資源描述：
《吉林省稻田養(yǎng)蟹的作用和發(fā)展前景》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、吉林省稻田養(yǎng)蟹的作用和發(fā)展前景 中華絨螯蟹，又稱河蟹，是我國蟹類中產(chǎn)量最多的淡水蟹，其肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、較少的脂肪和碳水化合物及豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，蟹黃中的膽固醇含量較高，是餐桌上深受人們喜愛的一種滋味鮮美的水產(chǎn)佳肴，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。稻田養(yǎng)河蟹是近年發(fā)展起來的一種新興水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。利用稻田養(yǎng)殖名貴水產(chǎn)品河蟹，稻﹑蟹共生，相得益彰?！ ∷究晒┖有窏ⅰ㈦[蔽；河蟹又能吃掉稻田中的雜草，減少病蟲害發(fā)生。稻田具有養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物良好的生態(tài)環(huán)境和節(jié)水、節(jié)餌、成
2、本低、效益高的特點(diǎn)。稻田養(yǎng)蟹不僅可以產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有改土﹑培肥﹑減少生物危害、增加水稻產(chǎn)量的良好作用。具有投資少、效益高、技術(shù)簡單、管理方便等優(yōu)點(diǎn)?！ 〉咎镳B(yǎng)蟹是根據(jù)稻田養(yǎng)魚的原理進(jìn)行的，以蟹為主，以稻為輔，蟹稻共生互利，且具有占地小、花工少、見效快、效益高的特點(diǎn)?！ ?稻田對養(yǎng)蟹提供的良好條件 1.1稻田水位較淺，光照條件較好 稻田水淺，水深一般在5～10cm，光照條件較好，不但有利水稻的生長發(fā)育，也有利于魚、蝦、貝類的養(yǎng)殖?！ ∮捎诘咎锼疁\，水量較少，因此稻田養(yǎng)殖需要進(jìn)行稻田工程建
3、設(shè)，開挖溝凼，以增加蓄水量?！ ?.2溶氧量充足 稻田水中的氧量，來自大氣中氧的溶解，田水的交換，水生植物的光合作用等。稻田水體與空氣接觸面大，稻田養(yǎng)殖后，由于水產(chǎn)動(dòng)物的覓食、翻鉆，又增加了田水與空氣的接觸面；稻田灌溉，增加了田水溶氧量，水稻及田中的水生植物、浮游植物又不斷向水中釋放氧氣，因而稻田水中溶氧廣泛，溶氧量較高。 1.3水溫較高 養(yǎng)殖稻田的水溫，不僅是水稻生長發(fā)育的主要環(huán)境因素，也是水產(chǎn)動(dòng)物生存、生長的必要條件，魚類、兩棲類、爬行類、甲殼類等都是冷血變溫動(dòng)物，它們的體溫隨著水溫的變化而
4、變化，但只有在適宜的水溫下，水產(chǎn)動(dòng)物才能充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。 1.4天然餌料較為豐富 稻田土質(zhì)松軟，同時(shí)隨著水稻生產(chǎn)管理，不斷向田里補(bǔ)充氮、磷、鉀等各種肥料，田水營養(yǎng)鹽類比較豐富，不僅為水稻提供了養(yǎng)分，而且為浮游生物、底棲生物、細(xì)菌以及大量的雜草等生長、繁殖提供了養(yǎng)分?！ ?.5細(xì)菌少，養(yǎng)殖魚類及水產(chǎn)動(dòng)物的病害少 稻田水中細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)比池塘等水域少。據(jù)中國科學(xué)院水生生物研究所測定，稻田水中的細(xì)菌總量為41102個(gè)/mL，其中致病菌6.44102個(gè)/mL，而池塘水中的總菌量和致病菌數(shù)量比稻田高1倍以
