淺談夏季飲食調(diào)養(yǎng)

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1、為了確?！敖虒W(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點管理人員統(tǒng)一到縣教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使用和維護(hù)。淺談夏季飲食調(diào)養(yǎng)　　【摘要】時代在變遷，醫(yī)學(xué)在發(fā)展，隨著疾病譜的變化，有研究顯示，現(xiàn)代人所患疾病中大約有45%與生活方式有關(guān)，而死亡因素中有60%與生活方式相關(guān)，而傷于飲食是生活方式病最主要的致病原因。夏季是一年四季中氣溫最高、陽氣最為旺盛的季節(jié)，天氣炎熱人體新陳代謝最旺盛，宜耗氣傷津，人體的陽氣外發(fā)容易外泄，稍不注意飲食即會損耗陽氣，從而損害自己的身體健康；中醫(yī)作為中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，在長期的實

2、踐中探索、積累、總結(jié)、提煉形成了豐富的飲食之道，中醫(yī)更有著自己獨特的飲食調(diào)養(yǎng)思想，因此，可以有效地指導(dǎo)人類的飲食調(diào)養(yǎng)，本文從中醫(yī)的養(yǎng)生思想來指導(dǎo)夏季的飲食調(diào)養(yǎng)?！　　娟P(guān)鍵詞】夏季；中醫(yī)；飲食調(diào)養(yǎng)　　1古代對飲食調(diào)養(yǎng)的認(rèn)識為了充分發(fā)揮“教學(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備的作用，我們不僅把資源運(yùn)用于課堂教學(xué)，還利用系統(tǒng)的特色欄目開展課外活動，對學(xué)生進(jìn)行安全教育、健康教育、反邪教教育等豐富學(xué)生的課余文化生活。為了確?！敖虒W(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點管理人員統(tǒng)一到縣教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使

3、用和維護(hù)?！　　端貑?六節(jié)藏象論》說：“天食人以五氣，地食人以五味”，食物是人類生存不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體化生水谷精微及氣血精津、維持生命活?擁淖罨?本條件。但是，飲食失宜，又常常成為重要的致病因素[1]。其中《素問?臟氣法時論》提出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！闭f明了五谷為人體賴以生存的主食，五果作為輔食，五畜有益于五臟精氣，五菜對五臟精氣有充養(yǎng)作用，各種食物合理搭配會對人體的精氣有補(bǔ)益作用，保證供給用膳者必需的熱能和各種營養(yǎng)素?！　　饵S帝內(nèi)經(jīng)》也將五味分別歸屬于五行，并與五臟相連。食物的性能和藥物的性能一樣，也包括性味

4、歸經(jīng)、升降沉浮、補(bǔ)瀉等內(nèi)容，也可依據(jù)陰陽五行、相生相克的變化規(guī)律對人體產(chǎn)生作用與影響。也可依據(jù)食物或藥物性味的特點，在預(yù)防疾病、治療疾病的過程中，糾正或調(diào)和人體各部分不協(xié)調(diào)的狀態(tài)。　　在《黃帝內(nèi)經(jīng)》時期就認(rèn)識到四時季節(jié)氣候的變化，對人體生理功能和病情變化均產(chǎn)生不同的影響；應(yīng)依據(jù)春、夏、秋、冬四季陰陽消長的變化來調(diào)節(jié)人的飲食，以適應(yīng)自然規(guī)律，保持人體陰陽的平衡協(xié)調(diào)[2]；人的五臟和四季變化也是相通的，根據(jù)五行學(xué)說春季屬肝，夏季屬心，秋季屬肺，冬季屬腎；因此，飲食調(diào)養(yǎng)也應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化而改變，這樣才能不斷順應(yīng)自然的變化，天人合一，保生常全。　　2夏季的氣候特點為了充分發(fā)揮

5、“教學(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備的作用，我們不僅把資源運(yùn)用于課堂教學(xué)，還利用系統(tǒng)的特色欄目開展課外活動，對學(xué)生進(jìn)行安全教育、健康教育、反邪教教育等豐富學(xué)生的課余文化生活。為了確保“教學(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點管理人員統(tǒng)一到縣教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使用和維護(hù)。　　夏季指立夏到立秋前，即立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節(jié)氣。夏季在五行中屬火，是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱.煉石流金于外，心火焚熾于內(nèi)；人體要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意做到保護(hù)體內(nèi)的陽氣。防止因為避暑熱而過

6、分貪涼，從而損傷體內(nèi)的陽氣，而暑為夏季的主氣，為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津，使腠理開而多汗，故在盛夏應(yīng)重在防暑邪。濕為長夏的主氣，尤其在南方，炎熱而多雨，或因居處潮濕，或因汗出沾衣，或因淋雨涉水，感受濕邪而阻滯氣機(jī)，好傷脾陽致使大便稀溏，食欲不振，故在長夏應(yīng)重在防濕邪?！　?夏季的傷食因素　　結(jié)合上述夏季的氣候特點，夏季傷食主要由以下三個因素導(dǎo)致：其一，過食寒涼。夏季適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖疀鲋房梢詭椭藗兊謸蹩崾?，但過食寒涼則會損傷人體脾胃之陽氣，甚則傷及五臟六腑之陽氣，且隨著生活水平的提高，家家戶戶都有空調(diào)，兩寒之邪內(nèi)外相引，更容易損傷人體陽氣；其二，過食辛熱之品。我

7、國自古以來就有根據(jù)時令進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，不能否認(rèn)的是，在夏季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些助陽之物與人是有益的，但是當(dāng)下之人以妄為常，在暑氣酷烈之時，過食辛熱助陽之品，無異于火上澆油，耗傷人體之陰液；其三，過食苦。夏季除暑氣酷烈外，濕氣也很重，苦能清熱燥濕，故人們在夏季大量食苦以清熱燥濕，殊不知味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；心火正旺，苦味屬火，肺屬金，恐苦味助火克金，令肺受病。因此，用中醫(yī)理論來指導(dǎo)夏季飲食調(diào)養(yǎng)是迫切需要的?！　?夏季的飲食調(diào)養(yǎng)原則　　養(yǎng)心健脾為了充分發(fā)揮“教學(xué)點數(shù)字教育資源全覆蓋”項目設(shè)備的作用，我們不僅把資源運(yùn)用于課堂教學(xué)，還利用系統(tǒng)的特色欄目開展課外活