金樽俱樂部經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀剖析及對(duì)策

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1、金樽俱樂部經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀剖析目前達(dá)州娛樂會(huì)所的發(fā)展,現(xiàn)在處于高度飽和狀態(tài),整個(gè)航母式企業(yè)影響力是非常高的；對(duì)小規(guī)模沖突擊烈,但目前的經(jīng)營(yíng)不良狀況體現(xiàn)在：居高不下的經(jīng)營(yíng)成本，加上毫無新意，亳無競(jìng)爭(zhēng)信念，使得我們的開房率平均只得50％左右,因此建議：改革重組，實(shí)施機(jī)構(gòu)改革、人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、經(jīng)營(yíng)（價(jià)格）改革；重視人才能用.一．缺乏有效有力的管理手段二．經(jīng)營(yíng)成本過高浪費(fèi)過大三．經(jīng)營(yíng)管理缺乏經(jīng)驗(yàn)業(yè)務(wù)開展不合理四．管理的力度不夠五．業(yè)務(wù)管理混亂六．營(yíng)銷推廣力度不夠七．公關(guān)人員形象、素質(zhì)控制不夠八.其

2、它分析剖析：?一．缺乏有效，有力的管理手段A．責(zé)、權(quán)、利（獎(jiǎng)、罰）不到位；B．缺乏有力的約束機(jī)制（制度不健全，執(zhí)法不力）；C．缺乏有效的監(jiān)督管理手段和協(xié)調(diào)機(jī)制；D．缺乏必要的激勵(lì)機(jī)制（獎(jiǎng)勵(lì)）；?“冰凍三尺，非一日之寒”1．坐、等、靠、要依賴、懶散的心理；2．缺乏上進(jìn)心、責(zé)任心、奉獻(xiàn)精神；3．缺乏與同事溝通，積極主動(dòng)配合的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神；4．缺乏盡職管理人才，缺乏主動(dòng)承擔(dān)任務(wù)、承擔(dān)責(zé)任的精神；對(duì)策：責(zé)、權(quán)、利充分到位A給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé)，誰得利的原則，要求：1．提供每月工作的總結(jié)，評(píng)議下

3、月的工作計(jì)劃；2．本部門工作人員的工作態(tài)度，能力的評(píng)議；3．對(duì)其它經(jīng)營(yíng)，管理部門存在的問題的評(píng)議及整改建議；B．建立、健全各部門管理制度和約束力度1．精心修訂經(jīng)營(yíng)管理，后勤、保安等各部門的工作制度；2．精心修訂從總經(jīng)理至領(lǐng)班的工作及管理制度；3．健全處罰條款和有力的約束手段；?C．建立、健全全員的激勵(lì)機(jī)制有獎(jiǎng)有罰，才能平撫人心，“羊毛出在羊身上”所有罰款應(yīng)用在員工的福利之中，并從營(yíng)業(yè)收效中拿出一點(diǎn)資金，用于獎(jiǎng)勵(lì)資金。二．經(jīng)營(yíng)成本過高；A．人員超編。官比民多、吃飯的比做事的人多；B．人員工資標(biāo)準(zhǔn)、待遇

4、過高；C．物品的損失和損耗控制不夠；D．浪費(fèi)過大對(duì)策：A．進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革，調(diào)整部門人員結(jié)構(gòu)；B．進(jìn)行工資改革，基本（職務(wù)）工資＋效益工資＋獎(jiǎng)金－扣罰；C、加強(qiáng)管理，制定有效的管理規(guī)定，有效控制經(jīng)營(yíng)中物品的損失和損耗；D．要求后勤、采購(gòu)、營(yíng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人擬訂成本控制、節(jié)約計(jì)劃；三．經(jīng)營(yíng)管理缺乏經(jīng)驗(yàn)；沒有按工作流程操作；方案出了不少，問題提了不少，會(huì)議開了不少，實(shí)質(zhì)性的問題并沒有解決多少；對(duì)策：有效實(shí)施，控制每周工作例會(huì)（經(jīng)理工作例會(huì)）A．非經(jīng)理人員不予參加會(huì)議；B．可根據(jù)會(huì)議內(nèi)容需要，邀請(qǐng)相關(guān)人員列席會(huì)議

