蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標(biāo)的影響

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1、中圈蠶業(yè)ZHONGGUOCANYE——·科學(xué)試驗·蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標(biāo)的影響鄺哲師葉明強(qiáng)趙祥杰羅國慶肖更生廖森泰潘木水(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所，廣東廣州510610；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，廣東廣州510610)摘要通過用蛹肽蛋白替代魚粉飼喂斷奶仔豬，結(jié)果表明：在基礎(chǔ)日糧中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代魚粉飼喂仔豬，在試期間沒有出現(xiàn)腹瀉，仔豬采食良好、活動旺盛、生長迅速。血液生化指標(biāo)表明，在基礎(chǔ)日糧中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代魚粉，在綜合蛋白質(zhì)系

2、數(shù)、血液白蛋白含量、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、堿性磷酸酶以及L一乳酸脫氫酶等均高于對照組，其它指標(biāo)無顯著性差別，說明蛹肽蛋白可部分替代魚粉添加在斷奶仔豬日糧中使用。關(guān)鍵詞蛹肽蛋白；魚粉；斷奶仔豬；生長；血液指標(biāo)中圖分類號$881．2文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號1007—0982(2010)01—0026—03蛹肽蛋白是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研1材料方法究所科技人員采用微生物轉(zhuǎn)化新技術(shù)和多菌種、多溫相混合發(fā)酵技術(shù)，通過對植物蛋白原料的微生物1．1試驗材料發(fā)酵轉(zhuǎn)化以及蠶蛹蛋白的有序酶解，消除原料中的仔豬：“杜×長×大”三元

3、雜交斷奶21d的健抗?fàn)I養(yǎng)因子及異味，依據(jù)動物營養(yǎng)要求平衡的原理，康仔豬24頭，仔豬胎次、質(zhì)量相近，由廣東省佛山三開發(fā)出的一種富含蠶蛹蛋白、菌體蛋白和植物蛋白水威文伯樂農(nóng)場提供；蛹肽蛋白：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的復(fù)合高質(zhì)蛋白肽j。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，由于多菌農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所提供；魚粉、基礎(chǔ)日糧等，均由種和活性酶的生物轉(zhuǎn)化，使該產(chǎn)品中各類營養(yǎng)成分廣州市澳洋實業(yè)有限公司提供。及消化利用率均達(dá)到魚粉水平，且含有微生態(tài)活菌1．2試驗方法制劑、多種活性小肽和抗菌肽等未知促生長因子，經(jīng)試驗設(shè)3個處理區(qū)，即A配方區(qū)：飼喂基礎(chǔ)日動物養(yǎng)

4、殖實驗表明是目前國內(nèi)首創(chuàng)的，可以完全替糧+2．5％魚粉+2．5％蛹肽蛋白；B配方區(qū)：飼喂代魚粉使用的高科技產(chǎn)品。近年來一些研究還表明基礎(chǔ)日糧+5．0％蛹肽蛋白；對照區(qū)：飼喂基礎(chǔ)日發(fā)酵飼料蛋白具有適口性好、營養(yǎng)物質(zhì)利用率高、可糧+5．0％魚粉；每個處理4頭仔豬，2個重復(fù)。將替代抗生素使用等優(yōu)點(diǎn)J，而發(fā)酵飼料中含有的斷奶21d的“杜×長×大”三元雜交健康仔豬24大量小肽類成分對斷奶仔豬的生長具有明顯的功頭，隨機(jī)分為3組，試驗期為28d。試驗豬均在封效。為了進(jìn)一步研究該產(chǎn)品代替魚粉在斷奶仔閉欄舍內(nèi)水泥地面平養(yǎng)，自由

5、采食，自動飲水器供豬上的應(yīng)用水平及養(yǎng)殖效果，本試驗從仔豬的生長水，各欄環(huán)境基本一致。按常規(guī)程序和方法進(jìn)行性能及血液指標(biāo)等方面評價了該產(chǎn)品的使用效果，驅(qū)蟲、免疫及飼養(yǎng)管理。試驗開始后進(jìn)入預(yù)試期為產(chǎn)品的開發(fā)利用提供試驗依據(jù)。7d，期內(nèi)完成編號、驅(qū)蟲、防疫注射。每日飼喂4次，從9：O0至21：00，每4h飼喂1次。本試驗在收稿日期：2009—10—21；修回日期：2009—11—24廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所花都試驗資助項目：廣東省農(nóng)業(yè)攻關(guān)計劃項目(編號2007A0201000043)；粵港關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)突破

6、招標(biāo)項目(編號2006A25001002)；基地進(jìn)行。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金。1．3生長指標(biāo)的測定作者簡介：鄺哲師(1964一)，男，研究員，碩士生導(dǎo)師。Tel：020—87237367，E．mail：kzs1234@163．eom在試驗開始和結(jié)束時，對每組仔豬逐只稱質(zhì)量，笛2OlO年第1期鄺哲師等：蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標(biāo)的影響·科學(xué)試驗·——計算平均日增質(zhì)量。以平均日增質(zhì)量和平均日采食2結(jié)果與分析量為基礎(chǔ)，計算平均料肉比。整個試驗期間，每天觀察仔豬的腹瀉(仔豬腹瀉癥狀為精神萎

7、靡，食欲減2．1不同配方飼料對斷奶仔豬生長性能的影響退，常有嘔吐，糞便呈水樣或糊狀，黃白色或暗黑色，從表1看，整個試驗期間仔豬的平均日采食量粘附于肛門或四肢，脫水消瘦)及死亡情況，并做好在3種飼料之間無顯著差異，平均日增質(zhì)量飼喂A記錄。配方區(qū)的仔豬最高，與飼喂B配方區(qū)的仔豬之間的1．4血液指標(biāo)的測定差異不大，高于飼喂對照區(qū)配方的仔豬；飼喂A配試驗結(jié)束時，每個試驗組隨機(jī)抽樣2頭，清晨空方區(qū)的料肉比最低，其次是B配方區(qū)的，飼喂對照腹前腔靜脈采血3～5mL，3000r／min離心1Omin，分區(qū)配方的區(qū)料肉比最高。

8、在同樣條件下，飼料是決離血清，一20℃冷凍保存。血清樣本送廣州達(dá)安臨定豬生長的最主要因素，本試驗結(jié)果表明，A配方飼床檢驗中心有限公司檢測，主要檢測的指標(biāo)有：總蛋料轉(zhuǎn)化率最高，其次為B配方飼料，而對照區(qū)的飼白(TP)，球蛋白(GLO)，白蛋白(ALB)，血清尿素氮料轉(zhuǎn)化率最低。在整個試驗期間，飼喂A配方區(qū)的(BUN)，甘油三酯(TG)，葡萄糖(GLU)，丙氨酸氨基仔豬沒有出現(xiàn)腹瀉，飼喂B配方區(qū)的仔豬的