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《氣相色譜法測(cè)定水產(chǎn)品中氯霉素殘留》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)第27卷第3期水產(chǎn)學(xué)報(bào)Vol27，No．32003年6月JOURNALOF凡SHERlESOFCHINAJune；2003一一======!=====一=二_======一============—j==_====z======；====—=—=———=————=———一文章編號(hào)：1000—0615(2003)03—0278—05氣相色譜法測(cè)定水產(chǎn)趙文亞1，沈美芳2，(1南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，扛蘇南京210095品中氯霉素殘留徐幸蓮1，吳光紅22江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)中心，江蘇南京210017)摘要：介紹了水產(chǎn)品中氯霉索殘留量測(cè)定的氣相色譜法。樣品中的氯
2、霉素用乙酸乙酯提取，正己烷去脂肪，過(guò)Sep—Cn柱進(jìn)行凈化，用BSTFA—TMC$衍生后進(jìn)帶有微電子俘獲器的氣相色譜儀檢測(cè)。談方法的線性范圍為05～50099·L～，相關(guān)系數(shù)㈨0999．最低檢測(cè)限為0．1btg·kg．相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為43％一11O％，向樣品中分另4添加1t'g‘kg、10pg·kg叫和20pg·蜒。13個(gè)濃度水平的氯霉素，回收率分別為62．0％、88．2％和964％。方法靈敏度高，準(zhǔn)確可靠，適合水產(chǎn)品中氧霉素殘留量的檢測(cè)。關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品；氯霉素；氣相色譜中國(guó)分類(lèi)號(hào)：X592文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADeterminationofchloramphenicol
3、residuesinaquaticproductsbygaschromatographyZHAOWen-yal，SHENMei—fan92，XUXing—tianl，WUGuang．honf(1．Departmentofro以ScienceandTechnology，NanjingAgrieulturalUniversity，Natbiing210095，China2A嚀uaticProducts^觚蜘nandn5她Cemer。，Jmngs“Provi帆，Nanjing210917，Chiaa)Abtract：Agaschromatographymethodha
4、dbeenestabfishedforthedeterminationofchloramphenicolinaquaticproducts．Chloramphenicolwasextractedwithethylacetateandpartitionedwithn-hexanetoremovelipids．CleanupwasperformedonaSepcamidge．AfterthedrugwasderivedwithBSTFA—TMCS．thederivativeswereanalyzedbycapillarygaschromatography—elect
5、roncapturedetection．Thelinearrangewasfrom0．5tLg·L一1to500fIg‘L～withrof0．999Theaveragerecoverieswere620％，88．2％and96．4％respectivelYwhellsamplesweFespikedwith1pg‘蠔，10儲(chǔ)‘kgand2099‘kg～．Thedetectionlimitwas0．1ltg·kgTheRSDswere4．3％一11．O％．Themethodissensitive，aectlFateandsuitableforthedetermin
6、ationoftracechloramphenicolinaquaticproducts．Keywords：aquaticproduct；ehloramphenicol；gaschromatography氮霉素(chlommphenicol，cAP)是一種廣譜抗生素，對(duì)多種病原菌有較強(qiáng)的抑制作用，由于其效高價(jià)廉，曾在水產(chǎn)業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。同時(shí)，也不可避免地帶來(lái)氯霉素在水產(chǎn)品中的殘留問(wèn)題。氯霉素存在著嚴(yán)重的毒副作用，能引起人的再生障礙性貧虹、粒狀白細(xì)胞缺乏癥，新生兒、早產(chǎn)兒灰色綜合征收稿日期：21D2-08-02資助項(xiàng)目：江蘇省“十五”科技攻關(guān)資助項(xiàng)目(BE20
7、01385)作者簡(jiǎn)介：趙文亞(1976一)，女，山東脖州人，碰土研究生．專(zhuān)業(yè)方向?yàn)樾螽a(chǎn)品加上與質(zhì)量控制。E-m目l：z?y0828@sina．c砌通訊作者：沈美芳(1968一)，女，江蘇昆山人，副研究員，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及檢測(cè)技術(shù)研究。E．m且il：堿e姍@對(duì)聃com萬(wàn)方數(shù)據(jù)3期趙文亞等：氣相色譜法測(cè)定水產(chǎn)品中氯霉素殘留279等?，低濃度藥物殘留還會(huì)誘發(fā)致病菌的耐藥性，對(duì)人類(lèi)的健康構(gòu)成巨大的潛在威脅。因此，氯霉索殘留問(wèn)題引起國(guó)際紺織和世界上許多國(guó)家和地區(qū)的高度重視。關(guān)于氯霉素的榆測(cè)方法，國(guó)外文獻(xiàn)報(bào)道的主要有酶免疫法[2、放射免疫法3、高教液褶色譜法”“。、，
8、e相色潛法。，·s和氣質(zhì)
