超級店長培訓(xùn)課程1

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1、超級店長培訓(xùn)課程店長的領(lǐng)導(dǎo)與精神素養(yǎng)：知錯的智慧認(rèn)錯的勇氣改錯的方法防錯的決心①創(chuàng)新者②整合資源者③問題終結(jié)者④實效掌握者⑤部門協(xié)調(diào)者⑥事例談判者⑦領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)者⑧藝術(shù)品位者⑨消費(fèi)者知錯的智慧認(rèn)錯的勇氣改錯的方法①同理心②自我超越③實踐能力④冷靜正確⑤忠誠敬業(yè)⑥創(chuàng)新突破⑦誠懇傾聽⑧善問重點（一、）店長應(yīng)具備的素養(yǎng)（知錯的智慧）：（二、）店長扮演的九種角色（知錯的智慧）：①只看到自己最熟悉的事物②如果這么簡單別人早就作了③把不知道當(dāng)作不可以④擁有新構(gòu)思的人被視為瘋子⑤您沒經(jīng)驗、您不懂⑥以自己習(xí)慣去處理所碰

2、的事⑦這些事、我早就想過了⑧自己成為經(jīng)驗的奴隸⑨習(xí)慣說負(fù)面語：不知道、辦不成、不可以、不行！知錯的智慧認(rèn)錯的勇氣改錯的方法①同理心②包容心③洞察分析力④溝通協(xié)調(diào)力⑤實踐能力⑥掌握進(jìn)度能力⑦掌握成本⑧達(dá)成任務(wù)⑨不斷創(chuàng)新⑩自我超越（三、）店長的10種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格（知錯的智慧）：（四、）不知盲點的自我管理（知錯的智慧）：一、店長應(yīng)具備的素養(yǎng)與（知錯的智慧）。①同理心——同理心的意思，就在于強(qiáng)調(diào)凡事都能夠站在對方的立場想，來處理一般接待的事務(wù)，尤其是在零售的市場種，更雪要市時時刻刻在面對任何一為顧客時……….。②自

3、我超越——自我超越也是一句抽象的詞語，而從字義來說，就是需要在超越目前的情況為自己重新追求的目標(biāo)。此句用語可以適用在個人追求人生的奮斗目標(biāo)及店鋪營業(yè)額的數(shù)字上。③實踐能力——所謂實踐就是需要將上級所交付的任務(wù)，能在自己最極限的范圍內(nèi)100%的達(dá)成。而一般人會因為可能發(fā)生某些困難，而將任務(wù)率百分比降低，而在無形中影響上級領(lǐng)導(dǎo)對自己的觀點和評價。④冷靜正確——對于判斷事物的能力經(jīng)驗，要具備冷靜正確，糕點面包店務(wù)、因為需要以接待顧客上門求夠產(chǎn)品的服務(wù)為主，平常有許多瑣事待理。因此就必須養(yǎng)成遇事立即著手進(jìn)行有效

4、的處理，而非怕事避事的態(tài)度。因此冷靜正確也是需要膽量與經(jīng)驗的累積。⑤忠誠敬業(yè)忠誠敬業(yè)就是說個人對于處理任何事情的積極態(tài)度，忠誠可當(dāng)作人的品德是實實在在，不會產(chǎn)生見異思遷的想法。而敬業(yè)是指個人在工作上的執(zhí)著與努力的現(xiàn)象。⑥創(chuàng)新突破——每個人都具有創(chuàng)新突破得潛力，而這種潛力的發(fā)揮，一般都來自兩個方面：其一為被動式的啟發(fā)。其二為主動性的發(fā)展。在被動與主動之間，工作態(tài)度與效率程度，往往就是上級領(lǐng)導(dǎo)所最在意的一件事。例如在店務(wù)管理上，每天打烊前的盤點工作，可能經(jīng)常發(fā)生盤點都督延遲或帳面與存貨不符現(xiàn)象，擔(dān)任主管部門

5、就需要立即采取有效措施，來改善目前出現(xiàn)的缺點，也算是創(chuàng)新突破的一種表現(xiàn)。①誠懇傾聽——當(dāng)?shù)陠T與顧客交談或上下級之間對話時，仔細(xì)傾聽對方所談的每句話，是一種禮貌與尊重，尤其在接受顧客投訴時，表現(xiàn)誠懇傾聽的態(tài)度，是絕對必要的態(tài)度。②善問重點——雙方的交談，尤其在處理店務(wù)與行政管理細(xì)節(jié)時，對于自己所需要及時處理的事項，若還有不理解的地方，就必須及時提問重點，最好又能養(yǎng)成當(dāng)場記錄習(xí)慣，以便為問題及時擬定最佳的對策。③達(dá)成效益——店長與員工不同之處，就在于對營業(yè)管理數(shù)據(jù)達(dá)成效益的程度清楚與否，假如今天看到本店上個

6、月的銷售業(yè)績報告表，身為店長的您，能夠在短時間內(nèi)立即做出業(yè)績的報告，優(yōu)劣判斷和對策。例如：A.與去年的同月比較。B與本月的同期比較。C.平均員工的銷售貢獻(xiàn)費(fèi)用多少？從各個角度來考慮，怎樣評估達(dá)成效益的百分比這些相關(guān)效益的問題，不僅是您需要關(guān)心，投資經(jīng)營者更需要關(guān)心他的投資是否能夠如期回收。因此，店長需要懂得掌握（理解）各項營業(yè)數(shù)據(jù)的效益百分比，并能依照規(guī)定總結(jié)市場變化趨勢，靈活利用出現(xiàn)手邊的營業(yè)數(shù)據(jù)效益等資料，才能再度創(chuàng)造更好的業(yè)績。二、店長扮演的九種角色與（知錯的智慧）。上一段說明的店長應(yīng)具備的素養(yǎng)，

7、基本上，都以談?wù)撊说膬?nèi)在修養(yǎng)為主。而本節(jié)店長扮演的九種角色部分也呈現(xiàn)以人為主的內(nèi)容，但偏重于積累事務(wù)處理的經(jīng)驗及態(tài)度。1、創(chuàng)新者——是一句抽象詞，而店長要在工作技巧上，產(chǎn)品口味，待人接物，營銷手法等表現(xiàn)創(chuàng)新的范圍卻很廣泛，例如很普通的臺式菠蘿面包可以由更多技術(shù)者的集體創(chuàng)新，而出現(xiàn)百種以上的菠蘿面包系列產(chǎn)品。擔(dān)任一位成功店長，需要積累不怕困難，愿意主動求取全面新的嘗試，時常能夠給予同事或上級領(lǐng)導(dǎo)感覺求新求變的積極態(tài)度，但并是離經(jīng)叛道。2、整合資源者——所謂整合資源者，自然需要在本店各個供應(yīng)資源中，努力做到

8、符合本店最高利益標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)工作。而這些資源豐富的協(xié)力者，除了供應(yīng)商的物資提供之外，聰明的店長也可善加利用他們提供的市場情報及營銷新點子。因此，在店長處理日常營銷工作中，約有來以下幾個方面資源的配合參考：A、來自投資經(jīng)營者的政策，財務(wù)支持。B、來自上游廠家物料、情報，服務(wù)的支持。C、來自生產(chǎn)部門同仁共同協(xié)力的成果。D、來自管理部門，賣場同仁協(xié)力的成果。⑨消費(fèi)者①創(chuàng)新者④實效掌握者③問題終結(jié)者⑧藝術(shù)品味者⑦領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)⑥事例談判者⑤部門協(xié)調(diào)者②