《衣物洗滌熨燙與整理》整體設(shè)計(jì)(周揚(yáng))月

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1、.《衣物洗滌熨燙與整理》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)（2013——2014學(xué)年第一學(xué)期）課程名稱：衣物洗滌熨燙與整理所屬系部：社區(qū)服務(wù)系制定人：周揚(yáng)制定時(shí)間：2013年10月北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院13課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)一、課程基本信息課程名稱衣物洗滌熨燙與整理課程代碼0433108課程類別專業(yè)課課程性質(zhì)必修課程學(xué)分2課程學(xué)時(shí)36適用專業(yè)社區(qū)服務(wù)與管理專業(yè)開(kāi)課學(xué)期第2學(xué)期前修課程家政學(xué)概論后續(xù)課程頂崗實(shí)習(xí)本課程是社區(qū)服務(wù)與管理專業(yè)課程，課程性質(zhì)為專業(yè)必修課。根據(jù)社區(qū)服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，面向提供家政服務(wù)人員的職業(yè)能力需求，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景模擬、案例分析等方式方法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)衣物清洗、

2、熨燙與整理的技能，以及宣傳推售、服務(wù)客戶的綜合能力。課程內(nèi)容包括衣物預(yù)處理、分類洗滌、衣物熨燙收納等基礎(chǔ)技能，以及特殊污漬處理，特殊衣物的護(hù)理等實(shí)踐技能，也包括開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)定位宣傳、前臺(tái)服務(wù)等工作能力，是學(xué)生走上社區(qū)衣物清潔崗位前的重要課程。通過(guò)這門(mén)課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們掌握衣物護(hù)理的基本理論、基本知識(shí)。相對(duì)準(zhǔn)確地分辨衣物上污垢的種類，并具有去除經(jīng)驗(yàn)；還要熟練地使用各種洗衣設(shè)備和設(shè)施，為今后的實(shí)際工作，打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和實(shí)際運(yùn)用能力。本課程定位于培養(yǎng)高職學(xué)生具備基層社區(qū)服務(wù)中洗衣店所要求的綜合管理技能與素質(zhì)。使高職學(xué)生在掌握必要的理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠掌握各項(xiàng)實(shí)踐技能，并

3、能運(yùn)用所學(xué)的內(nèi)容分析和解決實(shí)際問(wèn)題。本課程的前修課程為：家政學(xué)概論；本門(mén)課程在前修課程的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)，是前序課程的延伸和實(shí)際應(yīng)用。后續(xù)課程為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。二、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)（一）設(shè)計(jì)思路通過(guò)對(duì)本專業(yè)社區(qū)服務(wù)中心洗衣工作人員的工作崗位分析，確定了課程設(shè)計(jì)思路為：依據(jù)專業(yè)能力目標(biāo)、方法能力目標(biāo)和社會(huì)能力目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際工作任務(wù)、工作內(nèi)容，設(shè)計(jì)了“處理一件客戶衣物”這一貫穿始終的教學(xué)項(xiàng)目，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域劃分成各自相對(duì)獨(dú)立的4個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，12個(gè)學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，構(gòu)成了教學(xué)內(nèi)容體系，以行動(dòng)為導(dǎo)向基于工作過(guò)程進(jìn)行的設(shè)計(jì)。（二）總體目標(biāo)：使學(xué)生熟悉社區(qū)服務(wù)中心洗衣工作人員的工作內(nèi)容和特點(diǎn)，掌握衣物分類

4、13洗滌熨燙護(hù)理的具體技能要求，并能夠根據(jù)不同小區(qū)的檔位要求完成市場(chǎng)調(diào)研，組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行宣傳等任務(wù)，具備做好上述工作的職業(yè)技能，同時(shí)養(yǎng)成顧客至上、熱情服務(wù)的職業(yè)精神，提高運(yùn)用知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的獨(dú)立工作能力。（三）能力目標(biāo)1.具備完成周邊社區(qū)洗衣店價(jià)位，設(shè)施及客戶情況的調(diào)研任務(wù)并撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告的能力。具備通過(guò)分析消費(fèi)者市場(chǎng)，選擇對(duì)其宣傳，包裝，定價(jià)，服務(wù)等策略的能力。2.具備前臺(tái)接待客戶，并做好對(duì)收取衣物登記，制作辨識(shí)標(biāo)簽的能力。3.具備分析污漬類別進(jìn)行衣物預(yù)處理的能力，以及分析衣物材質(zhì)、類型并進(jìn)行分類洗滌干燥處理的能力。具備特殊貴重衣物的護(hù)理以及衣物特殊污漬的去除能力。4.

