三個(gè)部分，細(xì)胞核位于假根中。下圖表示傘藻的嫁接實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明（）A.傘藻的細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)一的整體B.傘藻的細(xì)胞核中行使遺傳功能的物質(zhì)是DNAC.傘藻新長(zhǎng)出的“帽”的形狀與假根的種類有關(guān)D.傘藻細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所在假根【答案】C 【解析】【分析】分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，菊花形的傘柄嫁接到帽型的假根上，長(zhǎng)出帽型的傘帽，帽形的傘柄嫁接到菊花型的假根上，長(zhǎng)出菊花形型的傘帽，因此傘藻的形態(tài)是與假根有關(guān)。【詳解】A、傘藻的細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜構(gòu)成細(xì)胞，細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一的整體，A錯(cuò)誤；B、傘藻的細(xì)胞核中行使遺傳功能的物質(zhì)是DNA，但該實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有提到DNA，因此該實(shí)驗(yàn)不能得出這個(gè)結(jié)論，B錯(cuò)誤；C、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，菊花形的傘柄嫁接到帽型的假根上，長(zhǎng)出帽型的傘帽，帽形的傘柄嫁接到菊花型的假根上，長(zhǎng)出菊花形型的傘帽，即帽型與假根種類有關(guān)，說(shuō)明傘藻新長(zhǎng)出的“帽”的形狀與假根的種類有關(guān)，C正確；D、傘藻細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，假根中既有細(xì)胞質(zhì)，也有細(xì)胞核，D錯(cuò)誤。故選C。13.下列有關(guān)細(xì)胞溶膠和細(xì)胞骨架的敘述，不正確的是（　?。〢.細(xì)胞溶膠中可進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，是細(xì)胞新陳代謝的主要場(chǎng)所B.細(xì)胞骨架由微管和微絲等蛋白質(zhì)組成C.變形蟲(chóng)形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架D.植物細(xì)胞因有細(xì)胞壁的支撐，所以不需要細(xì)胞骨架【答案】D【解析】【分析】1.細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維組成，細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。2.細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分稱為細(xì)胞溶膠，細(xì)胞骨架就位于細(xì)胞溶膠中，細(xì)胞中的蛋白質(zhì)有25%～50%存在于細(xì)胞溶膠中，細(xì)胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所?！驹斀狻緼、根據(jù)分析細(xì)胞溶膠中含有多種蛋白質(zhì)，是多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所，是新陳代謝的主要場(chǎng)所，A正確；B、組成細(xì)胞骨架的一種蛋白質(zhì)纖維稱為微絲，細(xì)胞骨架中的另一種結(jié)構(gòu)組分是微管，所以細(xì)胞骨架由微管和微絲等蛋白質(zhì)組成，B正確；C、細(xì)胞骨架決定細(xì)胞的性狀，所以變形蟲(chóng)形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架，C正確；D、在植物如黑藻和某些大型綠藻細(xì)胞中很容易觀察到葉綠體在細(xì)胞質(zhì)中循環(huán)流動(dòng)，這種稱為胞質(zhì)環(huán)流，而胞質(zhì)環(huán)流的原因就在于細(xì)胞骨架的運(yùn)動(dòng)，D錯(cuò)誤。故選D。 14.如圖表示細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.③能夠?qū)⒑藘?nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)B.②與核糖體RNA的合成及核糖體的形成有關(guān)C.蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中，①數(shù)量較多，④數(shù)目較多D.RNA主要是通過(guò)①?gòu)募?xì)胞核到達(dá)細(xì)胞質(zhì)【答案】C【解析】【分析】1、細(xì)胞核包括核膜（將細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)）、染色質(zhì)（DNA和蛋白質(zhì)）、核仁（與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)）、核孔（核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）。2、細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心。3、根據(jù)題意和圖示分析可知：①是核孔，②是核仁，③是核膜，④是染色質(zhì)。