2014年國內(nèi)面粉市場行情回顧及2015年展望

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1、2015年第1期現(xiàn)代面粉工業(yè)ModernFlourMillingIndustry市場動(dòng)態(tài)2014年國內(nèi)面粉市場行情回顧及2015年展望張春良南方小麥交易市場江蘇靖江214513中圖分類號：TS210.2，F(xiàn)304.3，F(xiàn)312.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-5280（2015）01-0051-04情況來看，截至12月底，河北石家莊地區(qū)特一面粉12014年國內(nèi)面粉市場行情回顧出廠價(jià)3170元/t，較年初上漲50元/t；山東德州地受制于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩及行業(yè)產(chǎn)能過剩引發(fā)區(qū)出廠價(jià)3290元/t，上漲50元/t；江蘇徐州地區(qū)出終端需求疲軟，2014年國內(nèi)小麥粉加工呈現(xiàn)“總量廠價(jià)3150元/t

2、，上漲30元/t；河南新鄉(xiāng)地區(qū)出廠價(jià)增加，增速放緩”行業(yè)競爭激烈態(tài)勢，面粉加工企業(yè)3180元/t，上漲40元/t；浙江杭州地區(qū)批發(fā)價(jià)3360的生存空間進(jìn)一步遭受擠壓，面粉市場購銷呈現(xiàn)“旺元/t，上漲40元/t。受制于國內(nèi)終端需求疲軟以及國季不旺”不溫不火的特征。2014年全國特制一級粉1內(nèi)麥?zhǔn)泄┬韪窬众呌趯捤桑?014年國內(nèi)面粉加工企月初均價(jià)3226.92元/t，截至12月底均價(jià)3343.33業(yè)小麥庫存持有量整體低于往年，面粉加工企業(yè)小元/t，上漲3.61%，漲幅不如上年，價(jià)格波動(dòng)區(qū)間麥采購節(jié)奏較為平緩，這也使得面粉市場行情走勢[3172,3361.67]元/t；相比之下，2013年全國特

3、制一級階段性機(jī)會不多，整體走勢不溫不火；相比之下，麩粉1月初均價(jià)2920元/t，截至12月底均價(jià)3263.57皮市場行情的波動(dòng)幅度明顯大于面粉市場。元/t，上漲11.77%，價(jià)格波動(dòng)區(qū)間[2920,3292.31]元/t。2014年年初至春節(jié)前，國內(nèi)面粉市場呈現(xiàn)“旺從國內(nèi)主要地區(qū)面粉加工企業(yè)特一面粉的年度價(jià)格季不旺”特點(diǎn)，面粉市場行情弱勢走低。2月中旬，隨收稿日期：2015-01-04作者簡介：張春良（1981—），男，管理學(xué)碩士，總經(jīng)理，主要從事糧食市場行情研判。對比見圖5。從目前主產(chǎn)區(qū)的小麥長勢來看，總體良好。盡管近期降水較少，小麥田間略顯旱象，但由于播種期間%56底墑充足，加之小麥越

4、冬期需水量不大，預(yù)計(jì)對冬小55麥長勢影響有限。如果春節(jié)后能夠及時(shí)澆上返青水，5453并提早做好病害防治準(zhǔn)備，今年冬麥應(yīng)該依舊是個(gè)PMI52豐收年。5150綜上所述，2015年一季度小麥?zhǔn)袌鲱A(yù)計(jì)難以出49現(xiàn)令人滿意的表現(xiàn)。盡管市場對春節(jié)行情都有所期48匯豐PMI47盼，但整體來看，龐大的供應(yīng)壓力、低迷的消費(fèi)需求46月都會讓春節(jié)行情如曇花般一現(xiàn)，預(yù)計(jì)至3月底，黃河份2010.102010.112010.122011.012011.022011.032011.042011.052011.062011.072011.082011.092011.102011.112011.122012.012012

5、.022012.032012.042012.052012.062012.072012.082012.092012.102012.112012.122013.012013.022013.032013.042013.052013.062013.072013.082013.092013.102013.112013.122014.012014.022014.032014.042014.052014.062014.072014.082014.092014.102014.112014.12以北地區(qū)小麥入場價(jià)多在2540~2600元/t，其他地圖5PMI走勢對比區(qū)價(jià)格多在2500~2560元/t。51市

6、場動(dòng)態(tài)現(xiàn)代面粉工業(yè)2015年第1期著春節(jié)的結(jié)束，國內(nèi)面粉市場行情出現(xiàn)短暫的反彈所引發(fā)的行業(yè)整合的背景下，面粉加工企業(yè)的經(jīng)營行情。步入3月份，隨著節(jié)假日氛圍逐步消退以及面利潤空間較低，面粉加工企業(yè)的經(jīng)營情況較為艱難。粉銷售漸入季節(jié)性消費(fèi)淡季，面粉加工企業(yè)開工率總體來看，主要影響因素有以下幾方面：下降，多數(shù)面粉加工企業(yè)開機(jī)率同比偏低10%~20%，1）原糧市場：麥?zhǔn)泄┬韪窬众呌趯捤烧呤召徱恍┢髽I(yè)甚至采取開一天、停一天的生產(chǎn)策略；部分及飼用需求提供支撐大型面粉加工企業(yè)為保證市場占有率，開機(jī)率相對2014年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲆蚪?jīng)濟(jì)增速放緩及加工較高；面粉加工企業(yè)多采取以銷定購、維持低庫存水業(yè)產(chǎn)能過剩引

7、發(fā)終端需求疲軟，加之2014年產(chǎn)小麥平的方法，部分面粉加工企業(yè)為削減面粉庫存，不斷增產(chǎn)增質(zhì)，使得麥?zhǔn)泄┬韪窬钟山鼛啄甑内吘o轉(zhuǎn)變下調(diào)面粉出廠價(jià)格。自5月份受高溫炎熱天氣、大中為寬松，這從整體上對2014年國內(nèi)麥價(jià)走勢形成壓專院校放假以及行業(yè)產(chǎn)能過剩等因素影響，國內(nèi)面制。國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)托市收購及玉米小麥比價(jià)關(guān)系變化粉市場購銷不溫不火，面粉加工企業(yè)的開工率不高，成為麥?zhǔn)?014年階段性行情的推動(dòng)因素。國家統(tǒng)計(jì)大型面粉加工企業(yè)限量采