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《高良姜的化學(xué)成分研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、高良姜的化學(xué)成分研究作者：周改蓮辛寧黃陸良【摘要】 高良姜的化學(xué)成分包括揮二苯基庚烷類、揮發(fā)油類、黃酮類、糖苷類和苯丙素類等，另外還含有多種微量元素?！娟P(guān)鍵詞】高良姜化學(xué)成分 高良姜RhizomaAlpiniaeOfficinarum別名良姜、小良姜、賀哈，始載于《名醫(yī)別錄》，列為中品，因出于高良郡（今廣東省湛江地區(qū)的茂名市一帶）故名，歷版《中國(guó)藥典》均有收載，為姜科山姜屬(Alpinia)植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根莖，主產(chǎn)于廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等省區(qū)。本品性熱味辛，歸脾、胃經(jīng)，具溫胃散寒、消食
2、止痛的功效，用于脘腹冷痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸等［1］?！ ‰S著研究的深入，高良姜不再僅僅作為調(diào)料或配藥使用，其藥用價(jià)值進(jìn)一步表現(xiàn)出來(lái)。為了更好地開發(fā)利用高良姜資源，本文就其已發(fā)現(xiàn)的化學(xué)成分作簡(jiǎn)要總結(jié)。 1二苯基庚烷類 二苯基庚烷類化合物是一類具有1,7-二取代芳基，以庚烷骨架為母體結(jié)構(gòu)的化合物總稱。高良姜中的二苯基庚烷類化合物均呈線性，在C-4位存在雙鍵，其特征為芳基取代位置在庚烷骨架的1,7位，芳基上取代基為羥基或甲氧基，位置在間位、對(duì)位；在庚烷的母體結(jié)構(gòu)中，至少在C-3位上有酮羰基、羥基或甲氧基等含氧取代基存在。此外，在二苯基庚烷
3、類化合物中還有存在雙鍵，位置在C-4位。目前國(guó)內(nèi)關(guān)于高良姜中二苯基庚烷類化合物的研究不多，日本學(xué)者［2～6］從中分離了多種二苯基庚烷類化合物，其結(jié)構(gòu)見圖1?！ ?揮發(fā)油類 作為辛溫類藥材，辛香氣味是判斷其質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一個(gè)指標(biāo)，2005年版《中國(guó)藥典》以桉油精為對(duì)照品作為高良姜的控制指標(biāo)。高良姜中揮發(fā)油含量較高，其中主要的成分是1,8-桉油素（1，8-cineoleoreucalyptol,C10H8O），其次為β-蒎烯（β-pinene,C10H6）、茨烯(camphene,C10H16)、α-松油醇(α-terpineol,C10H18
4、O)、樟腦(camphor,C10H16O)和葑酮乙酸鹽(α-fenchylacetate,C12H2OO2)等［7，8］。結(jié)構(gòu)式見圖2?！ ×_輝等［9］采用GC-MS-計(jì)算機(jī)聯(lián)用技術(shù)從高良姜根、莖、葉揮發(fā)油中分別鑒定出24，21和16種化學(xué)成分,其中有13種成分為3個(gè)部位所共有，但根、莖、葉的含油量及同一成分在不同部位的含量差異較大，以根最為豐富?！ ×_輝等［10］采用GC-MS-puter聯(lián)用技術(shù)從鮮品和干品高良姜揮發(fā)油中分離鑒定出27和23種成分。高良姜鮮品與干品揮發(fā)油的組成及含量無(wú)明顯差別，說明高良姜揮發(fā)油有較高的穩(wěn)定性?！ ×志?/p>
5、明等［11，12］對(duì)高良姜采用SFE-CO2萃取揮發(fā)油，解析釜Ⅰ揮發(fā)油分離出62個(gè)成分，解析釜Ⅱ揮發(fā)油分離出172個(gè)成分，并且應(yīng)用GC-MS聯(lián)用技術(shù)和計(jì)算機(jī)信息檢索方法分別確定了其中27個(gè)和111個(gè)化合物。用SFE法萃取的揮發(fā)油成分比用水蒸餾、乙醇、醚等提取的揮發(fā)油成分多?！ ×_輝等［13］采用GC-MS計(jì)算機(jī)聯(lián)用技術(shù)從湛江、汕頭和梅州3產(chǎn)地高良姜揮發(fā)油中分別鑒定出32，30，32種化學(xué)成分，其主要成分為1,8-桉葉素。在所鑒定的組分中,有22種為3產(chǎn)地高良姜揮發(fā)油所共有，且占總量的比例也較大。周漩等［14］對(duì)廣東徐聞、廣西、海南、云南、
6、福建各原產(chǎn)地的高良姜進(jìn)行揮發(fā)油含量測(cè)定，發(fā)現(xiàn)廣東與廣西產(chǎn)的高良姜比較相似，而福建與海南產(chǎn)的比較相似，云南產(chǎn)的與其它地域的差異較大，應(yīng)該是由于它特殊的地理位置和氣候所決定的。產(chǎn)地不同揮發(fā)油的化學(xué)成分及其含量也不完全相同，說明中藥的化學(xué)成分與其種植的土壤及氣候環(huán)境有關(guān)?！ ?黃酮類 黃酮是一類多酚類化合物，結(jié)構(gòu)為含15個(gè)碳原子的多元酚化合物。安寧等［15］從高良姜的乙醇提取物中得到8個(gè)黃酮類化合物,分別為高良姜素(Ⅰ)、高良姜素-3-甲醚(Ⅱ)、山柰素-4′-甲醚(Ⅲ)、山柰酚(Ⅳ)、槲皮素(Ⅴ)、喬松素(Ⅵ)、二氫高良姜醇(Ⅶ)、兒茶精(
7、Ⅷ)。化合物Ⅵ和Ⅶ為首次從該植物中分離得到。結(jié)構(gòu)式如圖3?！ ?糖苷類 安寧等［16］通過大孔樹脂、聚酰胺和凝膠柱色譜分離得到2個(gè)糖苷類化合物，其結(jié)構(gòu)分別為4'-羥基-2'-甲氧基苯酚-β-D-{6-O-［(4''-羥基-3,''5''-二甲氧基)苯甲酸］}-吡喃葡糖苷(Ⅰ)和正丁基-β-D-吡喃果糖苷(Ⅱ)?；衔颕為新化合物，命名為高良姜苷A，結(jié)構(gòu)式見圖4?；衔颕I為首次從該屬植物中分離得到。日本學(xué)者Ly等［17］采用反相高效液相色譜、MS/NMR技術(shù)分離鑒定了新鮮高良姜根莖的甲醇提取物中的9種糖苷類化合物，包括(1R,3S,4S
8、)-反式-3-羥基-1,8桉樹腦-D-葡萄糖吡喃糖苷等3種已知結(jié)構(gòu)化合物和1-羥基-2-O-D-葡萄糖吡喃糖基-4-烯丙基苯、去甲基丁香酚--D-葡萄糖吡喃糖苷等6種全新結(jié)構(gòu)化合物。結(jié)構(gòu)式如圖
