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《早春養(yǎng)生食譜》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、【早春養(yǎng)生食譜】1)補(bǔ)血潤(rùn)腸-姜汁菠菜菠菜、姜末、麻油菠菜揀洗凈,入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出,加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,養(yǎng)血上血,通利腸胃,上海酒,適合春季。2)通便養(yǎng)顏-蜜蒸百合百合50克,蜂蜜50克。將百合洗凈,脫瓣,浸清水中半小時(shí)后撈出,放入碗內(nèi),加入蜂蜜,隔水蒸約1小時(shí)即成?!?)滋補(bǔ)脾胃-蔗漿大米粥甘蔗500,大米60克甘蔗去皮,切段,榨汁備用。大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。仲春養(yǎng)生怎么吃仲春,此時(shí)可以適量吃一些大棗、蜂蜜、山藥之類滋補(bǔ)
2、脾胃的食物。加上此時(shí)綠色蔬菜和水果都紛紛上市了,菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、菜花、柿子椒、油菜、綠豆芽等可任君選用。另外恰逢野菜上市之時(shí),香椿、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜等,也可嘗嘗鮮。【仲春養(yǎng)生食譜】1)明目降壓-薺菜百頁卷薺菜、松仁、百頁薺菜洗凈燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干,攤放在潔凈的砧板上,一端放薺菜餡,卷成長(zhǎng)卷,斜切成收裝碟。2)潤(rùn)腸敗火-蓮藕腔骨湯蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)①將腔骨剁成塊
3、洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片;②鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫;③將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí),打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;④放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。1)潤(rùn)燥生津-蜜餞雪梨雪梨500克,蜂蜜250克。雪梨洗凈去果柄、果核,放在鍋內(nèi),加水適量,煎煮至七成熟爛。水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中儲(chǔ)存,每天飯后吃一點(diǎn),春天都
4、不會(huì)咳嗽。2)通便潤(rùn)腸-韭菜蝦仁蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油(油食品)各適量。先將蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。春季養(yǎng)生六款最適合春季吃的養(yǎng)生食譜時(shí)間:2012-02-2809:07來源:養(yǎng)生健康網(wǎng)作者:admin點(diǎn)擊:1299次 春天吃
5、什么好呢?養(yǎng)生健康網(wǎng)為您推薦大棗蜂蜜最養(yǎng)肝,要省酸增甘,多吃小白菜、油麥菜等青菜,水果可選擇草莓,在零食上可選擇堅(jiān)果,喝飲料可多喝紅茶?! ∫弧⒆钸m合的補(bǔ)品:大棗蜂蜜最養(yǎng)肝 春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候,所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物,應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí),可以每天做一點(diǎn)粥來食用,不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃,還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困?! 《⒆钸m合的口味:省酸增甘 初春陽氣初發(fā),辛甘之品可助春陽。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)?,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸?/p>
6、泌障礙,影響消化吸收,應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)?! 榱祟A(yù)防肝旺傷脾,適合選擇辛甘的食物:蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人,可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等,以消火。 三、最適合的青菜:小白菜、油麥菜 由于春天經(jīng)常容易困倦,所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入,可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物,如蛋類、牛奶、魚類、豆制品,雞鴨肉等,以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì),蔬菜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困,及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。 在
7、蔬菜的選擇上,以深綠色蔬菜為住,葉菜為佳,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,同時(shí)熱量極低。由于經(jīng)過冬季緩慢生長(zhǎng)的綠葉蔬菜可以說營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富,超過其他季節(jié)的蔬菜,外加上冬季氣溫低、無蟲害、農(nóng)藥干擾少,食用起來安全性好、對(duì)人體健康尤為有益?! ⊥瑫r(shí)選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒,比如一些常見的:小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的,如:芥蘭、莧菜、紫背天葵?! ∷?、最適合的水果:草莓 這個(gè)時(shí)候如蘋果橘子等已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的冬天,雖然現(xiàn)在的儲(chǔ)存設(shè)備和技術(shù)都很先進(jìn),但由于時(shí)間太長(zhǎng),基本都不太新鮮了,而草莓
8、這個(gè)時(shí)候剛好大批的上市,另外草莓中含有較高的維生素C,鐵含量也是水果中最高的,而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。www.lyse.cn養(yǎng)生健康網(wǎng) 另外草莓屬漿果類,這類水果對(duì)延緩大腦衰老,增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神,趕走春困?! ∥?、最適合的零食:堅(jiān)果 應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果,堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分,每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