【詳解】A、③是核膜，能夠?qū)⒑藘?nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，A正確；B、②是核仁，與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)，B正確；C、蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中，①核孔數(shù)量較多，但④染色質(zhì)數(shù)目不變，C錯(cuò)誤；D、①核孔使細(xì)胞的核質(zhì)之間能進(jìn)行物質(zhì)交換，是大分子的通道，如RNA通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，D正確。故選C。閱讀下列材料，回答下列小題。某研究小組為探究酶的特性，做了如下實(shí)驗(yàn)：向5只試管中等量加入下表中的物質(zhì)，然后再加入等量的淀粉溶液混勻，放置一段時(shí)間，再加入碘-碘化鉀溶液（棕色），觀察試管顏色變化，實(shí)驗(yàn)處理如下表：試管①②③④⑤實(shí)驗(yàn)處理淀粉酶溶液冰塊處理的淀粉酶溶液煮沸的淀粉酶溶液經(jīng)NaOH溶液充分處理過(guò)的淀粉酶溶液蔗糖酶溶液 注：各試管均在設(shè)定條件下反應(yīng)，①④⑤在37℃水浴條件；②冰水??；③沸水浴。15.下列有關(guān)上述實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.試管②和③出現(xiàn)相同結(jié)果的原因相同B.試管①和⑤對(duì)照可以說(shuō)明酶具有高效性和專一性C.試管④的結(jié)果可以說(shuō)明酶的作用需要適宜的pHD.該實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明酶的作用需要適宜的溫度16.下列有關(guān)淀粉酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.淀粉酶是一種能催化淀粉水解的蛋白質(zhì)B.淀粉酶與淀粉結(jié)合會(huì)形成淀粉酶-淀粉復(fù)合物C.淀粉酶結(jié)合淀粉會(huì)降低淀粉酶的活化能D.淀粉酶在反應(yīng)過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變【答案】15.D16.C【解析】【分析】由題意可知，向5支試管中加入如表中的物質(zhì)然后再加入等量的淀粉溶液混勻，放置一段時(shí)間，再加入碘—碘化鉀溶液（棕色），若淀粉被分解，則不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，若淀粉未被分解，則會(huì)與碘—碘化鉀溶液反應(yīng)，顯示出藍(lán)色?！?5題詳解】A、試管②用冰塊處理，酶的活性較低，試管③是煮沸的淀粉酶溶液，酶已經(jīng)失活，所以出現(xiàn)相同結(jié)果的原因不同，A錯(cuò)誤；B、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，試管①和⑤對(duì)照可以說(shuō)明酶具有專一性，B錯(cuò)誤；C、試管④是用NaOH溶液充分處理淀粉酶溶液，酶在過(guò)堿的情況下也會(huì)失活，但由于缺乏相應(yīng)的對(duì)照組，故無(wú)法說(shuō)明酶的作用需要適宜的pH，C錯(cuò)誤；D、由試管①（正常條件）②（冰塊處理）③（煮沸后）可知，酶的作用需要適宜的溫度，D正確。故選D。【16題詳解】A、淀粉酶是蛋白質(zhì)，能夠催化淀粉水解，A正確；B、酶與底物會(huì)結(jié)合，形成復(fù)合物，故淀粉酶與淀粉結(jié)合會(huì)形成淀粉酶-淀粉復(fù)合物，B正確；C、活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量，淀粉酶結(jié)合淀粉會(huì)降低淀粉的活化能，而非淀粉酶的活化能，C錯(cuò)誤；D、淀粉酶是蛋白質(zhì)，在反應(yīng)過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，D正確。 故選C。17.如圖為ATP－ADP循環(huán)圖解，其中①和②表示過(guò)程。下列敘述正確的是（）A.ATP在細(xì)胞中含量很高B.①中能量可來(lái)源于光能，②中能量可轉(zhuǎn)化為光能C.生物體內(nèi)各種吸能反應(yīng)所需的能量均來(lái)自過(guò)程②D.在睡眠狀態(tài)下人體肌肉細(xì)胞中反應(yīng)①的速率和運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下相近【答案】B【解析】【分析】分析題圖：圖示為ATP-ADP的循環(huán)圖解，其中①表示ATP的合成過(guò)程，該過(guò)程往往伴隨著放能反應(yīng)；②表示ATP的水解過(guò)程，該過(guò)程往往伴隨著吸能反應(yīng)?！驹斀狻緼、ATP在細(xì)胞中含量很少，但是ATP和ADP之間的轉(zhuǎn)換很迅速，A錯(cuò)誤；B、①表示ATP的合成過(guò)程，ATP中的能量可以來(lái)自光合作用的光能、細(xì)胞呼吸中的化學(xué)能；②表示ATP的水解過(guò)程，ATP的水解的能量可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能，B正確；C、②表示ATP的水解過(guò)程，該過(guò)程往往伴隨著吸能反應(yīng)，但并不是所有的吸能反應(yīng)所需的能量均來(lái)自ATP的水解，C錯(cuò)誤；D、在睡眠狀態(tài)下人體肌肉細(xì)胞中的ATP的合成速率①小于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下人體肌肉細(xì)胞中的ATP的合成速率①，D錯(cuò)誤。故選B。18.在“觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)中，下列敘述正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)前將黑藻放在溫度適宜的遮光條件下培養(yǎng)適宜時(shí)間B.在高倍鏡下可看到黑藻的葉綠體由內(nèi)、外兩層膜組成C.該實(shí)驗(yàn)制作臨時(shí)裝片時(shí)須進(jìn)行徒手切片，但不需對(duì)材料進(jìn)行染色D.