家用烤箱食譜大全

《家用烤箱食譜大全》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、家用烤箱食譜大全目錄一、烤箱菜譜-家庭菜肴-水產(chǎn)肉類(lèi)1A水產(chǎn)11．烤鳊魚(yú)12．蒜茸烤蝦13．蔬菜烙魚(yú)24．奶烙鮮貝35．烤青魚(yú)段46．番茄烙魚(yú)57．生烤魚(yú)串68.干酪蟹粉79．烤釀桂魚(yú)810.烤海鮮卷8B畜類(lèi)91烤豬肉92．烤叉燒103．烤大排114．烤肉餅125．菜包肉136、釀青椒147．網(wǎng)油卷158．烤羊肉169．串烤羊肉1710、烤羊肉片18C禽類(lèi)181．烤雞翅膀182．葡酒烙雞193.烤童子雞204、面條烙雞215．蘋(píng)果烤鴨226．沙茶烤鴨237．燒烤鴨卷248．烤大鶴鶉259．奶油烙鴿片2610．檬奶烙雞雜27D其他類(lèi)281、意式餡餅282．西洋餡餅283．

2、豬肉餡餅294.意式烙面305，烙洋蔥湯316．燒烤土豆327．烤花椰菜338．雞肝烙蛋339、奶油烙蛋3410．菠菜烙蛋35二，烤箱點(diǎn)心食譜36A餅干類(lèi)361、可可曲奇餅362、香草曲奇餅373、花生小餅干384、紅寶石餅干395、桔香曲奇餅406．果仁小餅干417，雞蛋杏元餅428．拼花小餅干439．貴婦指型餅4410、米粉小餅干45油酥類(lèi)461．黃橋燒餅462．鮮肉月餅473．襪底酥餅484．＋字燒餅495．糖酥烤餅506．豆沙酥餅517．蘿卜絲餅528．咖喱酥角549，菊花酥餅5510.椒鹽酥餅56蛋糕類(lèi)571．海綿蛋糕582．梅花蛋糕593．可可蛋糕594、香

3、蕉蛋糕605、果皮蛋糕616、胡桃蛋糕637、咖啡蛋糕638、水果蛋糕649、果子蛋糕6510、檸檬蛋糕66混酥類(lèi)671、果仁桃酥672、胡桃香酥683．花生酥角694、冰花蛋酥705、拉花酥餅716、核桃酥餅727．草莓酥排738、奶酪酥塊749、芝麻酥片7510、蔥油酥餅76烤餅類(lèi)771．冰糖司康772．牛乳甜餅783．農(nóng)家烤餅794．肉桂松餅805．家常塊餅816、月牙松餅827．椰絲松餅838、蜂蜜西餅839、紅酒烤餅8410．豆沙松餅85漿面類(lèi)861.細(xì)沙小卷862、椰蓉月餅873．小雞仔餅884．棗泥餡餅895．棗泥麻餅916．椒鹽月餅927．百果月餅938

4、．蓮茸月餅939，松仁細(xì)沙餅9510．五仁豆沙卷95攀塔類(lèi)961．桔子船962．菠蘿船983．果醬塔994．草莓塔1005．香橙塔1018．蘋(píng)果攀1027．香蕉攀1038．南瓜攀1049．糖蜜攀10510．巧克力攀106面包類(lèi)1061．熱狗面包1062．指型面包1073，火腿面包1084．芝麻面包1095．豆沙面包1106．椒鹽面包1117．奶椰面包1128．果仁面包1139．月牙面包11410、丹麥面包115清酥類(lèi)1161．千層酥1162、風(fēng)車(chē)酥1183．如意酥1184．海鮮餃1195．豆沙搭條1206．蘋(píng)果酥卷1217、牛舌酥餅1228、鮮肉酥角1229、蝦仁酥盒1

5、2310、葡萄干酥片124松空類(lèi)1251．奶油泡夫1252．栗子泡夫1263、天鵝泡夫1284．胡桃泡夫1295．香草蛋奶酥1306．香蕉蛋奶酥1317．蘋(píng)果蛋奶酥1328．可可蛋奶酥1339．橙香愛(ài)克蘭13410．巧克力愛(ài)克蘭135其他類(lèi)1361、火腿條1362．鴛鴦結(jié)1373．別司忌1384、小松酥1395、烙香蕉1406．烤蘋(píng)果1407．西米布丁1418．水果格司1429．美味土司14310、蛋糕布丁144一、烤箱菜譜-家庭菜肴-水產(chǎn)肉類(lèi)A水產(chǎn)1．烤鳊魚(yú)用料：鳊魚(yú)1條約300克，細(xì)鹽、胡椒粉和味精各適量，醬油15克，白塘10克，黃酒10克，香蔥末15克，大蒜頭泥1

6、0克，生姜末5克，生油35克。制法；（l）鳊魚(yú)刮凈魚(yú)鱗，挖去魚(yú)鰓，除盡內(nèi)臟后洗凈，放在一只大碗內(nèi)，加細(xì)鹽、胡椒粉、’味精．醬油．白搪、黃酒、香蔥末、大蒜頭泥和生姜末，用手反復(fù)涂擦后，稍腌漬片刻，使魚(yú)入味。（2）烤箱預(yù)熱至235℃。將烤盤(pán)清洗干凈后，將鳊魚(yú)連同汁水一起裝入烤盤(pán)內(nèi)，再澆上生油和少許水后，放在烤箱的第一層擱架上烘烤，至表面呈褐黃色，并熟透后取出，裝盤(pán)，澆上烤剩的原汁即成。特點(diǎn)：．褐黃色。鮮嫩甘香，美味可口。須知：魚(yú)在烘烤時(shí)可翻一下身，使其兩面色澤更加均勻。因魚(yú)尾等極易烤焦，而魚(yú)肉尚未熟透，故在烘烤時(shí)，可在魚(yú)尾等處蓋上一些卷心菜葉防焦。2．蒜茸烤蝦143用料：大

7、基圍蝦10只，細(xì)鹽和胡椒粉各適量，黃酒15克，檸檬汁5克，大蒜頭泥30克．精制菜油50克，味精3克，新鮮檸檬片5片。制法：（1）．烤箱預(yù)熱至245℃。將烤盤(pán)清洗干凈后備用。（2）將基圍蝦用剪刀剪去蝦須，然后用刀在蝦背從頭至尾剖開(kāi)（不要剖斷)，除去沙腸，用刀在蝦肉上輕輕斬上一遍（呈網(wǎng)形），裝在備用的烤盤(pán)內(nèi)，撒上細(xì)鹽和胡椒粉，烹上黃酒和檸檬汁。(3)將大蒜頭泥、精制菜油和味精放在一起調(diào)和勻透，澆在蝦肉上．放在烤箱的第一層擱架上烘烤，至表面呈微揭色時(shí)取出，裝入盤(pán)內(nèi)，盤(pán)邊配以檸檬片即成。特點(diǎn)：淺褐色．形態(tài)美觀(guān)。鮮嫩甘美，蒜茸飄香。須知：如沒(méi)有基圍