康師傅方便面市場調(diào)查方案

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1、康師傅方便面市場調(diào)查方案目錄一、調(diào)研背景3二、調(diào)研目的與內(nèi)容3三、目標(biāo)被訪者定義3四、調(diào)查方法與抽樣設(shè)計4五、樣本量4六、訪員安排4七、數(shù)據(jù)錄入與處理4八、研究時間安排4九、報告提交4十、調(diào)查預(yù)算5一、調(diào)研背景中國作為世界小麥生產(chǎn)和消費(fèi)大國，方便面行業(yè)以每年轉(zhuǎn)化全國小麥1／10的容量，成為轉(zhuǎn)化小麥的重要行業(yè)。隨著中國快速消費(fèi)品市場的快速增長，我國現(xiàn)已成為世界方便面產(chǎn)銷第一大國，方便面市場連續(xù)多年，都表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢，目前年產(chǎn)方便面400多億包，占世界總產(chǎn)量的50％左右，銷售總額達(dá)300億元。中國人消費(fèi)掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消費(fèi)群體支撐著中

2、國方便面市場的高速增長。當(dāng)然，如此龐大的市場也催生出了眾多方便面大鱷，如康師傅、今麥郎、統(tǒng)一等品牌。但是，20010-2011年，中國面制品行業(yè)進(jìn)入最為復(fù)雜多變的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。雖然中國是世界方便面產(chǎn)銷第一大國，雖然方便面曾是中國食品工業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷數(shù)十年快速增長后,開始走下坡路。20010年中國方便面在2011年方便面產(chǎn)量下滑10%的基礎(chǔ)上進(jìn)一步出現(xiàn)3.94%的下跌，成為構(gòu)成中國方便食品制造業(yè)的四個主要板塊中唯一落寞的板塊。但目前中國方便面產(chǎn)量仍然占全球的50%，中國人消費(fèi)掉的方便面占全球總量的1/3，因此康師傅、統(tǒng)一、白象等均紛紛加大投入，意

3、圖占領(lǐng)更大市場蛋糕。二、調(diào)研目的與內(nèi)容本次調(diào)研，我們將采用探索性研究和描述性研究相結(jié)合的方式，并運(yùn)用定性分析和定量分析相結(jié)合的方法對長沙市方便面進(jìn)行一次專項調(diào)研，為康師傅方便面下一步的市場運(yùn)作和品牌推廣提供客觀的數(shù)據(jù)支持。本次研究的主要目的與內(nèi)容歸納：1、了解長沙市方便面市場的發(fā)展?fàn)顩r，包括大學(xué)生的消費(fèi)意識和市場競爭態(tài)勢，以期對康師傅方便面所處的市場環(huán)境有一個客觀的認(rèn)識。所需收集的信息包括：了解威海市大學(xué)生對于康師傅方便面的了解、看法、及態(tài)度；對長沙市競爭對手特色服務(wù)的競爭優(yōu)勢情況進(jìn)行分析。2、了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理。所需收集的信息包括：了解長沙

4、市大學(xué)生對方便面的消費(fèi)意愿；了解長沙市大學(xué)生獲取方便面行業(yè)信息的途徑（報紙、互聯(lián)網(wǎng)、親朋介紹等）；了解影響長沙市大學(xué)生選擇方便面的因素、市場途徑（價格、服務(wù)、口碑等）。三、目標(biāo)被訪者定義此次調(diào)研，具體在樣本選擇時遵循以下原則：一是樣本要具有廣泛的代表性；二是樣本具有針對性。因此我們建議采用兩種方法對目標(biāo)被訪者定義：1、長沙市方便面工作人員：主要是長沙市的從事康師傅方便面銷售的工作人員2、長沙市在校大學(xué)生：主要是面對長沙大學(xué)、湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)、中南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)的主要高校的在校大學(xué)生。四、調(diào)查方法與抽樣設(shè)計1、本次調(diào)查主要采用專家深層訪談和街

5、頭攔截式訪問相結(jié)合的方式。2、調(diào)研范圍：長沙大學(xué)、湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)、中南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)。3、對方便滿銷售人員采用專家深層訪談（借助訪談提綱）進(jìn)行。4、對威海市主要四所大學(xué)的大學(xué)生采用街頭攔截訪問的方式進(jìn)行在具體被訪者甄選時按右手法則采用等距離方式甄別符合條件的樣本。五、樣本量考慮到本次市場調(diào)研對于樣本量的要求和成本方面的經(jīng)濟(jì)性，本次調(diào)查所需要的總樣本量預(yù)訂為30個，樣本的配比情況為：調(diào)研對象樣本量合計專家深層訪談街頭攔訪方便面銷售人員10，高校大學(xué)生20，合計30。六、訪員安排1、本次調(diào)研工作由中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院的訪問員來完成。2、正

6、式調(diào)查前有中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院專業(yè)指導(dǎo)老師對訪問人員進(jìn)行專門的指導(dǎo)培訓(xùn)，以確保調(diào)研的工作質(zhì)量。七、數(shù)據(jù)錄入與處理參與此項目的所有數(shù)據(jù)錄入及編碼人員將參與問卷的制作與調(diào)查培訓(xùn)。在錄入過程中需抽取10%的樣本進(jìn)行錄入復(fù)核，以保證錄入質(zhì)量；數(shù)據(jù)處理采用SPSS軟件進(jìn)行。對有關(guān)結(jié)果進(jìn)行頻數(shù)分布分析、交互分析等。八、研究時間安排九、報告提交由中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院向威海市康師傅方便面廠家代理提交調(diào)研報告書一份及所有原始問卷，同時提供包括調(diào)研報告、原始數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、演示文稿一份并作口頭匯報。十、調(diào)查預(yù)算1、共計人民幣肆佰圓整（￥300元）。2、項目費(fèi)用包括：

7、項目策劃費(fèi)、訪談提綱與問卷設(shè)計和印刷費(fèi)（含試調(diào)查）、調(diào)研費(fèi)、數(shù)據(jù)處理費(fèi)、研究報告費(fèi)、其它各種雜費(fèi)等等。班級：姓名：學(xué)號：