蘚類的小葉與百合花藥萌發(fā)的花粉管都適合作為觀察胞質(zhì)環(huán)流的材料【答案】D【解析】 【分析】觀察葉綠體步驟：（1）制片：在潔凈的載玻片中央滴一滴清水，用鑷子取一片蘚類的小葉或取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮，放入水滴中，蓋上蓋玻片。（2）低倍鏡觀察：在低倍鏡下找到葉片細(xì)胞，然后換用高倍鏡。（3）高倍鏡觀察：調(diào)清晰物像，仔細(xì)觀察葉片細(xì)胞內(nèi)葉綠體的形態(tài)和分布情況?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)前，將觀察用的黑藻放在光照充足、溫度適宜的條件下培養(yǎng)，保證黑藻的正常生活狀態(tài)，A錯(cuò)誤；B、葉綠體由內(nèi)、外兩層膜組成屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在電子顯微鏡下才能看見(jiàn)，B錯(cuò)誤；C、該實(shí)驗(yàn)制作臨時(shí)裝片時(shí)用鑷子取一片蘚類的小葉或取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮，不用切片，由于葉綠體含有顏色，不需對(duì)材料進(jìn)行染色，C錯(cuò)誤；D、有無(wú)葉綠體不影響觀察細(xì)胞質(zhì)環(huán)流，只是由葉綠體相對(duì)更加直觀，蘚類的小葉與百合花藥萌發(fā)的花粉管都適合作為觀察胞質(zhì)環(huán)流的材料，D正確。故選D。閱讀下列材料，回答下列小題。乳鐵蛋白廣泛存在于各種分泌液中，可以響應(yīng)各種生理和環(huán)境的變化，對(duì)多種細(xì)菌、真菌等病原體表現(xiàn)出強(qiáng)大的抑制活性，還具有抗炎和抗癌活性。如圖為乳鐵蛋白的合成、加工、分泌示意圖，甲、乙、丙、丁、戊表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題。19.上述生命活動(dòng)的過(guò)程中，乙、丙、丁膜面積短時(shí)間內(nèi)變化分別是（）A.減小，基本不變，增大B.增大，基本不變，減小C.基本不變，減小，增大D.減小，增大，基本不變20.下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.戊可為甲中的脫水縮合提供能量B.乙與丙在結(jié)構(gòu)上能直接相連C.乙的產(chǎn)物可能沒(méi)有生物活性D.上述過(guò)程需要細(xì)胞骨架和信號(hào)分子的參與【答案】19.A20.B【解析】 【分析】1、乳鐵蛋白廣泛存在于各種分泌液中，因此乳鐵蛋白為分泌蛋白，分泌蛋白的合成在核糖體，需要經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工再分泌到細(xì)胞膜外，且整個(gè)過(guò)程需要由線粒體供能。2、分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量。3、分析題圖：甲表示核糖體，乙表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，丙表示高爾基體，丁表示細(xì)胞膜，戊表示線粒體?！?9題詳解】分析題圖：甲表示核糖體，乙表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，丙表示高爾基體，丁表示細(xì)胞膜，戊表示線粒體。分泌蛋白在核糖體上合成被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工，以囊泡的形式運(yùn)到高爾基體進(jìn)行再加工，又以囊泡的形式運(yùn)到細(xì)胞膜通過(guò)“胞吐”分泌到細(xì)胞外，乙（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）的膜面積減少，丙（高爾基體）的膜面積基本不變，?。?xì)胞膜）的膜面積增大，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A?！?0題詳解】A、戊為線粒體，可以為甲（核糖體）中的脫水縮合提供能量，A正確；B、乙為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，丙為高爾基體，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上不直接相連，是通過(guò)囊泡連接，B錯(cuò)誤；C、乙（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）的產(chǎn)物可能沒(méi)有生物活性，需要經(jīng)過(guò)高爾基體的再次加工，才具有生物活性，C正確；D、乳鐵蛋白為分泌蛋白，分泌蛋白的分泌過(guò)程涉及囊泡的運(yùn)輸，囊泡與特定部位膜的融合是囊泡定向運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵，整個(gè)過(guò)程非常復(fù)雜，需要多種信號(hào)分子和細(xì)胞骨架的參與，D正確。故選B。21.下圖為溶酶體吞噬和“消化”衰老細(xì)胞器的示意圖。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.圖示過(guò)程體現(xiàn)了生物膜之間的相互聯(lián)系B.在消化衰老的細(xì)胞器時(shí)，溶酶體膜與線粒體外膜直接融合C.植物細(xì)胞中的液泡具備與圖示溶酶體相似的功能D.圖示過(guò)程有利于維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定【答案】B【解析】 【分析】溶酶體起源于高爾基體，溶酶體是“消化車(chē)間"內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用廢物則被排出細(xì)胞外?！