食品留樣管理制度

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1、食品留樣管理制度[食品留樣管理制度]食品留樣管理制度　　為切實保障賓客飲食安全，為有效查處食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件提供可靠依據(jù)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《部隊餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)要求，大型宴會、重要接待或就餐人數(shù)在100人以上的餐飲服務單位必須食品留樣，制定食品留樣制度，食品留樣管理制度。一、留樣工作由專人負責，專人操作，專人記錄，管理制度《食品留樣管理制度》(..)。留樣食品應使用專用器具，留樣冷藏柜由專人管理。二、留樣食品范圍為每日經廚房加工后的所有主副食品，不得缺樣。三、餐飲單位須購置與留樣食品

2、數(shù)量相適應的冷藏設施及留樣工具，留樣容器要大小適宜，便于盛放與清洗消毒。冷藏設備要貼有明顯的“食品留樣專用”標識。四、留樣主副食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好，放入專用器皿中加蓋,并在外面貼上標簽，標明編號、留樣時間、餐別、餐名、留樣量、消毒時間、銷毀時間、留樣人等，并按早、中、晚餐的順序分類保存。五、每種主副食品留樣量不少于100g，并分別盛放在己清洗消毒的專用留樣容器內。冷藏溫度為0-10℃，留樣時間48小時以上。x食品留樣管理制度2　　第2篇食品藥品任前表態(tài)發(fā)言　　〖預覽〗剛才會上宣布了黨委關于我任

3、職的決定，我首先衷心感謝黨委的信任和關心，感謝各位領導的器重和厚愛，感謝干部職工對我的信任和支持，我堅決擁護黨委的決定、服從黨委的安排!今天是一個嶄新的起點，我將以新的姿態(tài)、新的境界，()盡快進入新的角色，以良好業(yè)績，回報領導和同事們的重托與期望。在此，我作以下表態(tài)：一、砥礪德行，修身為上。就是要把培育自己的品質德行作為立身之本，做一個堂堂正正的人、忠誠厚道的人、樂于助人的人。具體要做到三個務：一是務學，把學習作為人生修養(yǎng)的重要內容，向書本學習、向大家學習、向實踐學習，通過多角度的學習進一步提高自身素質

4、;二是務實，堅持實事求是的工作作風，一切從實際出發(fā)，察實情、講實話、出實招、重實績、辦實事、求實效;三是務廉，嚴于律己，清正廉明，處處嚴格要求自己，自覺接受大家監(jiān)督，做到慎獨、慎初、慎微，做到自重、自盛自警、自勵。2、以人為本，修和為上。就是按照科學發(fā)展觀和建設和諧社會的要求，推進和諧蒙東能源循環(huán)經濟處建設。一是要做到認真貫徹落實集團公司的路線、方針、政策，自覺服從黨委領導，保證黨委的決策不折不扣地貫徹執(zhí)行。二是要做到自覺把分管工作放到集團工作大局中去思考、去把握，擺正姿態(tài)，顧全大局，努力營造推進循環(huán)經

5、濟處發(fā)展、工作和文化建設的三種良好氛圍。三是要做到維護干部職工的整體利益。堅持立黨為……食品留樣管理制度3　　第3篇食品整改報告范文　　〖預覽〗食品整改報告范文縣食品藥品監(jiān)督管理局：2017年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關規(guī)定，對我校食堂食品購進，驗收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。一．改正內容及要求如下：1.保持就餐及操作場所干凈整潔，消除蚊蠅。2.督促從業(yè)人員進行自身健康體檢，并定期進行食品安全知識培訓。3

6、.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。4.及時檢查食品加工設施設備。5.督促從業(yè)人員進行晨檢。二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負責人召開會議深刻剖析原因:1、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學習；2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關衛(wèi)生設施的使用；3、后勤管理工作強度不大，督導執(zhí)行不力。三、我校對存在的問題及時糾正，同時組織相關人員學習相關的知識，加強衛(wèi)生服務意識，制訂下一步整改提出了具體措施：1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場所干凈整潔，餐廳排煙排風管道口裝上防鼠

7、、防蠅網，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進行消毒，并做好記錄2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標識；每天對就餐食品留樣，留樣食品必須……食品留樣管理制度4　　第4篇食品條例表態(tài)發(fā)言　　〖預覽〗工商行政管理部門作為市場監(jiān)管和行政執(zhí)法的職能部門，在食品安全監(jiān)管中負有重要職責。我局決心在區(qū)委、區(qū)政府和盛市工商局的正確領導下，認真履行職責，強化責任目標，不斷提高食品監(jiān)管水平，確保食品市場安全工

8、作再上新臺階。一、加強培訓，擴大宣傳，為確保全區(qū)食品市場安全營造濃厚的輿論氛圍我局將大力開展《食品安全法》的學習培訓工作，不斷提高執(zhí)法人員的食品安全法律知識，進一步增強食品法律意識和責任意識，依法行政，規(guī)范執(zhí)法。同時，我局還將利用各種靈活多樣的方式，開展《食品安全法》進商嘗進超市、進城鄉(xiāng)食雜店活動，增強食品經營者的法制觀念和自律意識，為《食品安全法》的施行營造良好的社會氛圍。二、突出重點，嚴厲打擊，為全區(qū)消費者提供一個健康安全的消費環(huán)境首先