5、；C．嚴(yán)肅會(huì)議紀(jì)律，嚴(yán)禁遲到、曠會(huì)、交頭接耳等；D．控制會(huì)議時(shí)的外界干擾和通訊設(shè)備的干擾；E．會(huì)議需有一名秘書（書記員）負(fù)責(zé)記錄會(huì)議內(nèi)容紀(jì)要，并整理打印F．及時(shí)分發(fā)各部門負(fù)責(zé)人，便于安排，指導(dǎo)及監(jiān)察有關(guān)工作的進(jìn)展；G．會(huì)議主持人擬定每周例會(huì)議題，日常經(jīng)營(yíng)、管理工作的研討；H．重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，管理決策的研討等；I．每月14日召開“頭腦風(fēng)暴智能會(huì)”J．每月月底召開全面分析經(jīng)營(yíng)會(huì).四．主管經(jīng)理的力度不夠；對(duì)管理缺乏手段，沒有任務(wù)（目標(biāo)）管理,缺乏責(zé)任心。對(duì)策：加強(qiáng)節(jié)目的管理力度和工作指標(biāo)1．制訂節(jié)目部工作任

6、務(wù)及業(yè)務(wù)指標(biāo)。2．略降低工資標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)人員的約束機(jī)制。3．調(diào)入新的人員組合。4.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。五．業(yè)務(wù)管理比較混亂；1．無論是客戶經(jīng)理、兼職客戶推廣員、媽咪；都始終圍繞訂房任務(wù)而奮斗；結(jié)果是，誰給客人的折扣多，就訂誰的房，職位高的自然就成了“緊俏商品”俱樂部的損失在無形中。2．對(duì)于熟客招呼過于熱情，“一窩蜂”往房里鉆，贈(zèng)送給得多、折扣也給多。由此才有可能拿到小費(fèi)。而對(duì)于新客戶和不給小費(fèi)的卻比較冷淡；3．打折的額度及贈(zèng)送相對(duì)失控；個(gè)人觀點(diǎn)：如果一家ktv的經(jīng)營(yíng)靠某個(gè)人的訂房來維持；那么這家ktv的前途

7、將是危險(xiǎn)的；客人只為捧某一個(gè)人的場(chǎng)而來，一旦這個(gè)人離開ktv，那么這一消費(fèi)群便可能永遠(yuǎn)失去。周而復(fù)始，ktv的生存壓力就不小。對(duì)策：1．客戶經(jīng)理、兼職客戶推廣員、媽咪負(fù)責(zé)訂房任務(wù)，客戶經(jīng)理、小姐負(fù)責(zé)房間的消費(fèi)推廣；2．完不成任務(wù)的，按章給予經(jīng)濟(jì)處罰；3．嚴(yán)格打折的額度及贈(zèng)送的量及次數(shù)；如違規(guī)，由當(dāng)事人賠償；?六．公關(guān)人員形象、素質(zhì)控制不夠；A．一組公關(guān)單一現(xiàn)象嚴(yán)重；B．客人反應(yīng)小姐的形象較差、素質(zhì)不夠；c.缺發(fā)盡責(zé)的管理人員調(diào)控;說明：由于目前經(jīng)營(yíng)狀況不甚理想，ktv過分將任務(wù)和經(jīng)營(yíng)的壓力轉(zhuǎn)移到媽咪

8、身上。媽咪卻不是改變ktv經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的良方，同時(shí)，她們屬另類的“自由一族”。當(dāng)她們感到完不成任務(wù)、壓力無法減輕時(shí)，她們唯一的行動(dòng)就是“三十六計(jì)走為上策”。她們一走自然就把小姐和部份老客戶帶走了。而新媽咪又需要時(shí)間去開發(fā)市場(chǎng)。當(dāng)她們擁有一定的客源成為老媽咪時(shí)，可能又會(huì)棄本公司而去。成為強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)策：1．制定行之有效的任務(wù)計(jì)劃，穩(wěn)住現(xiàn)有媽咪；2．加強(qiáng)對(duì)公關(guān)小姐素質(zhì)的控制、培訓(xùn)及管理；?3．培訓(xùn)公關(guān)媽咪，提高她們的業(yè)務(wù)開拓水平和交際能力；　4.公司內(nèi)部管理一批自身公