驹斀狻緼、由圖可知，溶酶體吞噬和“消化”衰老細(xì)胞器過(guò)程離不開(kāi)生物膜的流動(dòng)性，而且高爾基體的膜出芽形成溶酶體的膜，體現(xiàn)了生物膜之間的相互聯(lián)系，A正確；B、據(jù)圖可知，衰老的線粒體被膜包裹形成小泡，才能與溶酶體膜融合，B錯(cuò)誤；C、植物細(xì)胞中的液泡具備與圖示溶酶體相似的功能也具有分解衰老細(xì)胞器的作用，C正確；D、溶酶體吞噬和“消化”衰老細(xì)胞器的過(guò)程有利于維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，D正確。故選B。22.李斯特氏菌是一種致死食源性細(xì)菌，當(dāng)它侵入人體后，該菌的一種名為InIC的蛋白可通過(guò)阻礙人類細(xì)胞中的Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形從而有利于細(xì)菌在人類細(xì)胞之間快速轉(zhuǎn)移，使人患腦膜炎。下列敘述正確的是（）A.李斯特氏菌含核酸的細(xì)胞器有線粒體、核糖體等B.該菌能在人類細(xì)胞之間快速轉(zhuǎn)移依賴于細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性C.Tuba蛋白和InIC蛋白均需高爾基體的加工D.該菌使人體細(xì)胞膜的特點(diǎn)發(fā)生了一定的改變【答案】D【解析】【分析】細(xì)菌屬于原核細(xì)胞，只有唯一的細(xì)胞器核糖體。該菌的一種InIc蛋白可通過(guò)抑制人類細(xì)胞中Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形而有利于細(xì)菌的轉(zhuǎn)移，說(shuō)明該菌在人體細(xì)胞間快速傳遞與細(xì)胞膜的特性發(fā)生改變有關(guān)。【詳解】A、根據(jù)題意，李斯特氏菌是一種細(xì)菌，屬于原核生物，只含有核糖體一種細(xì)胞器，無(wú)線粒體，A錯(cuò)誤；B、該菌能在人類細(xì)胞之間快速轉(zhuǎn)移依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，B錯(cuò)誤；C、Tuba蛋白是人體細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工才具有生物活性，而InIC蛋白是細(xì)菌的蛋白質(zhì)，細(xì)菌沒(méi)有高爾基體，C錯(cuò)誤；D、結(jié)合題干“該菌的一種名為InIC的蛋白可通過(guò)阻礙人類細(xì)胞中的Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形從而有利于細(xì)菌在人類細(xì)胞之間快速轉(zhuǎn)移”可知，該菌使人體細(xì)胞膜的特點(diǎn)發(fā)生了一定的改變，D正確。故選D。23.2023年9月，杭州亞運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式文藝演出的《水墨入詩(shī)畫(huà)》驚艷眾人，舞蹈演員李倩輕盈快速地“滑”入畫(huà)中時(shí)，身體各組織細(xì)胞都在精密配合，各細(xì)胞器都在各司其職。下列有關(guān)細(xì)胞器說(shuō)法正確的是（） A.所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)和磷脂B.唾液腺細(xì)胞比心肌細(xì)胞具有更多高爾基體C.溶酶體中的水解酶催化葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和DNA等物質(zhì)的降解D.線粒體膜由兩層磷脂分子構(gòu)成，其數(shù)量隨代謝水平的變化而變化【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞器不一定含有磷脂，但一定含有蛋白質(zhì)，如中心體、核糖體。【詳解】A、所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)，但是不一定都含有磷脂，如中心體和核糖體這兩種無(wú)膜細(xì)胞器，A錯(cuò)誤；B、唾液腺細(xì)胞分泌產(chǎn)生唾液淀粉酶這種分泌蛋白，需要高爾基體的參與，唾液腺細(xì)胞比心肌細(xì)胞具有更多的高爾基體，B正確；C、葡萄糖為單糖，不能再被水解，C錯(cuò)誤；D、線粒體膜由2層膜，即4層磷脂分子構(gòu)成，其數(shù)量隨代謝水平的變化而變化，D錯(cuò)誤。故選B。24.已知葡萄糖等小分子和離子可以通過(guò)透析膜，而大分子則無(wú)法通過(guò)。某小組做了下列模擬實(shí)驗(yàn)：A是葡萄糖溶液，C是淀粉溶液，B和D是蒸餾水，向D中加入適量碘-碘化鉀溶液。下列敘述正確的是（）A.靜置12h后D處的顏色變化是棕色變藍(lán)色B.一段時(shí)間后B處取出的液體含有還原糖C.12h內(nèi)C處的顏色變化是藍(lán)色越來(lái)越淺D.燒杯中發(fā)生變化的原因是碘無(wú)法通過(guò)透析膜【答案】B【解析】【分析】（1）滲透作用發(fā)生的條件：①有半透膜；②膜兩側(cè)具有濃度差。（2）由題文可知，葡萄糖等小分子和離子可以通過(guò)透析膜，而大分子則無(wú)法通過(guò)。在燒杯1中，透析袋中葡萄糖可進(jìn)入到B蒸餾水中；在燒杯2中，透析袋中的淀粉無(wú)法進(jìn)入D蒸餾水中。 【詳解】A、淀粉為大分子，無(wú)法透過(guò)透析膜，靜置12h后，D處無(wú)淀粉，所以D處不能變?yōu)樗{(lán)色，A錯(cuò)誤；B、由于葡萄糖可以透過(guò)透析膜進(jìn)入B，所以一段時(shí)間后B處取出的液體含有還原糖，B正確；C、碘-碘化鉀可以通過(guò)透析膜，從D進(jìn)入C，而淀粉遇碘變藍(lán)色，所以12h內(nèi)C處的顏色變化是藍(lán)色越來(lái)越深，C錯(cuò)誤；D、碘可以通過(guò)透析膜，故燒杯中發(fā)生變化的原因是碘能夠通過(guò)透析膜，D錯(cuò)誤。故選B。25.甲圖表示反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響；乙圖表示將A、B兩種物質(zhì)混合，再在T1時(shí)加入某種酶后，A、B兩種物質(zhì)的濃度變化曲線。實(shí)驗(yàn)均在最適溫度和最適pH條件下完成，下列敘述正確的是（　?。〢.