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1、[綠色茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)一、摘要中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。在我國(guó)古代文獻(xiàn)中稱(chēng)頌茶樹(shù)為“南方之嘉木”。古代史料中茶的名稱(chēng)很多，“茶”字的演變與確定，也從一個(gè)側(cè)面告訴人們，茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)。茶已成為世界各國(guó)人民的共同的稱(chēng)謂。中國(guó)的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳至歐美，產(chǎn)生巨大的影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)同樣也是茶葉的原產(chǎn)地。茶葉有益于人體健康，經(jīng)常適當(dāng)飲用茶水，將對(duì)人體健康大有好處。飲茶有降低血脂、減肥健美的功能。茶葉中的茶多酚能抑制或阻斷多種致癌成分，如：維生素C、維生
2、素E、脂多糖、硒和鋅等。茶還具有殺菌作用并且能夠消除口臭。飲茶是令人享受的一種方式，它讓你心情更加舒暢，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有時(shí)候，茶是一種激勵(lì)，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點(diǎn)惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過(guò)，你又可以站起來(lái)面對(duì)一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境；平凡中顯示出超俗，淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。近年來(lái)，茶館、茶樓業(yè)發(fā)展迅速，在北京、上海、廣州、成都等地，茶館、茶坊已成為地方文化的一種標(biāo)識(shí)，各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。據(jù)一份不完全統(tǒng)計(jì)顯示目前全國(guó)約有5萬(wàn)多家茶館，
3、以北京、上海、成都最多，僅上海就有3000家左右。品茗之風(fēng)盛行的北京同時(shí)也是茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)最快的城市之一，目前北京有6000多家茶葉店，茶館、茶樓、茶坊也有3000余家。我們知道茶館、茶樓功能，通常是讓消費(fèi)者在茶館可以休閑、會(huì)友、洽商、言情、聚會(huì)等。而現(xiàn)在，茶館已向多元化和中高端消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)展，過(guò)去人們可以幾代傳承一個(gè)茶館，但現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，否則很難在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存。28面對(duì)當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)之發(fā)達(dá)，物質(zhì)文明之超前，生活節(jié)奏之快速，心態(tài)之浮躁的史無(wú)前例的現(xiàn)實(shí)狀態(tài)，茶樓、茶館在這時(shí)應(yīng)該充當(dāng)什么角色、起什么樣的作用？思考清楚這樣的問(wèn)題才真正有助于茶樓、茶館加盟的
4、選擇和經(jīng)營(yíng)。當(dāng)前茶樓、茶館的同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)和缺乏特色服務(wù)普遍存在，一樣的茶、一樣的點(diǎn)心甚至是近似的裝修、近似的價(jià)格，那些經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)，又缺乏特色的茶館紛紛在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中淪為炮灰。事實(shí)上，自古以來(lái)，茶館不單單是個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，而且還是教化場(chǎng)所。實(shí)現(xiàn)教化功能不能顯現(xiàn)地去說(shuō)教，只能潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，不經(jīng)意間地、潛移默化地影響人、熏陶人，讓人們從心里感受到茶的魅力、茶的文化。這也是茶館存在的魂。如果忽視茶館存在的魂，一味在環(huán)境和功能上去改善，必將陷入無(wú)休無(wú)止地硬件比拼，最終被市場(chǎng)淘汰。只有文化的東西才能在人的內(nèi)心亙古長(zhǎng)存。本公司基于傳統(tǒng)文化中流傳下來(lái)的“互尊、互諒、互容”的精神，發(fā)乎人性
5、需求，開(kāi)設(shè)茶吧。秉承這一傳統(tǒng)文化精神經(jīng)營(yíng)自身與周遭的關(guān)系，并且將之與茶吧的一切相融，潤(rùn)物無(wú)聲地改變現(xiàn)代人的浮躁心態(tài)、功利心態(tài)。本茶吧在裝修上體現(xiàn)自然特色，突出人與自然的和諧相處，可以使用木質(zhì)桌椅并種植竹子等；充分運(yùn)用茶藝師給予顧客茶藝與茶文化方面的培訓(xùn)；通過(guò)音樂(lè)、燈光等手段渲染一種文化氛圍。公司是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線制。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。總經(jīng)理下設(shè)營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理以及人事副總經(jīng)理。公司經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)人群是追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。營(yíng)銷(xiāo)與推廣方面主要是通過(guò)價(jià)格與廣告。擬定短暫優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速
6、強(qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。通過(guò)報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴(kuò)大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐闹獣远?，進(jìn)而培植市場(chǎng)。在公司成立初期，擬總投資20萬(wàn)元左右，其中融資渠道為國(guó)家提供的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)基金的貸款、團(tuán)隊(duì)自籌、風(fēng)險(xiǎn)資金投資三個(gè)方面。28二、商標(biāo)設(shè)計(jì)理念：整圖是一杯茶的形態(tài)，寓意著我們公司主要經(jīng)營(yíng)著與茶有關(guān)的業(yè)務(wù)；整幅圖以綠色為底色，給人一種清新、自然的感覺(jué)，又象征著我們公司致力于綠
7、色、健康飲茶的服務(wù)理念。28三、公司概況3.1公司名稱(chēng)綠色生活茶飲吧有限責(zé)任公司3.2公司結(jié)構(gòu)直線制結(jié)構(gòu)董事會(huì)技術(shù)副總營(yíng)銷(xiāo)副總財(cái)務(wù)副總?cè)耸赂笨偪偨?jīng)理采購(gòu)生產(chǎn)部銷(xiāo)售部財(cái)務(wù)部人事部R&D公關(guān)部3.2.1.董事會(huì)—由公司的大股東組成，是公司的最高決策層，負(fù)責(zé)制定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，決定總經(jīng)理人選。董事長(zhǎng)---由股東大會(huì)產(chǎn)生，負(fù)責(zé)召開(kāi)董事會(huì)議、會(huì)議決議貫徹落實(shí)、提名公司總經(jīng)理、處理其他由董事會(huì)授權(quán)的重大事項(xiàng)。283.2.2總經(jīng)理組織公司的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施董事會(huì)決議、公司產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；擬定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)方案；提請(qǐng)聘任或者解聘公司副經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)
8、人或其他管
