畢業(yè)論文---玉米秸稈青貯飼料的制作及應用

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1、甘肅廣播電視大學畢業(yè)論文(一村一名大學生計劃)論文標題:玉米秸稈青貯飼料的制作及應用分校工作站慶陽電大班級設施農(nóng)業(yè)(??疲W生學號87姓名馬紅社指導教師朱效靈指導教師對畢業(yè)論文(作業(yè))評語、成績評語:書面成績:指導教師簽字年月日分校指導小組意見成績:蓋章負責人簽名:年月日甘肅電大抽查意見蓋章負責人簽名:年月日目錄摘要………………………………………………………………………………1關鍵詞……………………………………………………………………………1一、青貯原理?…………………………………………………………………1二、青貯設施………

2、……………………………………………………………2三、玉米秸稈青貯的制作方法3.1備料…………………………………………………………………………23.2裝填壓制……………………………………………………………………23.3封埋…………………………………………………………………………3四、青貯飼料的品質(zhì)鑒定及在動物生產(chǎn)中的應用?4.1青貯飼料的成熟與品質(zhì)鑒定………………………………………………34.2青貯飼料在反芻動物生產(chǎn)中的應用………………………………………3致謝…………………………………………………………………………………5參考

3、文獻……………………………………………………………………………5玉米秸稈青貯飼料的制作及應用馬紅社(設施農(nóng)業(yè)甘肅慶陽)摘要:介紹了玉米秸稈的青貯原理、設施、玉米秸稈青貯飼料的制作及在動物生產(chǎn)中的應用技術要點。關鍵詞:玉米秸稈青貯飼料;制作;應用隨著養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的比重增大,粗飼料的需求量不斷增加,大量玉米秸稈以自然風干、直接飼喂為主,造成了飼草的極大浪費。由于玉米秸稈露天存放,極易造成大量營養(yǎng)物質(zhì)損失,環(huán)境污染及火災的發(fā)生,以至于造成較大經(jīng)濟損失。因此,玉米秸稈青貯既可以提高秸稈自身價值,形成循環(huán)經(jīng)濟,又可以提高農(nóng)作物利

4、用率,減少污染,保護環(huán)境,大大提高了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。同時,青貯飼料有著“草罐頭”的美譽,其特點是多汁適口、氣味酸香、消化率高、營養(yǎng)豐富,是飼喂牛羊等家畜的上等飼料。但因玉米秸稈青貯制作方法及技術環(huán)節(jié)的失誤或不嚴格,往往使得玉米秸稈青貯的質(zhì)量相差很大,從而對牛羊及養(yǎng)殖場的生產(chǎn)造成很大影響。一、青貯原理?青貯就是利用青綠飼料中存在的乳酸菌,在厭氧條件下對飼料進行發(fā)酵,使飼料中的部分糖源轉變?yōu)槿樗幔骨噘A料的pH值降到4.2以下,以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐敗菌等的繁殖生長,從而達到長期貯存青飼料的目的。青貯發(fā)酵的機理是一個復

5、雜的微生物活動和生物化學的變化過程。青貯料成敗的關鍵,是能否滿足乳酸菌生長繁殖的三個條件:無氧環(huán)境、原料中足夠的糖分,再加上適宜的含水量,三者缺一不可。為保證無氧環(huán)境,青料收割后,應盡可能在短時期內(nèi)切短、裝窖、壓實、封嚴,這是保持低溫和創(chuàng)造厭氧的先決條件。切短是便于壓實,壓實是為了排除空氣,密封是隔絕空氣。否則,如有空氣就會使植物細胞繼續(xù)持續(xù)呼吸,窖溫升高,不僅有利于雜菌繁殖,也引起營養(yǎng)物質(zhì)大量損失。為保證乳酸菌的大量繁殖,必需有適當?shù)暮橇?。二、青貯設施?青貯設施種類很多,主要有青貯窖、青貯壕、青貯塔和塑料袋青貯等。以青貯

6、窖最為常用。青貯窖應建在地勢高、土質(zhì)堅硬、靠近畜舍、遠離水源和糞坑的地方,要堅固牢實,不透氣,不漏水。內(nèi)部要光滑平坦,上寬下窄,底部必須高出地下水位0.5米以上,以防地下水滲入。青貯窖有地下式和半地下式2種,前者適用于地下水位低、土質(zhì)較好的地區(qū),后者適用于地下水位較高或土質(zhì)較差的地區(qū);青貯窖以水泥面為最好,這既可防滲水又可防透氣,還可提高青貯的利用率。青貯窖的容積大小主要取決于畜群數(shù)量和原料情況,一頭牛(每五只羊食草折合一頭牛),每頭每年大約需青貯飼料3噸,青貯玉米秸稈一般按500公斤/立方米計算,玉米青貯發(fā)酵過程中,原料下

7、沉10%~20%。因此,每1立方米的青貯料實際需用1.2立方米左右的容積。?三、玉米秸稈青貯的制作方法?3.1備料青貯原料要適時收割,最佳時間糧用型玉米在成熟后,秸稈留有1/2的綠葉之前可收割青貯;糧飼兼用型玉米在玉米成熟收獲后,黃葉較少時就可收割青貯;飼用玉米在乳熟期后可收割,此時收割的玉米青貯營養(yǎng)最豐富。如果收割不及時,會降低青貯料的質(zhì)量。收割過早,原料的含水量過高,通常在75%以上,制出的青貯料偏酸,酒香味不足,其適口性不太好,牛羊吃得多會引起牛羊酸中毒;收割過晚,青貯料水分少,青貯利用率低,壓制時需加水,壓制成本加大

8、。壓制水分65%-70%為好,因此及時收割與壓制時間很關鍵。青貯前,應將帶有泥土砂石的玉米根和腐爛變質(zhì)的玉米秸稈剔出,然后用鍘草機切碎,切碎長度為2-3厘米為宜,一般青貯飼料適宜的含水量為65%~75%,原料切碎后,握在手中,手中感到濕潤,但不滴水,這個時機較為相宜。如果水分偏高,收割后可

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