甲圖中反應(yīng)速率達(dá)到最大后，限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的活性B.若乙圖中的物質(zhì)A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該酶可以是麥芽糖酶C.乙圖中T2時(shí)刻后限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是B濃度D.甲、乙兩圖所示的實(shí)驗(yàn)中，溫度和pH都屬于無(wú)關(guān)變量【答案】D【解析】【分析】影響酶促反應(yīng)速率的因素有：溫度、pH、酶濃度、底物濃度等。甲圖中，反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增加而增加，當(dāng)反應(yīng)速率達(dá)到一定值時(shí)，此時(shí)再增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率不再增加，是因?yàn)槠鸫呋饔玫拿敢呀?jīng)飽和。乙圖中，隨著反應(yīng)進(jìn)行，濃度不斷增加的是生成物即B，濃度不斷減少的是反應(yīng)物即A，T1時(shí)刻反應(yīng)開(kāi)始，T2時(shí)刻反應(yīng)速度變緩，A反應(yīng)物的含量趨于0，直到最后生成物和反應(yīng)物的濃度不再變化，此時(shí)限制酶促反應(yīng)的因素為底物濃度?！驹斀狻緼、甲圖中反應(yīng)速率達(dá)到最大后，此時(shí)再增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率不再增加，限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的數(shù)量，A錯(cuò)誤；B、若乙圖中的物質(zhì)A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該圖表示的反應(yīng)為A（淀粉）B（麥芽糖），該酶應(yīng)是唾液淀粉酶，B錯(cuò)誤；C、乙圖中T2時(shí)刻后限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度，即A的濃度，C錯(cuò)誤； D、甲、乙兩圖所示的實(shí)驗(yàn)探究均在最適溫度和最適pH條件下完成，溫度和pH都屬于無(wú)關(guān)變量，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】要求考生掌握影響酶促反應(yīng)的因素，且具有一定的曲線分析能力和理解判斷能力。非選擇題部分二、非選擇題（本題共5小題：其中第26小題6分，第27小題7分，第28小題11分，第29小題11分，第30小題5分，共40分）26.根據(jù)不同農(nóng)作物種子所含有機(jī)物質(zhì)成分差別，可將種子分為油脂類種子、淀粉類種子和蛋白質(zhì)類種子。下表中的三種作物種子分別屬于以上三類種子，表中數(shù)據(jù)為其中所含有機(jī)物質(zhì)的含量，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：作物種子蛋白質(zhì)含量（(%）淀粉及可溶性糖含量（%)油脂含量(%）玉米11.070.519大豆36.026.017.5油菜23.025.048.0（1）據(jù)表判斷玉米屬于___類種子。（2）實(shí)驗(yàn)表明，三種作物種子浸入水中后，大豆種子的體積變化大于玉米，遠(yuǎn)大于油菜。據(jù)此推測(cè)，上表中親水性最大的有機(jī)物質(zhì)是___。（3）播種時(shí)，考慮種子的需氧量，上表中三種種子的種植深度相對(duì)較淺的是___，這是因?yàn)開(kāi)__。（4）推測(cè)花生與油菜種子歸屬類型相似。為了驗(yàn)證這一點(diǎn)，需對(duì)浸泡后的花生種子的切片進(jìn)行染色，并用___洗去浮色，最后制成裝片在顯微鏡下觀察，___(填“能”或“不能”)在細(xì)胞間隙觀察到油脂顆粒?！敬鸢浮?6.淀粉27.蛋白質(zhì)28.①.油菜##油菜種子②.油菜種子油脂含量高，油脂中O比例低/C、H比例高，氧化分解時(shí)消耗氧氣比較多29.①.50%酒精/乙醇②.能【解析】 【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。【小問(wèn)1詳解】據(jù)表判斷玉米中淀粉及可溶性糖含量較高，蛋白質(zhì)含量和油脂含量較低，故推測(cè)玉米屬于淀粉類類種子?！拘?wèn)2詳解】實(shí)驗(yàn)表明，三種作物種子浸入水中后，大豆種子的體積變化大于玉米，遠(yuǎn)大于油菜。說(shuō)明大豆吸水最多，又因大豆種子中的蛋白質(zhì)含量較高，故可推測(cè)大豆中親水性最大的有機(jī)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。【小問(wèn)3詳解】播種時(shí)，表中三種種子種植深度相對(duì)較淺的應(yīng)為油菜種子，這是因?yàn)橛筒朔N子脂肪含量高，脂肪含氫量高、而氧含量低，氧化分解時(shí)消耗氧氣比較多。【小問(wèn)4詳解】推測(cè)花生與油菜種子歸屬類型相似。為了驗(yàn)證這一點(diǎn)，需對(duì)浸泡后的花生種子的切片進(jìn)行染色，并用50%酒精（乙醇）洗去浮色，蘇丹Ⅲ染液不溶于水而溶于有機(jī)溶劑，最后制成裝片在顯微鏡下觀察，能在細(xì)胞間隙觀察到油脂顆粒，因?yàn)樵谶M(jìn)行花生子葉的切片制備時(shí)，有可能一些細(xì)胞被切割破裂，細(xì)胞中的脂肪流出到細(xì)胞間隙。27.多肽和蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)。人體血漿中有血管緊張素Ⅱ（見(jiàn)圖），具有收縮血管、升血壓的作用。