5、上。寄生蟲病原區(qū)系組成不僅比池塘簡單，而且感染數(shù)量很少?！ ?蟹對水稻的增產(chǎn)作用 稻田養(yǎng)蟹具有共生互利效果。水田為蟹提供了水溫、溶氧和蔭蔽良好的水體，而河蟹為稻田松土、除草、除蟲，餌料殘?jiān)团判刮镉挚擅黠@提高土壤肥力?！ 『有吩诘咎镏胸?fù)責(zé)除草、除蟲、松土，均衡、均勻施肥工作。平均每只河蟹管理25穴水稻，這就大大促進(jìn)了水稻生長。從各地試驗(yàn)來看，水稻不同生長期的分蘗數(shù)、有效分蘗率和有效穗，養(yǎng)殖稻田均高于不養(yǎng)殖稻田。一般養(yǎng)殖稻田比不養(yǎng)殖稻田稻谷增產(chǎn)10%左右。 2.1改善土壤通氣狀況，促進(jìn)水稻根系發(fā)育
6、 當(dāng)?shù)咎镳B(yǎng)殖后，魚（蝦、蟹、蛙、鱉）的游動(dòng)和覓食，不斷攪動(dòng)和掀翻土壤層，起到中耕松土作用，減輕了土壤容重，增加了土壤總孔隙度，改善了通氣性，協(xié)調(diào)了土壤中水、肥、氣、熱間的矛盾，同時(shí)還可以把肥料帶入根際，促進(jìn)新根早生，提高根系的吸水、吸肥能力。據(jù)試驗(yàn)情況來看，在水稻分蘗到拔節(jié)這段時(shí)期，未養(yǎng)殖田土壤板結(jié)，表層質(zhì)地緊密光滑，上面著生有土綠色苔蘚的密質(zhì)層，根冠小，黃褐色到純褐色根相對多，新生態(tài)的白色根很少，水層清澈透明。養(yǎng)殖稻田土壤表層無密質(zhì)層和綠色低等植物，耕層10cm土壤結(jié)構(gòu)疏松，呈海綿狀，根冠大，褐色的
7、老根少，部分根裸露直接和水層接觸，新生態(tài)白色根系多?？梢婔~（蝦、蟹、蛙、鱉）的活動(dòng)對改善土壤耕層的通氣狀況和促進(jìn)水稻根系的生長發(fā)育起明顯作用?！ ?.2施肥 在稻魚共作生態(tài)系統(tǒng)中，隨著水產(chǎn)動(dòng)物的生長，其代謝產(chǎn)物氨和排泄產(chǎn)物糞便進(jìn)入水體中，氨可以直接被水稻吸收利用，糞便通過微生物的分解代謝，部分轉(zhuǎn)化為有效氮、磷被水稻利用，起到施肥的作用。在稻蟹整個(gè)生長階段中，這種分解代謝過程是持續(xù)的，從未間斷，因此，稱為不間斷施肥?！ ?.3促進(jìn)水稻早生快發(fā)，提高有效分蘗率 分蘗是水稻健壯生長的重要標(biāo)志，水稻分蘗期
8、是決定單位面積穗數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，也是稻田養(yǎng)殖的黃金季節(jié)。貴州省有效分蘗期一般在6月間，這時(shí)水質(zhì)肥沃，水溫適宜，天然餌料豐富，繁殖速度快，魚類活躍，食量逐漸增大，排泄糞便多，土壤肥。同時(shí)，魚類活動(dòng)攪渾了水體，增加了田水的吸熱性，使土溫增高，還能增加土壤中的有效養(yǎng)分，促進(jìn)了水稻根系橫向發(fā)展，分蘗莖向四周輻射生長，擴(kuò)大了陽光吸收面，促進(jìn)了分蘗，早生快發(fā)，增加了有效分蘗穗數(shù)?！ ?.4養(yǎng)根保葉，促進(jìn)浮根生長，延長上部葉片功能期 稻穗的大小，籽粒的多少，主要決定于
