紅燒土豆排骨簡單做法

《紅燒土豆排骨簡單做法》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、紅燒土豆排骨簡單做法　　紅燒是排骨的一種最常見做法，很多人都很喜歡吃，同時(shí)也是適合大多數(shù)人吃的一道菜。下面是小編收集整理的紅燒土豆排骨簡單做法，歡迎閱讀參考??！　　排骨，土豆，食用油，紅砂糖，蠔油，老抽，料酒，鹽，辣椒醬，姜，蒜，雞精，西紅柿等　　1.西紅柿洗凈、切塊，姜、蒜切(拍)碎　　2.排骨冷水下鍋，煮去血水，撈出排骨，放入紅砂糖、蠔油、老抽、料酒腌制30分鐘　　3.土豆洗凈、切塊　　4.鍋里放油，將土豆煎至二面稍黃，裝盤備用　　5.鍋里再添些油，放入姜、蒜熗鍋，放入辣椒醬、腐乳，翻炒出香味　　6.放入排骨，翻炒勻　　7.倒入熱水，水量不要

2、太多，沒過排骨即可，蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉　　8.將排骨煮至8成熟時(shí)，放入煎好的土豆，翻炒均勻后繼續(xù)加蓋燜燒　　9.煮至排骨、土豆酥軟入味時(shí)，放入西紅柿稍翻炒，調(diào)入適量鹽、雞精，炒勻，轉(zhuǎn)大火收濃汁，就可以出鍋開吃了喔　　補(bǔ)中益氣　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用?！　∽甜B(yǎng)脾胃　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。　　改善貧血　　排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血?！　?qiáng)健筋骨　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨?！?/p>

3、　增強(qiáng)體力　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。　　補(bǔ)鈣　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)?！　⊙a(bǔ)充營養(yǎng)　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)?！　∽剃帀殃枴　≈嗅t(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料?！　∨殴堑氖秤媒伞　∝i排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。