下表是通過(guò)液相法測(cè)定血管緊張素Ⅱ中氨基酸數(shù)目的數(shù)據(jù)，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)蛋白質(zhì)知識(shí)回答問(wèn)題：氨基酸相對(duì)比值理論比值批次1批次2批次3Asp1.061.091.071His0.800.800.80lArg1.031.011.021Pro1.071.051.061Tyr1.161.141.151Vval1.811.831.842Phe1.041.051.051 （1）血管緊張素Ⅱ由___個(gè)氨基酸脫水組成，水中的氫來(lái)自氨基酸的___，氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_。（2）血管緊張素Ⅱ可以由血管緊張素轉(zhuǎn)換酶酶切血管緊張素Ⅰ后得到，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用實(shí)質(zhì)是使氨基酸與氨基酸之間的___鍵斷裂。（3）血管緊張素Ⅱ與RNA相比缺失的化學(xué)元素是___。（4）血管緊張素Ⅱ中不同氨基酸的酸堿性不同，主要是由該氨基酸的___基團(tuán)不同造成的。（5）評(píng)價(jià)食物蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最主要的考量指標(biāo)是食物蛋白中的___?！敬鸢浮?7.①.8②.氨基和羧基③.28.肽29.P30.R31.氨基酸種類（或氨基酸種類和數(shù)量）【解析】【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！拘?wèn)1詳解】由表格中每種氨基酸的理論比值可知，血管緊張素Ⅱ由8個(gè)氨基酸脫水縮合而成；氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，水中的氫來(lái)自氨基酸的氨基和羧基；氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：?！拘?wèn)2詳解】氨基酸與氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵，故血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用的實(shí)質(zhì)是使氨基酸與氨基酸之間的肽鍵斷裂。【小問(wèn)3詳解】 從圖上看，血管緊張素含C、H、O、N元素，RNA的組成元素有C、H、O、N、P，故血管緊張素Ⅱ與RNA相比缺失的化學(xué)元素是P。小問(wèn)4詳解】氨基酸的不同在于R基的不同，血管緊張素Ⅱ中不同氨基酸的酸堿性不同，主要是由該氨基酸的R基造成的?！拘?wèn)5詳解】評(píng)價(jià)食物蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最主要的考量指標(biāo)是食物蛋白中的氨基酸種類（或氨基酸種類和數(shù)量）。28.請(qǐng)回答Ⅰ、Ⅱ兩題：Ⅰ.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和具膜的細(xì)胞器，是研究膜結(jié)構(gòu)功能的常用材料。當(dāng)成熟紅細(xì)胞破裂時(shí)，仍然保持原本的基本形狀和大小，這種結(jié)構(gòu)稱為紅細(xì)胞影，其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）細(xì)胞膜的成分中，___在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要的作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜其種類和數(shù)量越多。其中多糖與B蛋白結(jié)合，分布在膜的___（填“外側(cè)”或“內(nèi)側(cè)”）。（2）研究發(fā)現(xiàn)，紅細(xì)胞膜上膽固醇含量與動(dòng)脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細(xì)胞不具有合成脂質(zhì)的___（填細(xì)胞器名稱），其細(xì)胞膜上的脂類物質(zhì)可來(lái)自血漿。當(dāng)血漿中膽固醇濃度升高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細(xì)胞膜內(nèi)，其親水基團(tuán)與磷脂分子的___相連，過(guò)多的膽固醇導(dǎo)致細(xì)胞膜的___性降低，變得剛硬易破，紅細(xì)胞破裂導(dǎo)致膽固醇沉積，加速了As斑塊的生長(zhǎng)。Ⅱ.睡眠是一種在哺乳動(dòng)物、鳥(niǎo)類等生物中普遍存在的自然休息狀態(tài)，研究發(fā)現(xiàn)腺苷是一種重要的促眠物質(zhì)。圖1為腺苷合成及轉(zhuǎn)運(yùn)示意圖，圖2為腺苷傳感器工作原理示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（3）腺苷是一種遍布人體細(xì)胞的核苷，由___結(jié)合而成。研究發(fā)現(xiàn)，腺苷可以與相關(guān)神經(jīng)元細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，進(jìn)而抑制覺(jué)醒神經(jīng)元興奮來(lái)促進(jìn)睡眠，該過(guò)程主要與細(xì)胞膜的___功能有關(guān)。 （4）哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類等生物主要通過(guò)兩條途徑產(chǎn)生腺苷：第一條途徑先通過(guò)___（生理作用）產(chǎn)生ATP，然后在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)一系列酶的作用產(chǎn)生腺苷；第二條途徑ATP產(chǎn)生后由囊泡包裹轉(zhuǎn)運(yùn)至胞外，再脫去___個(gè)磷酸基團(tuán)生成腺苷。（5）為記錄正常睡眠覺(jué)醒周期中基底前腦（BF）胞外腺苷水平的變化，研究者設(shè)計(jì)了一種腺苷傳感器。據(jù)圖2分析，傳感器的工作原理是腺苷與核苷受體結(jié)合并改變其___結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使綠色熒光蛋白構(gòu)象改變并發(fā)出熒光，因此可通過(guò)檢測(cè)___來(lái)指示腺苷濃度。