我國旅游飯店業(yè)開展綠色營銷的必要性及策略(

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1、我國旅游飯店業(yè)開展綠色營銷的必要性及策略([摘要]本文闡述了新時代旅游飯店業(yè)開展綠色營銷的必要性，并提出一系列相應(yīng)策略?！　關(guān)鍵詞]旅游飯店業(yè)綠色營銷策略　　所謂綠色營銷，是指以促進環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，為實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場主體根據(jù)科學(xué)性和規(guī)范性的原則，通過有目的、有計劃地開發(fā)以同其他市場主體交換產(chǎn)品價值來滿足市場需求的一種管理過程。這是人類環(huán)境保護意識與市場營銷觀念相結(jié)合而產(chǎn)生的一種現(xiàn)代市場營銷觀念。　　　　一、我國旅游飯店業(yè)開展綠色營銷的必要性　　　　1.旅游飯

2、店業(yè)不是純粹的無煙工業(yè)　　人們素來認為包括飯店業(yè)在內(nèi)的旅游業(yè)是“無煙工業(yè)”，但隨著旅游發(fā)展的加速，人們漸漸認識到旅游業(yè)并不完全是無煙工業(yè)，飯店業(yè)當(dāng)然也不是純粹的無煙工業(yè)。一方面，飯店業(yè)在追求自身經(jīng)濟效益的同時，忽視了對資源與環(huán)境的保護。如建造更多的賓館飯店，就要占用更多的土地資源，以至破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡；又如當(dāng)飯店接待的旅游者超過一定限度，超過旅游地的接納能力，也會使當(dāng)?shù)刭Y源入不敷出，破壞生態(tài)環(huán)境;另一方面，顧客帶來以及產(chǎn)生的垃圾，也影響著當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。如要為顧客提供食品，在食品生產(chǎn)加工的過程中就會產(chǎn)生一

3、定廢棄的垃圾。因此，飯店應(yīng)該在環(huán)保方面承擔(dān)起社會責(zé)任，將營銷活動同自然環(huán)境、社會環(huán)境的發(fā)展協(xié)調(diào)起來，即從支持社會走可持續(xù)發(fā)展道路的高度展開綠色營銷?！　　　?.消費者的綠色需求是拉動綠色營銷的根本因素　　20世紀(jì)50——60年代以來，生產(chǎn)力以空前的速度發(fā)展，人類創(chuàng)造了前所未有的物質(zhì)財富。同時，也造成了環(huán)境不斷惡化的“全球性問題”，并付出了地球資源因過度消耗而銳減的沉重代價。人們對環(huán)境和資源的憂慮逐漸轉(zhuǎn)化為消費過程中的一種自律行為，開始關(guān)心消費中的環(huán)境代價。綠色消費意識在世界范圍內(nèi)逐步覺醒或被逐步喚起，人類開

4、始向崇尚自然、回歸自然、保護自然的綠色文明時代進發(fā)，一場壯闊的“綠色革命”在全球掀起。隨著越來越多的消費者的綠色消費意識被喚醒，消費者的綠色需求也不斷增長。面對這種情況，飯店業(yè)必須轉(zhuǎn)變觀念，開展以產(chǎn)品及服務(wù)對環(huán)境的影響為中心的綠色營銷?！　　　《⑽覈糜纹髽I(yè)實施綠色營銷的策略　　　　1.樹立綠色營銷觀念，創(chuàng)建綠色企業(yè)文化　　飯店的營銷觀念支配著營銷活動，不同的營銷觀念，飯店活動的重點、方式、目標(biāo)和效果等大相徑庭。因此飯店要實施綠色營銷，首先要樹立綠色營銷觀念。樹立綠色營銷觀念先要轉(zhuǎn)變兩種觀念，一是旅游業(yè)是

5、無煙工業(yè)，不會污染環(huán)境；二是環(huán)境投資會增加飯店負擔(dān)，影響飯店經(jīng)濟效益。酒店的主要管理者應(yīng)率先轉(zhuǎn)變觀念，并認識保護環(huán)境的重要性以及實施綠色營銷的必要性，然后對全體員工進行宣傳教育，培養(yǎng)員工的綠色意識，使他們形成綠色營銷的觀念?！　≡诖嘶A(chǔ)上創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，綠色企業(yè)文化以崇尚自然、保護環(huán)境、維護生態(tài)環(huán)境、降低能源消耗、促進資源持續(xù)利用、節(jié)約光榮、浪費可恥、社會持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以系統(tǒng)思考為原則，綜合考慮飯店的經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益為基本特征。飯店業(yè)實施綠色企業(yè)文化，能最大限度地凝聚飯店員工，使他們牢固樹立

6、綠色意識，并在日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中很好地貫徹執(zhí)行?！　　　?.定位綠色市場　　綠色市場，是指為了更好地保護生態(tài)環(huán)境和資源的可持續(xù)利用，從社會和個人健康、安全的角度出發(fā)，為滿足個人、家庭和組織需要而產(chǎn)生可持續(xù)購買行為的消費者和用戶群。飯店在綠色市場上的份額決定著飯店的發(fā)展，新一輪飯店業(yè)的競爭將圍繞綠色市場展開。定位綠色市場的關(guān)鍵在于綠色信息的收集。為此，酒店應(yīng)該成立專門機構(gòu)或借助咨詢公司收集各種綠色信息，調(diào)查預(yù)測綠色需求和市場，根據(jù)企業(yè)自身特點和優(yōu)勢進行綠色經(jīng)營戰(zhàn)略決策，為綠色生產(chǎn)經(jīng)營做好準(zhǔn)備?！　　」?頁:1

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