5、具備根據(jù)衣物材質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)臏囟炔⑦M(jìn)行掛燙的能力。掌握對(duì)不同材質(zhì)的襯衫及西裝的熟練熨燙。5.具備將處理好的衣物折疊收納的能力，以及對(duì)衣物開(kāi)線處及紐扣松散處進(jìn)行縫補(bǔ)的能力。6.通過(guò)課程成果展示和匯報(bào)，使學(xué)生對(duì)獨(dú)立處理一件客戶衣物的流程進(jìn)行總結(jié)，并鍛煉學(xué)生的人際溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力，提高學(xué)生運(yùn)用多媒體手段進(jìn)行工作展示的能力。（四）知識(shí)目標(biāo)1.了解洗滌衣物的四個(gè)條件和掌握洗滌劑的種類和去污作用；2.了解紡織纖維的分類，學(xué)會(huì)辨識(shí)服裝洗滌保養(yǎng)標(biāo)簽；3.熟練地掌握衣物洗滌的具體步驟；4.掌握特殊污漬的清除方法以及注意事項(xiàng)；5.掌握熨燙衣物的基本技巧；6.掌握衣物的折疊收納技巧以及衣物開(kāi)線

6、處的縫補(bǔ)方法。7.（五）素質(zhì)目標(biāo)1．培養(yǎng)學(xué)生顧客至上、熱情服務(wù)的職業(yè)感情和職業(yè)道德。2.鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的激情，激發(fā)學(xué)生開(kāi)拓市場(chǎng)、勇于創(chuàng)新的干勁，培養(yǎng)學(xué)生不斷學(xué)習(xí)所需專業(yè)知識(shí)與技能的意識(shí)和能力。3.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃、組織、實(shí)施、完成和評(píng)價(jià)的能力。4.培養(yǎng)學(xué)生良好的語(yǔ)言表達(dá)能力以及與人進(jìn)行溝通和交流能力。5.培養(yǎng)學(xué)生與同行互相協(xié)作完成共同的工作任務(wù)團(tuán)隊(duì)合作能力。13三、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目名稱任務(wù)描述知識(shí)能力學(xué)時(shí)收入衣物1.對(duì)學(xué)校周邊洗衣店進(jìn)行調(diào)研并完成調(diào)研報(bào)告。2.在校內(nèi)做調(diào)查問(wèn)卷，制定宣傳策略方案。3.前臺(tái)接待客戶，完成對(duì)接收衣物的檢查登記、辨識(shí)標(biāo)簽的制作。1.了解社

7、區(qū)內(nèi)洗衣市場(chǎng)的現(xiàn)狀2.掌握調(diào)研的內(nèi)容，方法3.了解宣傳服務(wù)定價(jià)包裝等方式策略4.掌握前臺(tái)登記的信息，辨識(shí)標(biāo)簽的制作方法。1.能夠?qū)χ苓吷鐓^(qū)洗衣店價(jià)位，設(shè)施及客戶情況進(jìn)行調(diào)研并撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。2.通過(guò)對(duì)洗衣消費(fèi)市場(chǎng)的分析，能夠制定并實(shí)施對(duì)其宣傳，包裝，定價(jià)，服務(wù)等策略。3.能夠獨(dú)立接待客戶，并能夠?qū)κ杖胍挛镞M(jìn)行登記制作辨識(shí)標(biāo)簽。6洗滌衣物4.分析衣物污漬類別，完成衣物預(yù)處理。5.分析衣物材質(zhì)、類型，完成正確分類洗滌干燥。6.完成特殊貴重衣物的護(hù)理及衣物特殊污漬的處理。1.洗滌衣物的溫度，用具以及洗滌劑的選擇