【答案】（1）①.蛋白質(zhì)/膜蛋白②.外側(cè)（2）①.（光面）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)②.（親水性）頭部③.流動(dòng)性/流動(dòng)（3）①.腺嘌呤和核糖②.信息交流/識(shí)別（4）①.呼吸作用/細(xì)胞呼吸②.三（5）①.空間②.熒光強(qiáng)度【解析】【分析】流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為：磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層，磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的，因此生物膜具有一定的流動(dòng)性，生物膜的功能特點(diǎn)是具有選擇透過(guò)性?！拘?wèn)1詳解】功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要的作用；B蛋白與多糖結(jié)合，構(gòu)成糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，主要與細(xì)胞膜的信息交流功能有關(guān)?！拘?wèn)2詳解】脂質(zhì)的合成場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，而成熟紅細(xì)胞不具有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等任何細(xì)胞器；磷脂分子是由親水性的頭部和疏水性的尾部組成的，故親水基團(tuán)與磷脂分子的頭部相連；血漿中膽固醇濃度升高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細(xì)胞膜上，細(xì)胞膜流動(dòng)性降低，變得剛硬易破，紅細(xì)胞破裂導(dǎo)致膽固醇沉積，加速了動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的生長(zhǎng)?！拘?wèn)3詳解】腺苷由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成，研究發(fā)現(xiàn)，腺苷可以與相關(guān)神經(jīng)元細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，進(jìn)而抑制覺(jué)醒神經(jīng)元興奮來(lái)促進(jìn)睡眠，該過(guò)程主要與細(xì)胞膜的信息交流功能有關(guān)?！拘?wèn)4詳解】合成ATP的能量可來(lái)自于光合作用和呼吸作用，故哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類等生物細(xì)胞產(chǎn)生腺苷的第一條途徑是通過(guò)呼吸作用產(chǎn)生ATP，再經(jīng)轉(zhuǎn)化產(chǎn)生腺苷；據(jù)圖可知，第二條途徑是儲(chǔ)存在囊泡中的ATP通過(guò)胞吐方式轉(zhuǎn)運(yùn)至胞外后，可被膜上的核酸磷酸酶分解，脫去3個(gè)磷酸產(chǎn)生腺苷?！拘?wèn)5詳解】 據(jù)圖2分析，傳感器的工作原理是腺苷與核苷受體結(jié)合并改變其空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使綠色熒光蛋白構(gòu)象改變并發(fā)出熒光，因此可通過(guò)檢測(cè)熒光強(qiáng)度來(lái)指示腺苷濃度。29.人工細(xì)胞的合成對(duì)于理解生命的奧秘具有重要意義，科學(xué)家們長(zhǎng)期致力于人工合成細(xì)胞的研究，如圖是植物葉肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，也是人工合成細(xì)胞的目標(biāo)藍(lán)圖。目前，科學(xué)家已經(jīng)人工合成了一種能夠進(jìn)行光合作用，將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能用于自身成分合成的簡(jiǎn)單細(xì)胞。該人工合成細(xì)胞由脂質(zhì)膜包裹，內(nèi)含蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)、含有ATP合成酶和細(xì)菌視紫紅質(zhì)（一種光合色素）的膜結(jié)構(gòu)、DNA等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）人工合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)與圖中結(jié)構(gòu)[]____________的功能相同，該結(jié)構(gòu)由_________和_____組成，______（填寫(xiě)“有”或“無(wú)”）膜包裹。（注：[]中填寫(xiě)圖中序號(hào)，橫線上填寫(xiě)結(jié)構(gòu)名稱。）（2）含有ATP合成酶和細(xì)菌視紫紅質(zhì)（一種光合色素）的膜結(jié)構(gòu)與圖中結(jié)構(gòu)[]_________中的__________膜功能相似。在葉肉細(xì)胞中葉綠體基粒由含有光合色素的膜結(jié)構(gòu)堆疊形成，其意義是_________。（3）要判斷人工合成細(xì)胞是真核細(xì)胞還是原核細(xì)胞，關(guān)鍵看細(xì)胞中是否有圖中結(jié)構(gòu)[]____________，已知該人工合成細(xì)胞無(wú)此結(jié)構(gòu)，則該細(xì)胞是______細(xì)胞，其DNA不以_______的形式存在。此外，該人工合成細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒(méi)有將細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)聯(lián)系在一起的_______系統(tǒng)，因此，要實(shí)現(xiàn)人工合成上圖細(xì)胞還有待繼續(xù)研究。