水芹菜炒香干的做法

水芹菜炒香干的做法

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時間:2018-03-28

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1、水芹菜炒香干的做法材料:水芹菜、香干做法:1.準備材料,水芹菜一小把,香干三塊。2.水芹菜理干凈,剪去根部。用清水浸泡一會兒,一根根洗凈,瀝干,切成寸段。3.香干洗凈瀝干,切成稍厚的片。4.鍋中放油燒熱,煸香蔥姜絲后,撈出煸過的蔥姜絲扔掉(這步過程圖忘記拍了。不過沒關系,這步省略也是可以的)。倒入香干,煸炒一分鐘左右。5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒。6.大約一分鐘后,水芹菜看上去有些變軟了,加些鹽和雞精調好味,就可以出鍋了。碎碎念:1.水芹菜理起來會有些麻煩,要把老葉和爛葉都摘掉,剪掉根部,放清水浸泡一會兒,再一

2、根根仔細洗干凈。特別要注意靠近根部的地方,通常會有些泥沙在這里。2.水芹菜入鍋時間不要長,稍微炒下就可以,時間長了就喪失了脆嫩的口感。

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