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《香鱗毛蕨精油高效提取及其對(duì)油脂氧化穩(wěn)定性作用》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)摘要香鱗毛蕨是一種落葉多年生芳香草本植物，多分布于火山周?chē)膸r石縫隙中，由于難以人工栽培和過(guò)分開(kāi)采，香鱗毛蕨野生植物資源己目漸枯竭。精油是香鱗毛蕨的主要活性成分，具有顯著的抗氧化活性和突出的殺菌效果，因此研究香鱗毛蕨精油的高效提取技術(shù)是保證香鱗毛蕨資源的可持續(xù)發(fā)展重要科學(xué)支撐。本文以離子液體在微波輻射條件下能夠高效破壞植物細(xì)胞壁為基礎(chǔ)，一方面結(jié)合頂空單液滴微萃取技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)香鱗毛蕨精油成分的快速分析；另一方面結(jié)合微波輔助水蒸氣蒸餾技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)香鱗毛蕨精油的高效提取。此外，我們首次將香鱗毛蕨精油作為一種抗油脂氧化添加劑，評(píng)估了其對(duì)葵花籽油氧化穩(wěn)定性的作用。本論文的主要
2、研究?jī)?nèi)容及結(jié)果如下：1．建立了微波輔助離子液體一頂空單液滴微萃取(ILAMD．HSDME)結(jié)合氣相色譜法快速分析檢測(cè)香鱗毛蕨精油的方法。利用離子液體既能夠作為植物細(xì)胞壁破壞劑又可作為微波吸收介質(zhì)，促使精油完全釋放和快速蒸餾，結(jié)合頂空單液滴微萃取(HSDME)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)精油分析樣品的有效分離、提取和富集。通過(guò)BBD設(shè)計(jì)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)參數(shù)，最佳樣品制備條件如F：離子液體：1一乙基一3一甲基咪唑醋酸鹽([C2mim]OAc)懸滴溶劑：正十七烷(2．0BL)微波功率：300W樣品質(zhì)量：0。9g提取溫度：79。C提取時(shí)間：3．6rainfC2mim]OAc與樣品質(zhì)量比：2．8相比于己報(bào)道
3、的香鱗毛蕨精油樣品制備方法，ILAMD．HSDME所需時(shí)間和樣品用量均大幅度減少，但所得精油成分并無(wú)顯著差異。此外，精密度試驗(yàn)表明該方法具有良好的穩(wěn)定性和重現(xiàn)·}生(RSDS7．67％)。綜上所述，ILAMD—HSDME是一種簡(jiǎn)單、綠色和高效的微萃取技術(shù)，可用于對(duì)香鱗毛蕨精油成分的快速分析檢測(cè)。2．優(yōu)化了微波輔助離子液體預(yù)處理結(jié)合水蒸氣蒸餾洲ILP．MHD)高效提取香鱗毛蕨精油工藝。將離子液體([C2mim]OAc)的多種優(yōu)良特性與微波輻射相結(jié)合，促使植物細(xì)胞裂解和精油釋放，再經(jīng)微波輔助水蒸氣蒸餾，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)香鱗毛蕨精油的高效提取。通過(guò)CCD實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和一級(jí)動(dòng)力學(xué)模型優(yōu)化實(shí)驗(yàn)
4、參數(shù)，最佳工藝條件如下：微波輔助離子液體預(yù)處理過(guò)程(MILP)：微波輻射功率：300W預(yù)處理溫度：76oC『C2mim]OAc質(zhì)量濃度：67．1％萬(wàn)方數(shù)據(jù)摘要預(yù)處理時(shí)間：2．2min微波輔助水蒸氣蒸餾過(guò)程(MHD)：微波輻射功率：700W蒸餾時(shí)間：12rain在最佳的工藝條件下，精油的提取率達(dá)到了0．91％，而提取用時(shí)間僅為14．2min，相比于己報(bào)道的微波無(wú)溶劑提取法(SFME)，精油提取率提高了175．76％，而提取時(shí)間降低了84．89％，但精油成分并未發(fā)生顯著改變。SEM結(jié)果表明MILP—MHD提取技術(shù)能夠有效破壞植物細(xì)胞壁，使精油提取效率得到顯著增強(qiáng)。此外，回收的【
5、C2mim]OAc在被重復(fù)使用5次時(shí)，精油的提取率依然能達(dá)到0．47％。因此，MILP，MHD作為一種極具潛力的綠色提取技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)香鱗毛蕨精油的高效提取。3．評(píng)價(jià)了香鱗毛蕨精油作為油脂抗氧化劑對(duì)葵花籽油氧化穩(wěn)定性的影響。在60。C加速氧化條件下，通過(guò)定期取樣檢測(cè)葵花籽油的過(guò)氧化值、共軛二烯值、硫代巴比妥酸值、游離脂肪酸含量和P．茴香胺值，對(duì)香鱗毛蕨精油和人工合成抗氧化劑(vE和BHT)在葵花籽油中的氧化穩(wěn)定性作用進(jìn)行了對(duì)比研究。結(jié)果表明在葵花籽油加速存儲(chǔ)過(guò)程中，相比于空白對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組對(duì)初級(jí)和次級(jí)油脂氧化物形成的抑制效果依次為BHT>香鱗毛蕨精油>VE，這一結(jié)果表明香鱗
6、毛蕨精油作為一種天然來(lái)源的抗氧化劑，可以代替人工合成的抗氧化劑，提高食用油的氧化穩(wěn)定性。關(guān)鍵詞香鱗毛蕨精油；離子液體；頂空單液滴微萃?。晃⒉ㄝo助提??；油脂抗氧化萬(wàn)方數(shù)據(jù)AbstractDryopteris．fragrans，knownasXianglinmaojueinChina，isadeciduousperennialaromaticherbbelongingtothefamilyofDryopteridaceae．Itnormallytendstooccuronthelavaandmoltenrocksresultingfromvolcaniceruptions．Du
7、etohardcultivationandover-exploitation，thewildD．fragransresourceshavedepletedincreasingly．EssentialoilisoneofmainactiveingredientsinD．fragrans，whichpossessesoutstandingantioxidantpotentialandstrongbactericidaleffect．Thus，studyingtheefficientextractiontechnique