【答案】（1）①.⑧核糖體②.RNA③.蛋白質(zhì)④.無(wú)（2）①.⑦葉綠體②.類囊體③.增大膜的表面積，有利于生化反應(yīng)的進(jìn)行（3）①.⑩細(xì)胞核/核膜②.原核③.染色質(zhì)/染色體④.生物膜【解析】【分析】分析題圖：②表示細(xì)胞膜，③表示液泡膜，④表示細(xì)胞質(zhì)，⑤表示高爾基體，⑥表示線粒體，⑦表示葉綠體，⑧表示核糖體，⑨表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)?！拘?wèn)1詳解】合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是⑧核糖體，核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)組成，無(wú)膜結(jié)構(gòu)。 【小問(wèn)2詳解】細(xì)菌視紫紅質(zhì)是一種光合色素，細(xì)菌視紫紅質(zhì)和ATP合成酶與⑦葉綠體中類囊體的功能相似，都能吸收光能，葉綠體基粒由含有光合色素的膜結(jié)構(gòu)堆疊形成，增大膜的表面積，有利于生化反應(yīng)的進(jìn)行?！拘?wèn)3詳解】真核細(xì)胞和原核細(xì)胞區(qū)別是有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，故判斷是真核細(xì)胞還是原核細(xì)胞，關(guān)鍵看圖中是否有⑩細(xì)胞核，人工合成細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，則該細(xì)胞是原核細(xì)胞，原核細(xì)胞無(wú)染色體，細(xì)胞生物膜系統(tǒng)是指由細(xì)胞膜、細(xì)胞核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等有膜圍繞而成的細(xì)胞器的膜共同構(gòu)成的生物膜系統(tǒng)。這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進(jìn)一步體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合。人工合成細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒(méi)有將細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)聯(lián)系在一起的生物膜系統(tǒng)。30.枸杞為藥食同源的植物，生產(chǎn)枸杞鮮果果汁過(guò)程中易發(fā)生酶促褐變，影響其外觀、風(fēng)味甚至導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失。為有效減少酶促褐變引起的產(chǎn)品質(zhì)量下降，研究人員以紅果枸杞為實(shí)驗(yàn)材料開(kāi)展了引起褐變的酶及其影響因素的研究。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）褐變是指植物細(xì)胞中的多酚氧化酶（PPO）催化多酚類物質(zhì)（無(wú)色）生成褐色醌類物質(zhì)的過(guò)程。為了防止枸杞果汁發(fā)生褐變，應(yīng)_____________（填“升高”或“降低”）枸杞果實(shí)細(xì)胞中PPO活性。（2）將枸杞鮮果在冰浴條件下快速研磨，離心后得到PPO粗酶提取液，并移入帶冰袋的泡沫箱中保存。低溫處理和低溫保存的原因是_____________。（3）已知L-半胱氨酸、檸檬酸是食品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的食品添加劑。將不同濃度的食品添加劑分別加入PPO粗酶提取液中，30°C水浴恒溫后，測(cè)定并得到PPO相對(duì)酶活性，結(jié)果如下圖。據(jù)圖可知，兩種食品添加劑均可____PPO相對(duì)酶活性。在枸杞鮮果果汁加工過(guò)程中，選用________（食品添加劑）處理效果更好。（4）短時(shí)（3min）高溫處理也可抑制褐變，但高溫會(huì)破壞果汁中某些營(yíng)養(yǎng)成分。請(qǐng)你提出一種實(shí)驗(yàn)思路，探究既能有效防止褐變，又能保留營(yíng)養(yǎng)成分的最佳溫度。_______________________?！敬鸢浮浚?）降低（2）低溫下PPO活性低，可防止褐變且酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜溫度下酶的活性可恢復(fù)（3）①.降低②.L-半胱氨酸（4）設(shè)置一系列高溫的溫度梯度，分別測(cè)定PPO相對(duì)酶活性和某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量 【解析】【分析】一般影響酶活性的因素包括：溫度、pH等，在高溫、過(guò)酸、過(guò)堿的條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變，在低溫條件下酶的活性會(huì)降低。【小問(wèn)1詳解】據(jù)題干信息“褐變是指植物細(xì)胞中的多酚氧化酶PPO催化多酚類物質(zhì)（無(wú)色）生成褐色醌類物質(zhì)的過(guò)程”，故為了防止枸杞果汁發(fā)生褐變，應(yīng)降低枸杞果實(shí)細(xì)胞中PPO活性，減少褐色醌類物質(zhì)的生成?！拘?wèn)2詳解】酶的作用條件溫和，易受溫度影響，在低溫條件下酶的活性受抑制，可以防止褐變，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，且在適宜溫度下酶的活性可恢復(fù)，故酶適宜低溫處理和低溫保存?！拘?wèn)3詳解】據(jù)圖可知：與對(duì)照組（濃度為0）相比，添加L-半胱氨酸和檸檬酸后，OPP相對(duì)酶活性均有所降低；且添加L-半胱氨酸后的OPP相對(duì)酶活性下降更顯著，可更有效防止酶促褐變，故在枸杞鮮果果汁加工過(guò)程中，選用L-半胱氨酸處理效果更好?！拘?wèn)4詳解】