人工培養(yǎng)菌種茯苓菌絲體多糖的分離、組成和分子量

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1、第%期高分子學報;*8%!""$年!月).P)B?:Q5+,C.)JC;C.)MNA8，!""$#############################################################人工培養(yǎng)菌種茯苓菌絲體多糖的分離、組成和分子量!林雨露!!（江漢大學化學與環(huán)境工程學院武漢&$""(2）張俐娜!!!金勇陳莉張玫韓宏偉（武漢大學化學與分子科學學院武漢&$""’!）張志強陳立國（香港中文大學生物系香港）（華中農(nóng)業(yè)大學真菌研究所武漢&$""’"）摘要由人工培育的茯苓菌種（(·’6號）在含麩皮的培養(yǎng)液中

2、于!(7培養(yǎng)%6天得到茯苓菌絲體8分別用493:;<.=水溶液、熱水、"8(>*=3:;

3、漸增加，即從雜多糖到!#葡聚糖8

4、，光散射茯苓是我國八大中藥之一，具有利尿、滲濕、養(yǎng)的菌絲體的一、二級結(jié)構(gòu)以及結(jié)構(gòu)與生物活性補脾、安神等功能8據(jù)報道從茯苓中提取的茯苓多之間的構(gòu)效關系8本文試圖用(·’6號菌種培養(yǎng)茯糖或茯苓異多糖具有促進細胞分裂、補體激活［%］、苓菌絲體，并從中分離出各種多糖，然后對其組成抗誘變［!］、抗腫瘤［$G(］、增強免疫［2］等生物活性8和分子量進行系統(tǒng)研究8因此，茯苓多糖結(jié)構(gòu)及生物活性的研究日益引人!實驗部分注目，尤其采用生物工程技術培養(yǎng)茯苓菌絲可縮短生產(chǎn)周期81<等從茯苓菌絲體中分離出!"!茯苓菌絲體的培養(yǎng)和分離&種多糖，

5、包括$種雜多糖（由葡萄糖、半乳糖、木茯苓菌絲體培養(yǎng)在華中農(nóng)業(yè)大學真菌所實驗糖、甘露糖組成）和一種（%"$）#!#葡聚糖（含室進行，經(jīng)人工培養(yǎng)的(·’6菌種由中科院微生物"#!"@支鏈）［’］8本實驗室已從新鮮茯苓菌核中提取所提供8培養(yǎng)液組成為!(9!#葡萄糖，$E!9酵母出$種雜多糖，一種線型"（#%"$）#!#葡聚糖膏，&910!B?&，"E(959J?&·’0!?，&>9KH.=!，"E"2（B.$，(%@）和一種含少量支鏈和葡萄糖醛酸的9.<.=!·!0!?，(>95H.=!·&0!?，"E%>9維生素L%，(（%"$）#

6、!#葡聚糖（B.&）［6G%%］（J?），!""9麩皮提取液，%:水8培養(yǎng)液接"#8由茯苓菌核和茯>9MN!&$苓菌絲體提取的線型""!#葡聚糖的結(jié)構(gòu)相同，但種后置于搖床上，在!(7恒溫下培養(yǎng)%6天得到茯分子量不同，分別為4E%(F%"&［4］和%E26F%"(［%!］8苓菌絲體8從(:培養(yǎng)液離心收集菌絲體，并用水長期以來，茯苓的研究主要集中在有效的小分子洗滌(次，在B!?(存在下室溫真空干燥’天得到組分，而對占主要成分的各種多糖的組成和分子干菌絲體，產(chǎn)量為&!E(!9，經(jīng)粉碎后為褐色粉末8量尚未充分研究，甚至茯苓""!"葡聚糖

7、的分子量茯苓菌絲體粉末依次用乙酸乙酯、丙酮進行報道值竟然從&F%"&到(F%"2［%"，%$，%&］索氏提取各&6O除去脂肪8然后浸泡在493:;<.=8為了有效地研究和利用茯苓多糖，必須弄清不同菌種培水溶液中過夜，按圖%程序進行多糖的分離8每種!!""!#"$#%&收稿，!""!#"’#%"修稿；國家自然科學基金資助項目（基金號!""’&"!(）、香港)*+項目和,-.（/01&%2%3445）基金以及中國科學院廣州化學所纖維素開放實驗室資助課題；!!武漢大學國內(nèi)訪問學者；!!!通訊聯(lián)系人萬方數(shù)據(jù)4’T:高分子學報%""!年多

8、糖均用!"#$%&%脫色，’()(*+法除蛋白,"次，!"#紅外光譜和氣相色譜測定并用紫外分光光度計（-./,0"’123(456，7(8(9）檢試樣經(jīng)JKL壓片后采用H2MCD+NOP/QR紅外光測是否已除去蛋白質(zhì)，直至多糖試樣基本無蛋白譜儀測定其紅外光譜，波