《qq茶飲策劃案》doc版

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1、常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院機電學(xué)院QQ茶飲店品牌推廣策劃書策劃人：曹金龍班級：市場營銷0931系部：經(jīng)濟管理系策劃日期：2011年3月20日12常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院目錄導(dǎo)言2第一部分營銷分析3一、五力分析3二、消費者分析4（一）消費者休閑餐飲消費情況4（二）消費者對QQ茶店的認知情況4三、SWOT分析5第二部分營銷決策6一、營銷定位（STP）6（一）市場細分6（二）目標市場選擇6（三）產(chǎn)品定位7二、營銷目標7三、營銷戰(zhàn)略7（一）利用現(xiàn)有產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)有市場7（二）新產(chǎn)品開發(fā)原有市場8（三）現(xiàn)有產(chǎn)品開發(fā)新市場8四、營銷組合策略9（一）產(chǎn)品策略9（二）促

2、銷策略10五、QQ茶飲店“休閑時分盡在QQ茶飲”奶茶DIY活動10（一）活動內(nèi)容10（二）活動準備11（三）活動獎項及獎品設(shè)置11（四）活動宣傳12（五）活動預(yù)算1212常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院導(dǎo)言目前奶茶餐飲行業(yè)競爭日益，各類休閑餐飲店層出不窮。而現(xiàn)今茶飲正趨向于成熟飽和，在今后的幾年內(nèi)部分休閑餐飲店必將被市場所淘汰。因此，如何在市場站穩(wěn)腳跟，保持對消費者的持續(xù)吸引力，在同行業(yè)競爭中處于優(yōu)勢地位，成為這些休閑餐飲店迫切需要解決的問題。本策劃案針對QQ茶飲特點，利用調(diào)研分析在常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院所處具體環(huán)境，整合各種優(yōu)勢資源，通過恰當?shù)臓I銷策略

3、，樹立好QQ茶飲的品牌形象。同時對該餐廳目前存在的問題提出針對性的意見，以讓該餐廳對消費者保持持續(xù)的吸引力。12常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一部分營銷分析一、五力分析我們采用五力模型進行QQ茶飲店的競爭分析。潛在競爭者新口味的特色產(chǎn)品進入；其他店轉(zhuǎn)行進入購買者機電學(xué)院的大學(xué)生現(xiàn)有競爭者常州大學(xué)城的其他奶茶店供應(yīng)者奶茶的部分原料成本提高替代品瓶裝飲料等供應(yīng)者：1、供應(yīng)者市場飽和降低了供應(yīng)者的侃價能力。2、由于是單一店的原因，很多原料價格受其他因素影響，商店本身對價格的控制力弱，增加了供應(yīng)者的侃價能力。購買者：1、行業(yè)本身商店眾多，市場競爭激烈，增加

4、了購買者選擇的機會，從而大大增加了購買者的侃價能力。2、購買者本身競爭激烈，使購買者更加重視商店的服務(wù)質(zhì)量，這有利于行銷商店的侃價能力。潛在競爭者：其他商店轉(zhuǎn)換成本低，而且奶茶行業(yè)的利潤高，很容易進入。對QQ茶飲店造成巨大的危脅。替代者：由于生活節(jié)奏的加快，人們現(xiàn)在更在乎便利性，很多快速、方便攜帶的飲料等都構(gòu)成威脅。行業(yè)內(nèi)競爭者：12常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院由于目標市場有限，行業(yè)內(nèi)競爭激烈，行業(yè)內(nèi)商店數(shù)目增長速度快，行業(yè)內(nèi)的惡性競爭，不斷的壓低商品價格，利潤空間減小。二、消費者分析食品特色就餐環(huán)境為何要買要什么休閑食品體驗固定品牌QQ茶飲店面外

5、賣如何購買購買者是誰青年工作人群學(xué)生6：30—23：00機電學(xué)院新怡華超市隔壁店面何處購買何時購買通過在機電學(xué)院發(fā)放問卷我們機電學(xué)院消費者休閑餐飲消費情況及對QQ茶飲茶店的認知情況。（一）消費者休閑餐飲消費情況1.休閑餐飲消費需求較大。2.消費者休閑餐飲的消費水平處于中下游水平，適宜中低端休閑餐飲發(fā)展。3.消費者越來越注重休閑餐廳的產(chǎn)品口味和服務(wù)態(tài)度，在環(huán)境氛圍和裝潢風(fēng)格的要求較高。相對的對產(chǎn)品價格已經(jīng)不太敏感。4.環(huán)境氛圍、朋友介紹是影響消費者光顧休閑餐廳主要因素，宣傳廣告和裝修設(shè)計對于刺激消費者光顧餐廳也起到重要作用。5.休閑餐廳的服務(wù)

6、態(tài)度和環(huán)境氛圍需要著重提升，對于產(chǎn)品口味、裝潢風(fēng)格也應(yīng)給予足夠的重視。相對的價格水平對休閑餐廳影響較小。（二）消費者對QQ茶店的認知情況12常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院1.QQ茶飲茶店在機電學(xué)院的認知度還是較高的，消費者在食堂就餐的時候了解到有關(guān)QQ茶飲的信息。同時，海報傳單的宣傳力度不夠，應(yīng)加大宣傳力度，拓展品牌知名度。2.QQ茶飲茶店其他產(chǎn)品的認知度不高，對于特色臺灣手抓餅小吃、咖啡的認知度可進一步提升，以塑造一體化的品牌形象。3.QQ茶飲茶店的價格和服務(wù)態(tài)度尚有不足之處，產(chǎn)品口味與環(huán)境氛圍應(yīng)加以改善。相對的環(huán)境氛圍和裝潢風(fēng)格做得較好。4.QQ

7、茶飲茶店促銷方式可以采用打折的方式，同時可以采用返代金券和會員卡優(yōu)惠刺激消費者進行消費。三、SWOT分析SW有品牌以及特色產(chǎn)品環(huán)境幽雅知名度不夠高價格較高O人們注重休閑餐飲“文化”地處機電學(xué)院商業(yè)街地段，目標人群多SO戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略推廣品牌戰(zhàn)略通過特色產(chǎn)品，與競爭對手形成差異。通過地理優(yōu)勢，進行廣告宣傳，提高知名度。通過培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，降低消費者的價格誤差T周圍餐飲及奶茶店多消費者的要求越來越高ST戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略打響品牌，實行差異化營銷通過幽雅的環(huán)境和高質(zhì)量的服務(wù)，滿足消費者需求，擺脫競爭對手。注重品牌文化宣傳，提高競爭力通過舉辦一些公關(guān)活

8、動，來提高QQ茶飲的知名度和美譽度12常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二部分營銷決策一、營銷定位（STP）（1）市場細分因為QQ茶飲店面位于常州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)，目標顧客定位于常州機電學(xué)