美味烘蛋的做法-家常菜譜

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1、美味烘蛋的做法-YYCYS---------------------本菜譜由（YYCYS知識(shí)網(wǎng)）提供---------------------更多家常菜譜請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.yycys.com/a/jiachangcaipu/主料：?雞蛋2個(gè)，純牛奶1勺，洋蔥適量，紅椒適量，黃椒適量，西葫蘆適量輔料：?黑胡椒粉適量，鹽少許做法步驟1.將蔬菜洗凈后切成薄片狀備用,鍋中倒入適量的食用油，燒熱后倒入洋蔥末，煸炒出香味2.接著倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和鹽，不斷翻炒至蔬菜變軟3.將雞蛋磕開(kāi)倒入碗中，接著倒入1勺純牛奶用筷子將其打勻4.最后將煸炒好的蔬菜倒入打勻的牛奶雞蛋液中，拌勻5

2、.用小勺將雞蛋液上的泡沫撇去,倒入有一定高度的模具中（模具要提前均勻的涂抹上一層黃油）6.放入預(yù)熱好的烤箱中層（上火180°，底火200°）,烘烤約12-15分鐘，至表面微微金黃色，用牙簽扎一下沒(méi)有粘液即可小貼士1.蔬菜的種類(lèi)可根據(jù)自己喜歡的口味選擇，盡量選用水分含量少的，要炒軟后再加入蛋液內(nèi)拌勻2.2個(gè)雞蛋中要加入1勺的純牛奶，這樣做出的烘蛋口味特別順滑香醇且松軟3.盛放烘蛋的容器要選用具有一定高度的，這樣才能輕松烘烤出厚厚的烘蛋4.容器四壁要薄薄的涂上一層黃油，這樣烘烤出的成品香味更濃，而且不粘黏參考資料：http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/15

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