星級旅游飯店對經(jīng)濟發(fā)展貢獻與影響

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1、星級旅游飯店對經(jīng)濟發(fā)展貢獻與影響［摘要］改革開放以來，隨著我國經(jīng)濟社會快速發(fā)人民收入水平不斷提高，對外開放不斷擴大，中國的星級飯店業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。旅游與飯店業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展是迅猛的行業(yè)之一，也是經(jīng)濟的重要組成部分，其中飯店業(yè)在產(chǎn)值、經(jīng)濟增加值、就業(yè)以及稅收方面已成為經(jīng)濟主要貢獻力量，在經(jīng)濟體系中占有重要的地位。［關(guān)健詞］旅游業(yè)飯店飯店發(fā)展星級旅游飯店業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要內(nèi)容、旅游產(chǎn)業(yè)的重要支柱和城市形象的重要窗口，是城市的客廳，是城市綜合形象的直接反映。旅游與飯店業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展是迅猛的行業(yè)之一，也是經(jīng)濟的重要組成部分，不容置疑，旅游飯店業(yè)

2、在創(chuàng)造外匯、回籠貨幣、拉動內(nèi)需，增加就業(yè)等方面的重要作用越來越為社會各界所認識和重視，并已成為衡量城市投資環(huán)境和國際化程度的重要標(biāo)志之一；同時，也是促進社會消費方式和消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展和變化，構(gòu)建和諧社會，滿足和提升國民物質(zhì)生活和精神需求的重要組成部分。一、旅游飯店業(yè)的快速發(fā)展推進了中國改革開放和中國旅游業(yè)的發(fā)展飯店業(yè)是中國最早對外開放的領(lǐng)域，從旅游資源大國到世界旅游大國，我國旅游業(yè)近年來的發(fā)展勢頭愈來愈強勁。“十一五”期間，全國旅游業(yè)總收入年均增長15%;旅游消費對社會消費的貢獻超過10%。據(jù)統(tǒng)計，2012年國內(nèi)旅游人數(shù)21億人次，旅游總收入

3、達到1.57萬億元，同比增長21.7%，旅游直接就業(yè)大1350萬人，旅游外匯收入458億美元，旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟重要的增長點，對我國經(jīng)濟社會發(fā)展的積極作用更加突顯。以重慶市為例，“十一五”期間，以貫徹落實胡錦濤總書記對重慶作出的314”總體部署和國發(fā)3號、41號文件精神為主線，大力實施“大項目、大營銷、大投入”戰(zhàn)略，立足把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，精心打造六大旅游精品，務(wù)實推動旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展，全市旅游產(chǎn)業(yè)各項經(jīng)濟指標(biāo)增幅都位居全國前列。2012年，全市星級旅游飯店迗到271家，全市旅游總接待1

4、.62億人次，旅游總收入918億元，分別同比增長32%、31%；其中入境旅游者137萬人次，旅游外匯收入7億美元，分別同比增長31%、31%。取得了令人鼓舞的成績，呈現(xiàn)了可圈可點的亮點?！奥糜螛I(yè)的增加值占全市GDP的7%，旅游業(yè)已經(jīng)成為重慶市重要支柱產(chǎn)業(yè)。、旅游飯店業(yè)是拉動經(jīng)濟增長、增加就業(yè)機會的重要力量旅游飯店業(yè)是旅游業(yè)的重要支柱，是旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位不斷提升的直接受益者。國家明確提出把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的宏偉目標(biāo)。國務(wù)院將旅游業(yè)定位為戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，表明大力發(fā)展旅游業(yè)已經(jīng)成為國家戰(zhàn)略。一方面，旅游業(yè)

5、已有龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。經(jīng)過長期快速發(fā)展，我國旅游業(yè)無論是在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展速度，還是在產(chǎn)業(yè)功能方面，都已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要組成部分，成為推進社會發(fā)展的重要力量，成為提高國民生活質(zhì)量的重要領(lǐng)域，成為國際交往的重要平臺。另一方面，旅游業(yè)具有特殊的產(chǎn)業(yè)功能。在我國經(jīng)濟社會正處于重要戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期的關(guān)鍵時期，旅游業(yè)在擴大內(nèi)需、促進消費，調(diào)整結(jié)構(gòu)、促進就業(yè)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、促進“兩型社會”建設(shè)，滿足群眾精神需求、促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等方面的優(yōu)勢不斷凸顯。三、促進社會消費方式和消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展和變化旅游飯店業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要組成部分。近年來，黨中央、國務(wù)院非常重視服務(wù)

6、業(yè)發(fā)展。指出：盡快使服務(wù)業(yè)成為國民經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，要充分發(fā)揮服務(wù)業(yè)在推進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，緩解能源資源短缺的瓶頸制約、提高資源利用效率等方面的重要作用。文件要求圍繞小康社會建設(shè)目標(biāo)和消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的要求，大力發(fā)展旅游、文化、體育和休閑娛樂等服務(wù)業(yè)，優(yōu)化服務(wù)消費結(jié)構(gòu)，豐富人民群眾精神文化生活。服務(wù)業(yè)地位的提升，為旅游業(yè)和旅游飯店業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的社會環(huán)境。市場競爭的結(jié)果是消費者受益。星級飯店特別是五星級飯店的增加，拉近了與城市平民的距離，使高檔飯店從天上來到人間。隨著老百姓生活水平的提高，在許多城市，一些五星級飯店低下了高

7、昂的頭，推出面向大眾的自助餐。高雅的環(huán)境，豐富精美的菜品，周到細致的服務(wù)吸引了許多時尚平民?？梢哉f，高星級飯店大量增加，使平民享受從夢想變成現(xiàn)實，提升了中國人的生活品味。旅游飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景很好，國家明確提出要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。對外開放、經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平提高，都會推動賓館飯店業(yè)的進一步發(fā)展?，F(xiàn)在賓館飯店業(yè)發(fā)展得很快，但更需要發(fā)展得更好，為建設(shè)世界旅游強國和推動國家經(jīng)濟的發(fā)展做出更大的貢獻。［參考文獻］［1］國家旅游局編寫組.旅游飯店星級的劃分與評定釋義.中國旅游出版社.2010年［

8、2］中國旅游飯店業(yè)協(xié)會/浩華管理顧問公司.2010中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計.中國旅游出版社.2010年［3］重慶市副市長譚棲偉在2011年全國旅游飯店工作會議上的發(fā)言（作者單位：重慶工程